上周，青島啤酒發(fā)布了2016年業(yè)績報告。報告期內(nèi)公司實現(xiàn)啤酒銷量792萬千升，營業(yè)收入261.06億元，與上年同期相比下降5.53%;由于補(bǔ)交稅款，歸屬于上市公司股東的凈利潤為10.43億元，同比減少39.09%。

對比一下青島啤酒前幾年的數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，公司的營收和凈利潤再度出現(xiàn)了“雙降”。他們的銷量也不容樂觀，每年以6%-7%的速度下滑：從2014年的915.4萬噸，變成了2015年的848萬噸銷量，今年跌破“8字頭”，只有792萬噸了。

內(nèi)憂VS外患

這幾年來，啤酒公司生意不好這件事已經(jīng)不是大新聞了。經(jīng)常用來“背鍋”的借口是：這一屆消費者不行，這一屆天氣不行……

從大環(huán)境來看的確如此，中國啤酒產(chǎn)銷量自2014年出現(xiàn)近20年首次下降，至今已連續(xù)下降三年。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2016年啤酒行業(yè)全年實現(xiàn)產(chǎn)量4506萬噸，同比下降0.1%，基本確認(rèn)“弱復(fù)蘇”局面。

但并不是啤酒不行了，是你的啤酒不行了�？纯催M(jìn)口啤酒令人咋舌的增速吧。自2011年至今，進(jìn)口啤酒數(shù)量累計增長接近9倍以上，2016年進(jìn)口量達(dá)到64.7萬千升，同比增長20.24%。轟轟烈烈的消費升級在國內(nèi)啤酒市場上促成了進(jìn)口啤酒與國內(nèi)啤酒激烈拼殺的格局。

增量VS增質(zhì)

由于中低端產(chǎn)品競爭激烈，利潤率低，向高端化、個性化轉(zhuǎn)型已經(jīng)成為了行業(yè)的共識。而且在消費升級的引導(dǎo)下，消費者的要求只會越來越高，傳統(tǒng)的“尿味”啤酒將很難抓住消費者的需求。

且不說消費者是否買賬吧，但青島啤酒的確已經(jīng)調(diào)整了自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，向高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級。根據(jù)其年報顯示，2016年公司主品牌青島啤酒共實現(xiàn)銷售量381萬千升，其中奧古特、鴻運當(dāng)頭、經(jīng)典1903、純生啤酒等高端產(chǎn)品共實現(xiàn)銷量163萬千升。同時，該公司以消費者為中心實施產(chǎn)品創(chuàng)新，培育及研發(fā)戰(zhàn)略性新產(chǎn)品和新特產(chǎn)品，開發(fā)上市了青島啤酒皮爾森、全麥白啤、原漿桶啤等特色化產(chǎn)品。

雖然啤酒企業(yè)積極探索轉(zhuǎn)型，但是短期來看國內(nèi)啤酒商的日子將繼續(xù)不好過。中泰證券報告顯示，目前中國啤酒行業(yè)集中度很高但相對市場占有率差距不大，行業(yè)凈利率拐點、噸酒價值提高尚需時日。同時，在外資巨頭和進(jìn)口啤酒的沖擊下，國內(nèi)啤酒廠商的競爭壓力降越來越大。