在葡萄酒的世界里，除了所謂七大葡萄品種外，另外有兩種白葡萄品種和兩種紅葡萄品種也可列為挑選葡萄酒時的參考，它們分是灰皮諾(Pinot Gris)、白詩南(Chenin Blanc)、佳美(Gamay)和內比奧羅(Nebbiolo)。這四種葡萄品種的葡萄酒并不多見，若很幸運的看到這四款，可別錯過。

兩種白葡萄品種：灰皮諾(Pinot Gris)&白詩南(Chenin blanc)

灰皮諾是白葡萄品種，有兩種名稱，法文是Pinot Gris，意大利文是Pinot Grigio。在法國，阿爾薩斯是灰皮諾的經典產地，所產出的白葡萄酒酒體飽滿，帶有香蕉、蜜瓜等熱帶水果風味，甚至有蜂蜜的香味。至于在意大利，灰皮諾則廣為種植，酒體中等到輕盈，中等酸度，會展現果仁般風味和蜂蜜的特色。

白詩南，白葡萄品種，在法國的主要法定產區是Vouvary AC，這款葡萄酒酒體中等，酸度高，具有柑橘、青色水果和熱帶水果的風味，有時候還帶有一點草本植物香，有甜和不甜兩種。在南非，則是廣為種植，中等酒體，中到高酸度，有柑橘和熱帶水果的風味。

兩種紅葡萄品種：佳美(Gamay)&內比奧羅(Nebbiolo)

佳美，紅葡萄品種，它的產區是法國的博若萊地區。這款葡萄酒通常沒經過橡木處理，富有草莓、櫻桃等紅色水果的香味，酒體和酸度中等，單寧含量低，最好是年期短時飲用。

內比奧羅，紅葡萄品種，最著名的產區就是意大利的皮埃蒙特產區(Piemonte)。它的酒體飽滿，單寧、酸度和酒精含量都相當高，具有紅色水果伴隨花卉等風味。