迷人的景色、舒適的天氣、可口的美食和醇香的葡萄酒，如果你見到了五六月份的西班牙，你一定會為她所洋溢出來的熱情與爽朗而欣喜。而提到西班牙，肯定不能錯過產自西班牙的優質美酒。里奧哈(Rioja)是西班牙著名的葡萄酒產區，但位于其東南側的加泰羅尼亞(Catalonia)也是不得不知的優質產區之一。

加泰羅尼亞主要分為三個子產區，包括盛產卡瓦(Cava)起泡酒的佩內德斯(Penedes)、釀造清新白歌海娜(Grenache Blanc)葡萄酒的特拉阿爾塔(Terra Alta)和風格蛻變中的普里奧拉托(Priorat)。這三個子產區都是西班牙葡萄酒中頗為重要的產區，其產出的葡萄酒備受關注。

1. 佩內德斯

佩內德斯是加泰羅尼亞最大的子產區，以釀造卡瓦起泡酒享譽世界。據統計，西班牙每年釀造的卡瓦起泡酒總計可達2.5億瓶，而佩內德斯的卡瓦起泡酒則占據總量的95%，其葡萄酒地位不言而喻。

盡管釀造數量豐富，佩內德斯的卡瓦起泡酒也難以避免地存在品質參差不齊的情況。為此，西班牙設立了相應的卡瓦原產地保護制度(Denominacion de Origen，簡稱D.O.)，從葡萄酒的釀造上進行了相應的規定，也由此產生了新的分級——單一酒莊卡瓦(Cava del Paraje Calificado)。按照規定，單一酒莊卡瓦起泡酒的釀造須選用手工采摘的釀酒葡萄，釀酒葡萄樹的樹齡也須達到十年以上，成酒風格通常為極干型(Brut)起泡酒。在釀酒時，這一級別的卡瓦起泡酒必須在該酒莊中獨立完成釀造，并進行至少三年的瓶陳，而后須經由審查委員會的批準。

2. 特拉阿爾塔

曾經毫無知名度的特拉阿爾塔，如今正努力釀造著西班牙最純凈也最清新的白歌海娜葡萄酒，白歌海娜也成為了特拉阿爾塔的產區名片。這里種植著西班牙近三分之一的白歌海娜，穿流而過的埃布羅河(Ebro River)對白歌海娜的生長起了調節和降溫作用，使釀造出來的白歌海娜葡萄酒在保證口感復雜度的同時，也能保持清新的風格。