倒酒小竅門(mén)

當(dāng)所倒入酒杯的酒量達(dá)到要求，身體稍稍遠(yuǎn)離，輕微旋轉(zhuǎn)酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。這也是一個(gè)熟能生巧的動(dòng)作，因此只要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨練，倒酒而滴酒不漏就變得輕而易舉了。

如何倒香檳和其他類(lèi)型的起泡酒?

倒起泡酒的方法跟倒靜止型的干紅、干白葡萄酒的方法很接近，只是由于它帶有大量氣泡，所以還是有些特別的地方。別動(dòng)輒模仿電視中，用力晃動(dòng)瓶身，再使勁噴出瓶塞，你會(huì)濺了他人一身酒，開(kāi)香檳發(fā)出大的響聲同樣是不禮貌的，除非是慶賀時(shí)需要營(yíng)造一種氣氛，而且拔出香檳塞不要對(duì)著人。

倒起泡酒的時(shí)候，先倒少量到杯子里，要不氣泡會(huì)迅速溢出，等氣泡穩(wěn)定下來(lái)了，再繼續(xù)倒，直到倒?jié)M杯子的3/4。飲用起泡酒的時(shí)候，一般不適合轉(zhuǎn)杯，所以可以把杯子倒得滿(mǎn)一些。