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寶雅酒莊位于波爾多右岸的圣埃美隆產(chǎn)區(qū)，被評為圣埃美隆列級一級特等酒莊B級。寶雅酒莊雖然離圣埃美隆名莊歐頌酒莊只有咫尺之遙，而且同為一個家族麾下，但兩者的酒體風(fēng)格卻沒有太多相似之處。

據(jù)資料顯示，“Belair”一詞是整個波爾多地區(qū)重名幾率最高的名字之一，整個波爾多約有二十多家酒莊名字里 帶有“Belair”字眼，這些酒莊涵蓋大區(qū)級、地區(qū)級和村莊級AOC。其中，中國市場最常見到的是上梅多克的一個中級酒莊貝萊酒莊(Chateau Belair)以及寶雅酒莊(Chateau Belair-Monange)，所以在談及此酒莊英文名字時，一定要看清楚全名再下定論，否則差以毫厘失之千里。

寶雅酒莊的歷史始于一位軍官將領(lǐng)羅伯特•凱諾利(Robert de Knollys)，他是百年戰(zhàn)爭中的活躍分子，在貝萊(Belair)擁有住宅房產(chǎn)。盡管隨后法國勝出，大部分英國人都打道回府，但仍有一些英國人選擇留 下來，這是因為百年戰(zhàn)爭持續(xù)時間長，很多英國人已經(jīng)在法國定居下來，其幾代子孫都是在法國成長，成為了大半個法國人。羅伯特•凱諾利也一樣，他選擇繼續(xù)留在法國，隨后，其子孫在貝萊開始種植葡萄。后來這片葡萄園被凱諾家族(Canolle)繼承。十八世紀(jì)中期，寶雅酒莊在波爾多的售價曾一度問鼎波爾多左 岸，成為最貴的圣埃美隆酒莊之一。然而十八世紀(jì)末期，酒莊因為法國大革命的原因被迫離開凱諾家族一段時間，直至革命結(jié)束后才重回凱諾家族手中。整個十九世 紀(jì)，寶雅酒莊一直穩(wěn)步發(fā)展，但隨著十九世紀(jì)末葡萄根瘤蚜蟲的大肆侵害，寶雅酒莊的發(fā)展暫時劃上了句號。

在 1916年，寶雅酒莊被時任歐頌酒莊的主人愛德華•杜伯沙隆(Edouard Dubois-Challon)收購。當(dāng)時寶雅酒莊的大部分葡萄園都已被葡萄根瘤蚜蟲摧毀殆盡，并荒廢了一段時間。杜伯沙隆家族接管以后按照酒莊土地的特 色重新安排種植比例，今天我們見到的寶雅酒莊很大程度上就是在那個時候定格下來的。隨后到來的二戰(zhàn)并未導(dǎo)致寶雅酒莊脫離杜伯沙隆家族的管理，該家族在整個 二十世紀(jì)時期一直掌管著歐頌和寶雅這兩個酒莊。后來，柏圖斯酒莊的主人JPM家族收購了寶雅酒莊30%的股權(quán)，成為大股東之一。直至2008年，JPM通 過收購剩余的股權(quán)成為了寶雅酒莊的主人。

在此需要特別說明的是，2012年9月6日圣埃美隆列級酒莊的最新分級名單揭曉，新的分級版本中有18家列級莊一級特等酒莊，64家列級莊，總數(shù)82家。寶雅酒莊(Chateau Belair-Monange)與同為圣埃美隆列級一級特等B級酒莊的瑪?shù)氯R娜酒莊(Chateau Magdelaine)合并。至此，兩個酒莊將以同一命名“Chateau Belair-Monange”出現(xiàn)在人們的視野之中。

寶雅酒莊目前有12.5公頃葡萄園，土壤以波爾多右岸常見的石灰?guī)r和粘土結(jié)合土壤為主，葡萄種植比例為80%的梅洛(Merlot)和20%的品麗珠(Cabernet Franc)， 葡萄藤平均樹齡為40年。值得一提的是，寶雅酒莊有部分葡萄園采用生物動力的方法(Biodynamic)種植，這與有機種植方式不同，不但完全不采用農(nóng) 藥噴灑，而且還根據(jù)月相、太陽等天文要素來決定采摘時機，在整個葡萄種植和釀酒方面需要消耗大量的人力以保證最后的質(zhì)量。

在波爾多右岸，由于梅洛常作為構(gòu)建酒體的主 要品種，所以右岸的葡萄酒通常酒體更偏柔順圓潤，氣息香甜怡人。而在寶雅酒莊，由于受生物動力法的影響，酒莊所產(chǎn)葡萄酒風(fēng)格更偏向于輕淡，常帶有草本和各 種復(fù)雜的氣息，口感上比較“野性”，稍感粗澀或略顯不成熟的單寧令人感到完全異于常規(guī)圣愛美隆葡萄酒的風(fēng)格。