使用酒莊酒標(biāo)識的產(chǎn)品應(yīng)具備4個(gè)條件:
1、葡萄種植、釀酒到灌裝的全過程都是在酒莊完成;
2、釀造過程應(yīng)符合《酒莊酒生產(chǎn)規(guī)范》;
3、產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合GB15037《葡萄酒》國家標(biāo)準(zhǔn);
4、經(jīng)感官鑒評專家組品評鑒定,感官質(zhì)量需符合GB15037《葡萄酒》國家標(biāo)準(zhǔn)附錄A“葡萄酒感官分級評價(jià)描述”的優(yōu)良品以上級別。
申請使用該商標(biāo)的酒莊,經(jīng)過形式審查,現(xiàn)場審核和產(chǎn)品品鑒三個(gè)嚴(yán)格的程序考核才能使用。據(jù)知情人士稱,“葡萄酒酒莊酒”證明商標(biāo)的使用管理委員會(huì)是對該商標(biāo)使用過程中“評審、監(jiān)督與管理”工作的直接管理機(jī)構(gòu),管理委員會(huì)的構(gòu)成除了有來自行業(yè)技術(shù)專家、行業(yè)協(xié)會(huì)以及產(chǎn)區(qū)的管理機(jī)構(gòu)成員,還吸納媒體以及使用該商標(biāo)的企業(yè)代表,以保證管理委員會(huì)工作的公平、公開、公正性;而對于葡萄酒進(jìn)行鑒定的“感官鑒評專家組”成員,除了行業(yè)內(nèi)的技術(shù)專家,也公開吸納媒體記者、消費(fèi)者代表參與,以保證鑒定結(jié)果的權(quán)威性。無疑,葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)都是實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)業(yè)服務(wù)。
中國葡萄酒消費(fèi)市場潛力巨大,但現(xiàn)實(shí)的問題無法回避,目前處于成長的初級階段,是典型的不成熟的消費(fèi)市場,葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)的誕生更是應(yīng)時(shí)應(yīng)運(yùn)而生,這是時(shí)代的呼喚,消費(fèi)者的期盼。不僅中國葡萄酒市場,這是在很多國家葡萄酒市場在發(fā)展過程中都必然歷的階段。為此,中國葡萄酒酒莊酒將在《中華人民共和國商標(biāo)法》等法律法規(guī)的保護(hù)下,走上一條依法規(guī)范、協(xié)調(diào)有序的可持續(xù)發(fā)展之路。
葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)的使用也將破除葡萄酒消費(fèi)圍墻,引導(dǎo)消費(fèi),進(jìn)而不斷促進(jìn)中國葡萄酒消費(fèi)面的擴(kuò)大。中國葡萄酒市場消費(fèi)依然停留在“圈子消費(fèi)”的層面,市場消費(fèi)基礎(chǔ)依然薄弱,人均一人一年不到兩瓶的消費(fèi)量說明葡萄酒市場潛力巨大,也說明行業(yè)需要花費(fèi)更多的經(jīng)歷來拉動(dòng)葡萄酒市場基礎(chǔ)消費(fèi),擴(kuò)大消費(fèi)基礎(chǔ)。正由于國內(nèi)葡萄酒品牌和消費(fèi)者溝通方面有很大的缺陷,當(dāng)前,大眾消費(fèi)者需要一個(gè)適合中國葡萄酒發(fā)展現(xiàn)狀的消費(fèi)指南,葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)的使用也可謂正當(dāng)時(shí)。
企業(yè)對葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)的使用,也彰顯著中國葡萄酒對自身品質(zhì)的自信,讓人們看到的是一種信念、一種態(tài)度、一種精氣神。盡管中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè),與世界葡萄酒生產(chǎn)大國相比仍存在一定差距,但經(jīng)過幾十年的發(fā)展,產(chǎn)品品質(zhì)有了很大的提高,取得的成績有目共睹。由于中國近幾年來葡萄酒市場的快速擴(kuò)張,世界葡萄酒主生產(chǎn)國紛紛瞄準(zhǔn)中國市場,在刺刀見紅的葡萄酒市場,葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo)無疑增強(qiáng)國產(chǎn)葡萄酒的市場競爭力,對促進(jìn)國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。對于葡萄酒酒莊酒證明商標(biāo),產(chǎn)業(yè)也有理由期待,中國葡萄酒人奮斗的足跡鐫刻在葡萄酒的世界中、鑲嵌在時(shí)代進(jìn)程的坐標(biāo)上,給歷史一個(gè)負(fù)責(zé)任的交代。