隨著國際化進(jìn)程的加快和人們健康觀念的不斷增強(qiáng)，葡萄酒這個舶來品開始漸漸進(jìn)入中國人的生活。從起初摻兌雪碧飲用到如今多樣化的需求，中國這個巨大而不斷深化的葡萄酒市場，吸引著世界各地葡萄酒生產(chǎn)商來此尋求突破與發(fā)展。

2016年3月末，中國西南部城市成都迎來了第94屆全國糖酒商品交易會(以下簡稱“糖酒會”)。作為中國糖酒行業(yè)的晴雨表，今年的糖酒會有來自40多個國家和地區(qū)的近三千家企業(yè)參展，其中葡萄酒展區(qū)占據(jù)了酒類行業(yè)的“半壁江山”，既有法國、意大利、西班牙等有著幾百年葡萄酒釀造歷史的“舊世界”國家，又有美國、阿根廷、澳大利亞、智利等“新世界”國家。

糖酒會西班牙國家展區(qū)

其中，西班牙展區(qū)占地309平方米，有29家企業(yè)參展。西班牙雖然不像法國，在葡萄酒世界有著極高的關(guān)注度，但經(jīng)過多年的推廣，西班牙葡萄酒以兼?zhèn)漭^高性價比和多樣性，在中國占據(jù)了越來越多的市場份額。西班牙駐華大使館經(jīng)濟(jì)商務(wù)參贊何塞·路易斯說：“這是我們第六次參加糖酒會，每年的規(guī)模都會有所擴(kuò)大。今年我們的目的是想將西班牙葡萄酒莊和企業(yè)的知名度擴(kuò)展到除北京、上海、廣州這樣比較成熟的市場之外的所有區(qū)域，比如成都、西安、深圳。西班牙紅酒的特點是多樣化，每一種西班牙紅酒都可以搭配一個中國菜系。中國已經(jīng)成為歐洲之外西班牙紅酒的第二大出口市場，所以中國市場對我們特別重要。”

對于西班牙酒商加夫列爾·阿查來說，他的酒莊出產(chǎn)的葡萄酒早在七、八年前就進(jìn)入了中國市場。經(jīng)過多年對中國市場的探索和消費者需求分析，如今他對自己的葡萄酒銷售有著明確的目標(biāo)，“最初在中國市場的推進(jìn)很復(fù)雜很艱難，我們需要贏得人們的信任。所以我們每年多次來中國，讓人們認(rèn)識我們的葡萄酒，我們也了解中國消費者的需求。如今，在中國市場的銷售情況非常好。中國是一個增長強(qiáng)勁的市場。之前中國消費者不接受葡萄酒，現(xiàn)在他們對葡萄酒品質(zhì)有了明確的認(rèn)識。”

作為“舊世界”葡萄酒國家的中堅力量，法國波爾多是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其葡萄酒口感柔順細(xì)膩，風(fēng)情萬種，有“法國葡萄酒皇后”的美稱。來自中國香港的李常娟是波爾多雷馬士酒莊和貝思雅酒莊的代表。她說，對于突出傳統(tǒng)釀造工藝的法國酒莊來說，傳統(tǒng)是他們引以為傲并立足于中國市場的法寶，“波爾多主要的生產(chǎn)生活都靠葡萄酒生產(chǎn)、出口。口感上相比新世界葡萄酒，復(fù)雜的程度還是要高一點，有層次一點。(釀造技術(shù)上來說)，新世界的酒一般沒有經(jīng)過沉淀，法國酒一般會有，釀酒方式還是比較傳統(tǒng)。我們做的都是中端以上的酒，越來越多的中國人都懂酒了，他們的要求也越來越高了。”

智利國家展區(qū)門庭若市

隨著中國人在葡萄酒領(lǐng)域的消費日趨多樣化，來自“新世界”國家的葡萄酒在中國市場也很受青睞。同“舊世界”相比，“新世界”葡萄酒大量運用現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝，在增加產(chǎn)量的同時，味道也更加香醇。

在“新世界”葡萄酒生產(chǎn)國中，澳大利亞因其釀造技術(shù)和品質(zhì)可謂是佼佼者。2015年，澳大利亞葡萄酒在中國進(jìn)口葡萄酒市場保持第二位。洪波涌是澳大利亞十幾個紅五星酒莊的代表，他對于中國葡萄酒市場的預(yù)期非常樂觀，“澳大利亞的葡萄酒非常適合中國人的口味，果味很豐富，很濃郁，適合中國人的飲食習(xí)慣。澳大利亞和中國的貿(mào)易來往和民間交流非常頻繁。(而且)澳大利亞跟中國剛剛簽署了一個自貿(mào)協(xié)定，到2019年，澳大利亞瓶裝葡萄酒在中國的關(guān)稅會從原來的14%逐年降到0%，所以我們覺得澳大利亞葡萄酒在中國會有一個更加光明的前途。”

正在努力開拓中國市場的智利在“新世界”葡萄酒生產(chǎn)國中也可謂異軍突起。智利葡萄酒品質(zhì)可靠，性價比高。2015年，智利對中國出口葡萄酒的規(guī)模超過了對英國和美國。而《中智自由貿(mào)易協(xié)定》的進(jìn)口關(guān)稅優(yōu)惠政策，更是讓智利葡萄酒憑借價格優(yōu)勢在中國贏得了更廣闊的發(fā)展空間。

胡里奧·阿隆索是智利葡萄酒協(xié)會亞太區(qū)總監(jiān)，該協(xié)會集合了智利90%以上的葡萄酒莊園。胡里奧·阿隆索相信，中國將會有越來越多的智利葡萄酒粉絲，“去年，有309家智利酒莊出口葡萄酒到中國，中國是智利酒莊出口數(shù)量最多的市場。智利的葡萄酒特征非常鮮明，第一口喝下去就會很快感受到它的美妙之處。我對于中國的消費者充滿信心，他們會將葡萄酒融入生活，也會對產(chǎn)品挑選越來越嚴(yán)格。因此，新舊世界葡萄酒國家都需要淘汰低劣的產(chǎn)品，為中國市場提供最好的產(chǎn)品。”