如果你是一個家庭派對或朋友聚會的主人，不需要用一大堆烈酒及混合酒來待客，你只要選擇兩三款雞尾酒，就能熟練輕松地端上桌。美酒當然需要美食配，下面小編介紹雞尾酒搭配美食秘訣，雞尾酒和啤酒配搭的道理一樣，除了少數有創造力的搭配外，多數時候其搭配都是不分勝負的。

雞尾酒搭配美食秘訣中，在配菜上我們需要注意盡量避免過于油膩，最好選擇同樣清爽的新鮮瓜果以最簡單的調味來帶出雞尾酒本身的口味，這樣才會令整體的味道變得一致。其實除了常規搭配的堅果、帶些主食性質的小點心之外，主菜中也可以找到新的感覺。

雞尾酒搭配美食秘訣：

茴香味菜肴搭配雞尾酒

茴香味菜肴搭配雞尾酒

如果你認為法國綠茴香酒的味道對有茴香味的菜肴太過強烈，可以加入餐后甜酒浸泡過的冰塊，從而調和酒本身過于強烈的味道。

南瓜栗子湯搭配雞尾酒

南瓜栗子湯搭配雞尾酒

用南瓜栗子湯來配用馬德拉酒、栗子味的法國白蘭地和檸檬汁調制的森林雞尾酒。馬德拉酒的果仁味和法國白蘭地加強了湯的味道，而湯的味道則帶出了雞尾酒的微妙。

鵝肝搭配雞尾酒

鵝肝搭配雞尾酒

你可以在最保險的甜葡萄酒與鵝肝的搭配上加一點小花樣，用一款混合了長相思葡萄酒、伏特加和苦柚的雞尾酒取代葡萄酒，酒中的辛辣和酸味可以很好地中和鵝肝的油膩感，從而令口感更清爽。