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探尋西班牙優秀產酒區

2017-09-26 16:06  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

西班牙作為舊世界的老牌產酒國,擁有超過4,000年的葡萄酒釀造史,其葡萄品種多種多樣,葡萄酒的種類也相當豐富。而對于西班牙那些優秀的產酒區,你又了解多少呢?

1. 里奧哈(Rioja)

提到西班牙葡萄酒,就不得不提到里奧哈葡萄酒產區。里奧哈位于西班牙北部,其分為3個子產區:上里奧哈(Rioja Alta)、里奧哈阿拉維薩(Rioja Alavesa)和下里奧哈(Rioja Baja)。里奧哈最主要的釀酒葡萄品種是丹魄(Tempranillo),濃郁的橡木風味是里奧哈葡萄酒的一大特點,且這些酒通常酒體飽滿。相傳這種風格的里奧哈葡萄酒是18世紀時酒商效仿法國波爾多(Bordeaux)的葡萄酒來釀造的。

2. 普里奧拉托(Priorat)

普里奧拉托的知名度雖然沒有里奧哈這么高,但憑借產區獨特的風土和葡萄酒濃郁的風味,該產區逐漸在世界的舞臺上散發光彩。普里奧拉托是一個多山的產區,產區土壤以板巖為主,這賦予了葡萄酒獨特的礦物質風味。它和里奧哈是西班牙僅有的兩個DOCa級別產區,出產的葡萄酒相當優質。

3. 杜埃羅河岸(Ribera del Duero)

長久以來,杜埃羅河岸出產了不少品質卓越的葡萄酒,深受一些葡萄酒愛好者的青睞。產區的名字來源于杜羅河(Duero),釀酒葡萄就種植在杜羅河沿岸。該產區主要出產紅葡萄酒,其風格與里奧哈葡萄酒較為相似。杜埃羅河岸被看好成為下一個DOCa產區。

4. 卡利涅納(Carinena)

作為葡萄酒產區,卡利涅納的知名度并不高,但它其實是歐洲地區最古老的葡萄酒產區之一。早在20世紀30年代,卡利涅納就獲得了DO級別認定,建立起其地位。該產區是佳麗釀(Carignan)葡萄的原產地,而如今佳麗釀在世界許多產區都成功種植。有趣的是,佳麗釀在當地更多被稱為馬士羅(Mazuelo)。產區出產的優質紅葡萄酒酒體飽滿,帶有較重的橡木風味,白葡萄酒酸度宜人,而桃紅葡萄酒則是果香突出。

5. 盧埃達(Rueda)

盧埃達出產的弗德喬(Verdejo)白葡萄酒芳香馥郁,相當出名。盡管產區自古代就開始產酒,19世紀的根瘤蚜病卻摧毀了產區絕大多數的葡萄樹。一直到20世紀70年代,盧埃達才恢復了葡萄酒生產。近年來,盧埃達的葡萄酒也頗受歡迎,成為了不少酒友的選擇。

6. 佩內德斯(Penedes)

佩內德斯是歐洲地區最古老的葡萄酒產區之一,產區的風土多種多樣。得益于這種風土多樣性,產區出產的葡萄酒風格多樣。在海拔較低的地方,葡萄園光照充足,非常適合種植佳麗釀、歌海娜(Grenache)和丹魄。而海拔較高的內陸地區則出產了一些品質優異的白葡萄酒。

7. 卡瓦(Cava)

卡瓦是西班牙知名起泡酒的名稱,同時也是一個產酒區的名稱。這種起泡酒必須和香檳(Champagne)一樣,采用傳統法來釀造。卡瓦產酒區是西班牙一個DO級別的產區,包括了多個地理區域,但大部分卡瓦起泡酒都產自加泰羅尼亞(Catalonia)的巴塞羅那(Barcelona)。卡瓦起泡酒的生產有嚴格的限制和規定,這也保證了其高質量。

    關鍵詞:酒生活 西班牙 里奧哈  來源:紅酒世界網  Yuki
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