国内精品免费午夜毛片,激情综合色丁香一区二区,久久人人爽人人爽人人片亚洲,亚洲日本在线a

所在位置:佳釀網 > 酒文化 > 酒生活 >

過了最佳適飲期的葡萄酒 還能干什么呢?

2018-12-10 09:05  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

開封后的葡萄酒保存時間很短,只有兩到三天,而且一般的葡萄酒容量是750ml,如果是獨自飲用的話很容易喝不完,雖然已過最佳飲用時間但是卻又舍不得倒掉,那么過了最佳適飲期的葡萄酒還有什么作用呢?

烹飪妙用

1、肉類最佳腌料

葡萄酒是肉類食物的最佳腌料,葡萄酒能使肉的表層變嫩,同時增加其香味。用葡萄酒調制的腌泡汁能使腌過的肉或海鮮在烹煮時保持水分。

肉類不同,用的葡萄酒也不同:一般來說,淺色的肉類,比如雞肉和魚肉,適合用淺色的葡萄酒烹飪,如白葡萄酒;深色的肉類,比如牛肉,則適合用深色的紅葡萄酒。

紅葡萄酒內含有單寧,可軟化脂肪,在烹調豬肉、牛肉前,先用些紅葡萄酒腌漬,去肉類本身騷味。建議紅葡萄酒浸泡時不要加入調味料,僅先用紅葡萄酒腌漬,才不會讓肉質變硬。

(圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站)

2、海鮮去腥

海鮮食品烹煮前用白葡萄酒浸泡可去腥。炒海鮮料理時,滴些葡萄酒代替米酒,可去腥并提升海鮮的鮮度與甜味。

3、做調味品

將葡萄酒、蜂蜜和迷迭香一起攪拌,便成了美味的鹵汁;將沒喝完的葡萄酒倒入冰格中凍成小冰塊,做湯或燉肉時,取一兩塊做調料,會有菜鳥變大廚的奇效。

4、與餃子搭配

拌餃子、包子餡時加入適量干白葡萄酒,餡不易散開,皮也不容易破,美味程度連勝三級!

5、美味補品

在冬季人們常用燉雞進補,或者加上人參、大棗、桂圓等補品,如果您要燉一只雞,除加上述補品外,再加上1.5斤的葡萄酒來燉,不但是大補,而且是色香味美。

6防粘鍋

另外,防魚皮粘鍋,向鍋內放小半杯葡萄酒;防火腿變質,在剩余火腿切面涂層葡萄酒;防菜炒焦,炒洋蔥等菜時少放些葡萄酒。

清潔妙用

1、清洗果蔬

葡萄酒可謂是100%純天然綠色清洗劑——其中的酒精能溶解蔬果表面雜質,其他成分還能殺滅大腸桿菌、沙門氏菌等細菌。另外,葡萄酒洗過的蔬果還會更加美味。

2、清潔殺菌

葡萄酒內含酒精,因此有很強的去漬和殺菌功能,用它來擦拭細菌藏身的抽屜、門把手等,不僅能起到清潔殺菌的作用,還有越擦越亮的效果。

拿不能喝的紅葡萄酒來擦深色的木地板、木桌椅,可讓木頭顏色越擦越亮。保溫壺用久了水就容易變味。加一小勺紅葡萄酒,倒入干凈的水泡一天,沖洗干凈后再裝水就和新的一樣了。

3、白葡萄酒去除紅酒漬

白葡萄酒還可以去除紅酒漬和汽油漬,衣服、地毯等沾染上紅酒漬后,立刻倒些白葡萄酒,等浸透后用毛巾擦凈即可。

保健妙用

1、驅寒效果

將紅葡萄酒加熱,沖入雞蛋,晾溫后飲用,也可將金桔/檸檬加入葡萄酒中熬煮,具有驅寒效果。

2、預防感冒

把適量紅酒倒入小鍋中煮開,讓酒精隨蒸汽揮發干凈,然后打入雞蛋,稍加攪動后停止加熱,來點兒白糖調味,趁熱一口氣喝下。對于冬季容易感冒的季節,這個小技巧很管用哦!

    關鍵詞:酒生活 葡萄酒 酒常識  來源:葡萄酒研究  佚名
    商業信息
    主站蜘蛛池模板: 涿鹿县| 镇坪县| 普兰店市| 江陵县| 泗洪县| 宁津县| 巴楚县| 扬中市| 开封县| 梧州市| 乌鲁木齐县| 张家口市| 靖安县| 高要市| 那曲县| 启东市| 锡林浩特市| 巴中市| 惠州市| 宜川县| 崇左市| 南平市| 潞城市| 图木舒克市| 保德县| 博客| 星子县| 宾阳县| 通渭县| 启东市| 壤塘县| 宁河县| 勐海县| 石景山区| 嘉黎县| 巴塘县| 印江| 德昌县| 鄂伦春自治旗| 九龙县| 梁山县|