法國(guó)波爾多，土地上將近萬(wàn)家酒莊，每年出產(chǎn)7億瓶葡萄酒，是法國(guó)最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

在這么多葡萄酒中，挑選出一款喜歡的葡萄酒，還真是個(gè)難事。同樣是波爾多AOC等級(jí)的紅葡萄酒，在分級(jí)上還大有不同，通常是酒標(biāo)上標(biāo)稱的產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的質(zhì)量越高，所以酒莊(Margaret Red)的酒最為名貴。

一般意義上，大家所說(shuō)的波爾多葡萄酒，是指梅多克葡萄酒。從波爾多大區(qū)，到村莊級(jí)，產(chǎn)區(qū)范圍越小，酒質(zhì)越好。這些在酒標(biāo)上都有顯示，購(gòu)買時(shí)，可以根據(jù)酒標(biāo)信息，進(jìn)行選擇。

1、普通的梅多克葡萄酒

在酒標(biāo)上顯示的是“Appellation Bordeaux contrôlée”，是基礎(chǔ)的波爾多酒，市場(chǎng)價(jià)在100~200之間。

2、稍微好點(diǎn)梅多克葡萄酒

是“超級(jí)波爾多”級(jí)別的梅多克葡萄酒，用“Appellation Bordeaux Supérieur Contrôlée”在酒標(biāo)上標(biāo)示。市場(chǎng)價(jià)在150~250之間，它與波爾多大區(qū)酒也沒什么區(qū)別，在種植和釀造上規(guī)定更嚴(yán)格。

3、更高的梅多克葡萄酒

酒標(biāo)上標(biāo)有區(qū)域名字的比如“梅多克(Medoc)”“上梅多克(Haut-Médoc)”字樣，或標(biāo)注有“Appellation Bordeaux Supérieur Contrôlée”。市場(chǎng)價(jià)在200元到400、500元間。

4、最好的梅多克葡萄酒

是，村莊級(jí)，波爾多的六個(gè)村莊：波亞克(Pauillac)、圣愛斯泰夫(Saint-Estephe)、瑪歌(Margaux)、圣于連(Saint-Julien)、利斯特拉克梅多克(Listrac-Médoc)、慕里斯(Moulis)。

最有名的四個(gè)村莊：波亞克(Pauillac)、圣于連(Saint-Julien)、利斯特拉克梅多克(Listrac-Médoc)、瑪歌(Margaux)。

波爾多酒中，金字塔的頂尖，還有兩種葡萄酒，是由分別的協(xié)會(huì)機(jī)構(gòu)評(píng)選出的：“Cru Bourgeois Classification”(中級(jí)名莊分級(jí)制度，簡(jiǎn)稱中級(jí)莊)、“Bordeaux Wine Official Classification of 1855”(1855年酒莊分級(jí)制度，簡(jiǎn)稱名莊酒)，

中級(jí)莊，市場(chǎng)價(jià)在150~300、400元不等，名莊酒，市場(chǎng)價(jià)在四五百起步，這兩個(gè)價(jià)位帶，也正好區(qū)分了兩類不同檔次的酒。

想喝中等點(diǎn)，不用太高，也不用太差的波爾多酒，買中級(jí)莊。喝高點(diǎn)，高檔點(diǎn)的，就是名莊酒吧!