在國人的體檢報(bào)告中，高尿酸是繼高血壓、高血脂、高血糖之后出現(xiàn)的“第四高”。發(fā)病率近年來有增無減。這和中青年人缺乏運(yùn)動、愛喝啤酒、吃過多肉類和海鮮有一定關(guān)系。長期的高尿酸會誘發(fā)痛風(fēng)、傷害腎臟、導(dǎo)致心血管疾病，還會和其他代謝性疾病相互影響，加重對身體的傷害。那么，人們該如何逆轉(zhuǎn)或改善高尿酸呢?

一，吃堿性的食物。緩解高尿酸，多吃堿性食物有好處。蔬菜、牛奶、水果、米面等都屬于堿性，多吃會增加體內(nèi)堿儲量，有助于降低尿酸。如果能用玉米須和玉米苞葉煮水服用，效果更好。

二，喝咖啡。美國和加拿大的研究人員發(fā)現(xiàn)，喝咖啡有助于降低人體血液中的尿酸水平。這是一項(xiàng)持續(xù)了12年的跟蹤調(diào)查。和從來不和咖啡的人相比，每日飲用4到5杯咖啡的人，痛風(fēng)發(fā)病率可以降低40%。

三，多喝水。如果發(fā)現(xiàn)自己尿酸過高，應(yīng)該每天至少喝2000毫升水，以增加尿量，把過多的尿酸排出去。

四，多吃蘇打類食物。蘇打餅干多吃一點(diǎn)，會有助于尿酸的排泄。