澳洲西拉葡萄是澳洲的代表性葡萄品種，采用西拉葡萄釀造的葡萄酒也風(fēng)格多樣，這其中不單單有西拉單品葡萄酒，西拉葡萄還經(jīng)常與其他的葡萄品種進(jìn)行混釀，甚至還有驚人的創(chuàng)新之舉，我們之前提到的澳洲西拉紅起泡酒就是一個非常典型的例子。

在品嘗澳洲西拉葡萄酒的時候，如果可以同合適的美食進(jìn)行搭配，將會讓美酒美食相得益彰，得到意想不到的極致享受。下面是紅酒世界網(wǎng)將各種澳洲西拉葡萄酒同美食進(jìn)行搭配的建議，歡迎與讀者共同溝通交流。

澳洲西拉單品葡萄酒配餐指南

歐洲美食：惠靈頓牛肉、香草汁烤小牛肉

亞洲美食：雞心、烤雞肉串、馬來西亞咖喱羊肉

美洲美食：煙熏火腿扁豆湯、秘魯釀青椒

澳洲美食：烤鹿肉串、香菇茄子面

澳洲西拉-赤霞珠混釀(CS)葡萄酒配餐指南

歐洲美食：紅酒沙司青蔥

亞洲美食：紅燒牛肉

美洲美食：牧人肉餡餅

澳洲美食：烤野豬肉、蘑菇意大利干酪

澳洲歌海娜-西拉-慕合懷特混釀(GSM)葡萄酒配餐指南

歐洲美食：骨髓牛排、炭燒羊腿

美洲美食：智利扁豆培根

澳洲美食：烤羔羊肉(迷迭香加紅醋栗果凍)、燉羔羊肩肉(加入烤防風(fēng)草)

非洲/中東美食：孜然蒜香牛肉串

 

澳洲西拉-維歐尼混釀(SV)葡萄酒配餐指南

歐洲美食：臘豬肉片(加香草黃油)

澳洲美食：羔羊肉(加胡桃、杏仁)