4. 夏布利(Chablis)霞多麗(Chardonnay)

在勃艮第的最北端，坐落著一個靜謐美麗的產區(qū)——夏布利，這里只種植著一個葡萄品種——霞多麗。同世界上的其它產區(qū)相比，夏布利霞多麗最突出的特點即是它幾乎不使用橡木桶，如此一來，酒中純凈的果味便得以保留。從外觀上看，它通常呈淺綠色至麥金色，十分清澈透亮，而一旦倒入杯中，則有大量的青蘋果香氣撲鼻而來，入口時礦物風味明晰，仿佛在眼前便能看見葡萄園中的碎礫石和春季微涼的細雨。此外，大部分的夏布利霞多麗酸度都很高，這使得它能夠長時間進行陳年，并且隨著陳年的進行，酒中的酸度會變得愈發(fā)迷人，同時發(fā)展出類似金銀花的風味特征，非常適合餐后小酌。

5. 白詩南(Chenin Blanc)

白詩南原產于盧瓦爾河谷，在南非、美國加州(California)以及華盛頓州(Washington)等地都有著不俗的表現(xiàn)。有人形容，白詩南就像是變色龍，風格多樣，在不同的土壤、氣候和栽培管理技術下可釀造出不同類型的葡萄酒。從干白到甜白，從靜止酒到起泡酒，多變的白詩南總能給人帶來意想不到的驚喜。其中，產自盧瓦爾河谷的白詩南具有可口的酸度以及青蘋果和杏仁的典型風味，在薩維涅爾(Savennieres)和武弗雷(Vouvray)兩個子產區(qū)更是大放異彩。此外，來自南非的白詩南近年來也不容小覷，這里的白詩南酒精度較高，水果風味也更加明顯。

6. 慕斯卡德(Muscadet)

由于拼寫方式上的相近，很多人會把慕斯卡德同麝香(Muscat)混淆。但事實上，慕斯卡德是產自于法國盧瓦爾河谷的一種干型白葡萄酒，僅在南特產區(qū)(Nantais)采用單一品種勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)釀制。由于該產區(qū)臨近大西洋(Atlantic Ocean)，慕斯卡德常帶有清爽的礦物風味，在飲用時你甚至能感受到從海上吹來的咸咸海風，讓人好不愜意。此外，酒泥陳釀也是慕斯卡德的一大特色，這種特殊的釀造方法能夠賦予葡萄酒酵母和奶油的氣息，并使其酒體變得更加飽滿，口感也變得更為復雜。在配餐上，慕斯卡德與牡蠣堪稱絕配，同時也能夠搭配一眾海鮮。

律回歲晚冰霜少，春到人間草木知。在這樣的季節(jié)中，萬物萌發(fā)，百花飄香，一切都欣欣然綻放出無窮的生機與活力，若是來上一杯應時應景、新鮮活潑的美酒，真可謂是人生的一大樂事。