香貝丹是法國夜丘面積最大的酒村，同時也是拿破侖最喜愛的紅葡萄酒，據說拿破侖的酒單中不可缺少的除香檳外，就是香貝丹葡萄酒。“唯有透過一杯香貝丹(Chambertin)，未來才顯得無比瑰麗”——法蘭西第一帝國皇帝拿破侖是這樣評價香貝丹葡萄酒的。一直以威武雄壯的風格著稱，可以比作勃艮第的拉圖。

香貝丹葡萄酒的酒體濃厚，結構扎實，顏色較深，橡木桶味道也比較重。因此，該產區的葡萄酒往往被形容為男性化的葡萄酒，這從香貝丹特級園干紅葡萄酒(Chambertin Grand Cru)被稱為“葡萄酒中的國王(King of Wines)”就可見一斑。

香貝丹的特級葡萄園(Grand Cru)有：香貝丹-貝日園(Chambertin-Clos de Beze)、夏貝爾-香貝丹園(Chapelle-Chambertin)、香牡-香貝丹園(Charmes-Chambertin)、瑪澤耶-香貝丹園(Mazoyeres-Chambertin)、馬茲-香貝丹園(Mazis-Chambertin)、格里特-香貝丹園(Griotte-Chambertin)、拉奇希爾-香貝丹園(Latricieres-Chambertin)和盧索-香貝丹園(Ruchottes-Chambertin)。