談到紅葡萄品種，許多人會第一時間想到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)與梅洛(Merlot)這兩大主力品種。在知名度上，赤霞珠稍勝一籌，但梅洛的風采也不容小覷。今天，我們就通過一張圖來認識梅洛。

圖片來源：VinePair

梅洛原產自法國波爾多(Bordeaux)，現在在美國、意大利和智利等國家都有種植。其一貫成熟的果香與柔順優雅的口感使得它圈粉無數。梅洛常用于與赤霞珠等品種混釀，但也可以釀造單一品種葡萄酒。典型的梅洛葡萄酒常常有櫻桃和李子的香氣，還會有香草、丁香和泥土的氣息。

波爾多是梅洛的經典產區之一。在波爾多右岸，梅洛占據主導地位，常與品麗珠(Cabernet Franc)一起釀制。釀成的紅葡萄酒香氣濃郁，酒體飽滿，散發著成熟的紅色水果氣息，口感柔順優美，同時具備較強的陳年潛力。

美國加州(California)是梅洛另一個經典產區，尤其是納帕谷(Napa Valley)和哥倫比亞谷(Columbia Valley)。一直以來，這里的酒莊會采用梅洛來釀制單一品種葡萄酒。總體而言，納帕谷的梅洛葡萄酒果味濃郁，質地豐滿，口感豐富。而哥倫比亞谷所釀造的梅洛葡萄酒也有不錯的表現。