來自美國藥物濫用與心理健康服務(wù)局(The U.S. Substance Abuse and Mental Health Services Administration)的一項統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，不同的職業(yè)在飲酒習(xí)慣上也有很大的差別。對于從事某些行業(yè)的人員來說，染上酗酒壞習(xí)慣的風(fēng)險遠遠高于其它職業(yè)。

*此次統(tǒng)計中將“重度飲酒者”定義為在接受采訪前一個月內(nèi)，有五天或超過五天的時間里，在同一地點喝了五杯或超過五杯酒的人群。

各行業(yè)重度飲酒者比例(%)

數(shù)據(jù)來源：美國藥物濫用與心理健康服務(wù)局

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從上圖可以看出，從事礦業(yè)或者建筑等重體力工作的人更喜歡喝酒。礦工和建筑工從事的都是高危工作，環(huán)境惡劣，而且工作結(jié)束后也沒有多少消遣方式，因此他們更愛喝酒也就情有可原了。

此外，餐飲業(yè)與文藝界人士都喜歡喝上幾杯，這點也跟公眾的期待相符。

值得美國人欣慰的是，從事公共行政、教育、保健等行業(yè)的人士都很少喝酒。

教育程度越高越愛喝酒?

美國人的飲酒習(xí)慣跟教育程度也有聯(lián)系。據(jù)統(tǒng)計，受過高等教育的人群有更大比例(68.4%)經(jīng)常喝酒。擁有大學(xué)學(xué)歷的美國人更偏愛葡萄酒和雞尾酒，而沒有大學(xué)學(xué)歷的則偏愛啤酒。有很大一部分人第一次喝酒都是在大學(xué)校園里。

另外還有一組有意思的數(shù)據(jù)：在美國，白人比黑人更愛喝酒;同性戀比異性戀更愛喝酒;曾留學(xué)國外的人群相比不曾留學(xué)的人群更愛喝酒。

中國的情況也是如此嗎?

由于沒有具體的數(shù)據(jù)，我國不同職業(yè)的人群在飲酒習(xí)慣上的差異并沒有一個明確量化的對比。不過，由于文化上的差異，中國人在喝酒這件事上跟西方人的差別還是很大的。

英國《衛(wèi)報》在2011年發(fā)表的報道表示，飲酒在中國人的生活中，更多的是跟職場二字聯(lián)系在一起。相當(dāng)大部分的中國人飲酒并不是為了享受，而是為了發(fā)展工作關(guān)系。這種“優(yōu)良習(xí)慣”已經(jīng)有幾千年的歷史了。

在西方國家，酒精當(dāng)然也有助于業(yè)務(wù)，但人們喝了一兩杯就可以不喝。在中國情況正好相反：從一開始就不喝容易，喝了第一口就沒那么容易停下。

中國國家慢性非傳染性疾病預(yù)防控制中心的一項研究發(fā)現(xiàn)，在中國只有56%的男性和15%的女性飲酒，這個比例遠比西方國家低。但是，這些飲酒人群中有高達57%的男性和27%的女性被定義為“重度飲酒者”，比例明顯高于國外平均水平。

此外，該研究還指出，重度和過度飲酒在年齡35到44的人群中最常見，頻繁飲酒隨著年齡增長而顯著增加。而在英國文化中，酒精消費在20到30歲就達到頂峰。

部分要求與客戶建立緊密關(guān)系的職位，甚至?xí)�在招聘時就明確表示，能喝酒的應(yīng)聘者會被優(yōu)先錄取。

無論是在東方文化還是西方文化環(huán)境中，過度飲酒不僅僅是對個人身體健康的摧殘，而且還會嚴重影響工作，造成不良風(fēng)氣的彌散。在美國，過度飲酒每年造成的經(jīng)濟損失超過10億美元。

相反，適量飲用葡萄酒，特別是紅葡萄酒，對人體則有諸多健康益處。紅酒中的抗氧化物對于延緩衰老、降低心臟疾病等的發(fā)病率、預(yù)防老年癡呆等癥狀都有很積極的作用。