啤酒俗稱“液體面包”，含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，有益氣活血、解熱鎮痛、興奮神經、利尿、美容等功效。
豐富的B族維生素
啤酒中含有大量的B族維生素，對人體都很重要，不但有營養價值，而且還有醫療作用，如維生素P不但是軟化血管的常用藥，并可幫助利尿。常飲啤酒可幫助消化，減少疾病,增強體質。
啤酒中維生素B2是很豐富的，每升含有0.3~1.3毫克。維生素B2除能防治口唇發炎外，還有增進眼睛明亮及促進乳汁分泌的作用。
維生素B1、維生素B6能維持心臟正常活動，而煙酸則能擴張血管，故它們對心血管系統有益，可加速新陳代謝。
維生素是防病的補助劑
啤酒中還有多種多量的維生素，它既能治病，還能維護人體的健康。因為，啤酒是防病的補助劑，常喝啤酒的人在疫病流行時期，可以避免染病，還可以減少傳染病侵襲的機會。
