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老酒檔案:湖北省地方名酒盤點!

2020-07-28 15:59  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

湖北酒文化博大精深,酒品繁多,從古代的文人詩句中我們就可以看出,蘇東坡官貶黃州,酒醉江邊,誤認赤壁,恰寫下千古絕唱《赤壁賦》;辛棄疾曾官任湖北,在一次出行中夜宵農家作坊,乘酒興賦詞,寫下“釀成千頃稻花香”的美句,湖北的酒真的很吸引人。大家都可以脫口而出幾款湖北名酒,那么你記憶中的湖北老酒是哪款?白云邊,黃鶴樓,襄江特曲,等等這些耳熟能詳的湖北酒是否勾起了您的回憶,下面就跟隨小編來重溫那些記憶中的經典湖北省老酒吧。

白云邊酒(白云邊牌)

產地:湖北省松滋縣白云邊酒廠。

原料:以高粱、小麥為配制原料。

特點

白云邊酒屬兼香型大曲白酒。詩云:“醅回八次釀三年,味厚香濃入口綿。巧奪天工杯未盡,行人獨贊白云邊。”酒液清亮透明,酒香醬、濃諧調,芳香細膩幽雅,酒體醇和質厚,入口圓潤甜爽,飲后不會上頭,嗝噎尚留其香,風味別具一格。酒液分38°、45°、53°三種。

特制黃鶴樓酒(黃鶴樓牌)

產地:湖北省武漢黃鶴樓酒廠。

原料:以優質高粱、豌豆、大麥、小麥為配制原料。

特點

特制黃鶴樓酒屬清香型大曲白酒。酒液清澈透明,酒香清雅純正,酒質醇厚協調,入口綿甜爽凈,飲后怡悅提神。酒液分39°、54°、62°三種。

貢酒(楚瓶牌)

產地:湖北省宜城縣王旗營酒廠。

原料:以優質高粱、小麥大曲為配制原料。

特點

貢酒屬其他香型大曲白酒。酒液無色透明,芳香清雅,綿甜凈爽,酒味醇和,香味協調,尾凈余長,風格獨特。酒度為55°。

昭君特曲(仙侶山牌)

產地:湖北省興山縣昭君酒廠。

原料:選用優質紅糧、糯米、大米、小麥、玉米、蕎麥為配制原料。

特點

昭君特曲屬濃香型大曲酒。酒液無色,清澈透明,窖香濃郁,進口噴香,酒體豐滿,入口醇甜、柔和、爽口,回味悠長。具有五糧液酒風格典型。酒度為55°。

章華宮酒(章華宮牌)

產地:湖北省沙市市酒廠。

原料:選用江漢平原所產的優質高粱、小麥、綠豆、白豌豆為配制原料。

特點

章華宮酒屬濃香型大曲白酒。此酒,無色透明,芳香濃郁,醇厚綿軟,甘冽爽凈,香味協調,余味延長。酒度為38°。

涢酒(碧山牌)

產地:湖北省安陸市涢酒廠。

原料:以上等高粱、小麥、稻米、大麥、豌豆為配制原料。

特點

涢酒屬兼香型大麥白酒。酒液澄亮透明,酒香清逸諧調,入口綿甜柔和,風味甘爽醇永,具有特殊風格。酒度為55°。

襄江特曲(襄江牌)

產地:湖北省襄樊市酒廠。

原料:選用高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為配制原料。

特點

襄江特曲屬其他香型大曲白酒。酒液無色,清亮透明,醇香濃郁,濃香帶醬香,入口綿甘、爽凈,香味協調,回味綿長。酒度為55°。

文峰特曲(文峰牌)

產地:湖北省鐘祥縣酒廠。

原料:選用優質高粱、小麥、大麥、豌豆為配制原料。

特點

文峰特曲屬濃香型大曲酒。此酒無色,清亮透明,窖香濃郁純正,綿甜柔和,香味協調,尾凈香長。酒度分38°、55°。

李時珍補酒(東壁牌)

產地:湖北省嶄春縣李時珍酒廠。

原料:選用陳年純谷白酒為基礎酒,配以人參、忍冬藤、沉香、棗皮、茯苓等中藥材。

特點

李時珍補酒屬植物類露酒,色澤橙黃,澄清透明,芳香濃郁,藥香、酒香和諧,酒體醇和,入口綿甜,柔和爽口,余味香長。酒度30°,糖分≤26%。

桂花蜜酒(浮泉牌)

產地:湖北省咸寧市浮泉酒廠。

原料:選用陳釀糯米酒為基礎酒,輔以鮮桂花、蜂蜜。

特點

桂花蜜酒有黃酒風味的獨特花香,屬植物類露酒,酒液呈紅色透明,有光澤,桂花香味馥郁,酒體完整、柔和,滋味甘甜、醇綿,飲后舒適,無明顯刺激性。酒度為20°,糖分≤20%,總酸0.5-0.8%。

碧綠酒(長江大橋牌)

產地:湖北省武漢黃鶴樓酒廠。

原料:選用黃鶴樓酒(原漢汾酒)、川芎、全當歸等中藥材為配制原料。

特點

碧綠酒屬植物類露酒。此酒,色澤翠綠,透亮清澈,香氣芬芳,藥香雅郁,酒香優美,酒體純正,酒味和諧,清甜柔和,余味綿長。酒度為40°,糖分≤8%。

園林青酒(園林青牌)

產地:湖北省潛江市園林青酒廠。

原料:以高粱大曲酒(清香型)為酒基,選用檀香、丁香、當歸、砂仁等10余味名貴中藥材為原料。

特點

園林青酒屬植物類露酒,酒液金黃透明,藥香濃郁,醇和棉柔,藥味協調,回味芳香悠長。酒度為39°,糖分0.7%,總酸0.03%。

三游春(三游春牌)

產地:湖北省宜昌市酒廠。

原料:以多種谷物為原料。

特點

三游春屬植物類露酒,色澤自然艷美,清亮透明,有特殊的芳香,聞之幽香綿綿,飲之酯香濃郁,醇厚綿甜,諸味協調,具有醇、柔、濃、香四大特點。酒度為36-39°,糖分7%。

枝江小曲酒(枝江牌)

產地:湖北省枝江縣酒廠。

原料:選用優質高粱為配制原料。

特點

枝江小曲酒屬米香型小曲白酒。酒液無色,清亮透明,米香清雅,入口綿甜,醇厚爽凈,回味恰暢。酒度為52°。

西陵特曲(西陵牌)

產地:湖北省宜昌市酒廠。

原料:以高粱、小麥為配制原料。

特點

西陵特曲屬兼香型大曲白酒。酒液無色透明,酒香濃頭醬尾,濃郁諧調適中,酒體豐滿醇厚,回味悠長。酒度分38°、55°兩種。

桂河春(聚龍山牌)

產地:湖北省保康縣酒廠。

原料:以優質高粱、玉米為主要原料。

特點

桂河春屬清香型麩曲白酒。酒液無色透明,清香突出,芬芳純正,酒體醇和,甜柔綿冽,余味爽凈。酒度為55°。

龍井液酒(井牌)

產地:湖北省武昌酒廠。

原料:選用優質高粱、大米、包谷、糯米、小麥為配制原料。

特點

龍井液酒屬濃香型大曲酒。酒液無色,清亮透明,窖香濃郁,芳香宜人,品質純凈,醇甜爽口,回香悠長。酒度為54°。

建始大曲(鄴州牌)

產地:湖北省建始縣酒廠。

原料:選用優質高粱、小麥等為配制原料。

特點

建始大曲屬濃香型白酒。此酒,色清透明,窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協調,尾凈余長。酒度為53°。

楚鄉酒(楚鄉牌)

產地:湖北省羅田縣楚鄉酒廠。

原料:選用優質本地稻谷、麩曲、酒母為配制原料。

特點

楚鄉酒屬清香型麩曲白酒。酒液無色透明,清香純正,醇甜適口,諸味協調,余味爽凈。酒度為53°。

春秋閣酒(春秋閣牌)

產地:湖北省沙市春秋閣酒廠。

原料:選用優質高粱、玉米為配制原料。

特點

春秋閣酒屬其他香型麩曲白酒。酒液無色,清澈透明,芳香雅郁,香味諧調,酒性適中,綿甜爽口,低而不淡,醇和味長。酒度為30°。

石花大曲酒(石花牌)

產地:湖北省谷城縣石花酒廠。

原料:選用優質高粱、糯米、豌豆、大麥為配制原料。

特點

石花大曲酒屬清香型大曲白酒。酒液無色,清亮透明,清香純正,芳香流暢,入口柔綿,酒體醇和,余味凈爽。酒度為52°。

大冶御品酒(皇宮牌)

產地:湖北省大冶御品酒廠。

原料:選用優質小曲大米酒為基礎酒,輔以黨參、人參、當歸、首烏等20余味中藥材。

特點

大冶御品酒屬植物類露酒,酒液呈棕紅色,澄清透明,香味清雅和諧,入口甜,落口綿,柔和純正,回味悠長。酒度18°,糖分14%。

皇宮玉液(皇宮牌)

產地:湖北省大冶御品酒廠。

原料:選用陳年小曲純谷酒,輔以當歸、熟地、人參、首烏、砂仁等22味中藥材。

特點

皇宮玉液屬植物類露酒,酒液呈微黃色,澄清透明,芳香突出,藥香、酒香協調,酒質醇綿,甜潤柔和,飲后舒適,回味余長。酒度18°,糖分≤14%。

黃山大曲酒(黃山頭牌)

產地:湖北公安縣曲酒廠。

原料:以優質高粱為原料,小麥曲為糖化發酵劑,用甘甜爽口,清澈的泉水。

特點

黃山大曲酒,酒液無色透明,窖香濃郁,口味醇厚,回甜綿爽,飲后余香持久。

    關鍵詞:酒生活 酒文化  來源:酒評網  小酒瓶
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