此外，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)折扣驚人，幾乎每家都有折扣優(yōu)惠，最大折扣低至兩折。滿場(chǎng)都是打折、特價(jià)、買一送一、買一送二，前所未見的“買酒送車”、“買酒送iPhone6”、“買酒送保險(xiǎn)”等促銷手段也出現(xiàn)了。

對(duì)此，武漢酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜昭甫介紹，過去動(dòng)輒數(shù)千元，甚至上萬(wàn)元的白酒確實(shí)利潤(rùn)驚人。經(jīng)過近年來(lái)的市場(chǎng)調(diào)整，目前武漢市場(chǎng)上，百元左右的平價(jià)酒占有率達(dá)到40%，且這一份額還在繼續(xù)擴(kuò)大，“現(xiàn)在武漢的酒類經(jīng)銷商就有3萬(wàn)多家，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整價(jià)格也是趨勢(shì)。”

難解的價(jià)格困局

自2014年以來(lái)，被業(yè)內(nèi)稱為國(guó)酒的茅臺(tái)再也沒有之前的狂熱，連銷售價(jià)格也一降再降。

記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在天貓 、酒仙網(wǎng)的53度飛天茅臺(tái)的售價(jià)已紛紛降至900元以下。其中，酒仙網(wǎng)的價(jià)格甚至低至839元一瓶。在武漢一家超市，記者看到53度飛天茅臺(tái)標(biāo)價(jià)968元，而超市工作人員表示，這種酒在兩年前可以賣到1400到1500元。同時(shí)，五糧液、劍南春等知名高檔白酒在各電商網(wǎng)站上的售價(jià)也一跌再跌。

記者還了解到，從去年初至今，茅臺(tái)集團(tuán)管理層就不斷調(diào)低去年目標(biāo)。在2013年初茅臺(tái)的經(jīng)銷商大會(huì)上，根據(jù)茅臺(tái)集團(tuán)的計(jì)劃，2014年計(jì)劃增長(zhǎng)12% ，實(shí)現(xiàn)銷售收入將達(dá)到450億元。“兩會(huì) ”期間，茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)接受記者采訪時(shí)表示集團(tuán)2014年銷售目標(biāo)是439億元。

白酒行業(yè)持續(xù)調(diào)整，穩(wěn)住價(jià)格成了各家企業(yè)當(dāng)下最重要的任務(wù)。實(shí)際上，國(guó)內(nèi)各大知名酒企為了減緩高檔酒價(jià)格的一再下滑，在2014年不停作出了重大的變革和調(diào)整。以貴州茅臺(tái)集團(tuán)為例，在白酒行業(yè)銷售持續(xù)低迷的背景下，欲打造千億計(jì)劃的貴州茅臺(tái)去年首度確認(rèn)了將對(duì)上市公司核心部門銷售公司進(jìn)行股權(quán)改革。

去年10月10日，貴州茅臺(tái)酒銷售有限公司總經(jīng)理王崇琳對(duì)媒體公開表示，對(duì)于貴州茅臺(tái)系列酒的混合所有制股份改造，公司確實(shí)有這個(gè)打算，并且正在做這個(gè)計(jì)劃，“對(duì)銷售公司旗下的系列酒進(jìn)行混合所有制改造，可以使公司的組織架構(gòu)能夠更快跟進(jìn)市場(chǎng)節(jié)奏，適應(yīng)市場(chǎng)變化的需求，如果說(shuō)有投資者愿意進(jìn)來(lái)，那么茅臺(tái)也表示歡迎。”

酒企“控量保價(jià)”屬無(wú)奈之舉

去年“雙十一”之后，在飛天茅臺(tái)一度跌至659元時(shí)，貴州茅臺(tái)開始緊急控制產(chǎn)量，希望以此勒住加速下滑的產(chǎn)品價(jià)格。一份貴州茅臺(tái)經(jīng)銷商會(huì)議紀(jì)要在微信朋友圈中火爆傳播，其內(nèi)容包括：全國(guó)范圍內(nèi)檢查串貨和低價(jià);重申茅臺(tái)量?jī)r(jià)政策，茅臺(tái)2015年不增量，供貨量不高于2014年投放量;禁止經(jīng)銷商不經(jīng)同意向電商供貨等。

五糧液和茅臺(tái)作出了共同的選擇——“控量保價(jià)”。在不久前舉辦的五糧液2015年經(jīng)銷商大會(huì)上，五糧液方面宣布，“2015年52度五糧液將保持609元出廠價(jià)不變，五糧液1618出廠價(jià)格也不變。”這意味著，五糧液首次公開且明確向外界和經(jīng)銷商傳達(dá)了2015年“控量保價(jià)”的銷售戰(zhàn)略。

而在古井貢酒股東大會(huì)上，該公司董事長(zhǎng)梁金輝也表示，“控量保價(jià)才是中國(guó)白酒的未來(lái)”。他認(rèn)為，降價(jià)放量會(huì)對(duì)白酒的品牌產(chǎn)生較大的沖擊，保價(jià)，是古井貢酒2015年的整體思路之一。

對(duì)此，白酒專家趙義祥認(rèn)為，各大酒企的控貨控量實(shí)際上是一種無(wú)奈之舉，“如果不控制價(jià)格和產(chǎn)酒量，價(jià)格不斷下跌，在市場(chǎng)逐漸回暖之后，價(jià)格很難再提高上來(lái)。”

他還認(rèn)為，現(xiàn)在的形勢(shì)比2013年要更為嚴(yán)峻，在經(jīng)歷了兩年的調(diào)整期后，白酒企業(yè)資金鏈緊張已漸凸顯，酒企老板跑路現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，“白酒企業(yè)業(yè)績(jī)最壞的時(shí)候還沒到來(lái)，現(xiàn)在僅僅是盤整期，2015年作為行業(yè)拐點(diǎn)會(huì)更困難。”

建議

在以前，高檔酒主要依靠公款消費(fèi)，如今這一塊被徹底禁止，就算民間的商務(wù)消費(fèi)和大眾消費(fèi)比例有所提升，但與之前相比，這種提升很明顯是不夠的。至少要經(jīng)過三年至五年，高端白酒的市場(chǎng)才會(huì)逐漸回暖，但這種回暖程度也是有限的——白酒行業(yè)資深專家趙義祥