居家過日子難免遇到牛奶、紅酒和啤酒等食品用不完過期的情況，直接扔掉太可惜，繼續(xù)吃又怕傷害身體。如果這些過期食品的質地、顏色沒有改變，也沒有難聞的腐臭味，就可以再次利用，變身為居家“小幫手”。

牛奶。變質的牛奶是天然的增光劑和去污劑。牛奶過期后，味道會變酸，這說明牛奶中的乳酸含量增加。而乳酸是一種天然的去污劑，可以清理木地板。此外，牛奶中所含的蛋白質和脂肪等物質，可以在木地板上形成一層保護膜，不僅讓地板光亮如新，而且能保護地板表層不被過多磨損或刮劃。

葡萄酒。過期而沒有變味的葡萄酒可以當料酒用，能軟化肉質、提鮮。葡萄酒里含有單寧，在烹調肉類前用紅酒腌漬，無需加入調味料就能去掉肉類的膻味，并且讓其鮮嫩可口。用過期紅酒調制沙拉醬，既利于健康，又口味清爽，只需在一個碟子里加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻即成。白葡萄酒有天然的果香味，炒蝦仁等海鮮料理時，滴一些可去腥提鮮。過期葡萄酒如果味道變了，可用來擦木地板、木桌椅和玻璃。

啤酒。過期啤酒可以用來保養(yǎng)頭發(fā)，因為啤酒中含有大麥和啤酒花，能給蛋白質增加一層保護膜，讓頭發(fā)柔順、富有光澤，具體做法是，先用洗發(fā)水洗頭發(fā)，然后在溫水里加入適量的過期啤酒漂洗頭發(fā)，最后再沖洗干凈即可。過期啤酒還可以使真絲衣物平滑、色澤鮮艷，做法如下，將過期啤酒倒入冷水中，再將清洗干凈的絲織衣物泡入，浸泡15分鐘后撈出，漂洗干凈。