大部分的葡萄酒是可以從瓶中倒出直接飲用的，但是有一部分葡萄酒需要經(jīng)過(guò)醒酒器醒酒才能更好地表現(xiàn)出它們的品質(zhì)與特色。那么用什么醒紅酒?

醒酒器可以從兩個(gè)大的方面改善和提高葡萄酒的品質(zhì)：首先，經(jīng)過(guò)醒酒，有效地過(guò)濾掉酒中的沉淀物與開(kāi)酒時(shí)偶爾散落在酒中的酒塞碎末。其次，通過(guò)醒酒時(shí)的一系列動(dòng)作，使葡萄酒發(fā)生氧化反應(yīng)，加快葡萄酒的成熟，使葡萄酒酒更加的圓潤(rùn)。當(dāng)葡萄酒因?yàn)殛惸甓�產(chǎn)生過(guò)多沉淀物的時(shí)候，幾乎都需要通過(guò)醒酒器來(lái)去除這些無(wú)害，但卻給口腔帶來(lái)不快感的沉淀物。

醒酒是指通過(guò)加速葡萄酒氧化的過(guò)程來(lái)讓葡萄酒釋放其原有的芳香，同時(shí)柔化葡萄酒中的單寧，改善其口感。本文將從介紹什么樣的葡萄酒需要醒酒開(kāi)始，教你如何選擇醒酒器，如何控制醒酒時(shí)間，最后還會(huì)提供幾個(gè)加速醒酒的小技巧，希望有助于你的品酒實(shí)踐。

瓶中的葡萄酒就如沉睡的美人，雖美但缺乏靈氣，而醒酒能讓葡萄酒的靈氣煥發(fā)。在葡萄酒與清新的空氣接觸，充分呼吸之時(shí)，葡萄酒中的單寧會(huì)逐漸氧化，其香味也會(huì)隨著氧化的過(guò)程逐漸散發(fā)出來(lái)，而葡萄酒的口感也會(huì)變得更加醇厚和柔和。