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奧地利茨威格指南

2018-03-21 09:30  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

眾所周知,奧地利的氣候整體冷涼,向來以出產白葡萄酒而聞名,但其實這個國家出產的紅葡萄酒也一樣迷人。奧地利的紅葡萄品種中,茨威格(Zweigelt)最為著名,這個品種釀造的葡萄酒風格豐富多樣,風味誘人。茨威格是1922年奧地利植物培育家弗里茨·茨威格(Fritz Zweigelt)利用藍佛朗克(Blaufrankisch)和圣羅蘭(St. Laurent)雜交而成,現在它已經成為奧地利種植最廣泛的紅葡萄品種。茨威格葡萄酒既可以清新輕盈,簡單易飲,也可以經過橡木桶陳年,風味豐富醇厚。這個品種最典型的特征是其紅色水果和香料風味。

圖片來源:VinePair

奧地利茨威格的種植主要集中在諾伊齊德勒(Neusiedlersee)、卡農圖(Carnuntum)以及布爾根蘭(Burgenland),其中,卡農圖產區經常將茨威格與梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及藍佛朗克混釀,成酒口感豐富,單寧絲滑;諾伊齊德勒的茨威格葡萄酒則風格宏大,酒體飽滿;而布爾根蘭則常帶有黑醋栗、花香和泥土的氣息,單寧緊致,風格優雅。

    關鍵詞:酒生活 葡萄酒 奧地利 茨威格  來源:紅酒世界網  
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