春天來了，是否想外出郊游，攜家人好友外出踏青呢?出門在外，美食當然不可少了。小編為大家帶來一道甜點制作，紅酒巧克力蛋糕，讓它伴你嗨起來吧!

原料：

面粉250克;烘焙蘇打15ml;白糖180克;香草粉7.5ml;黃油150克;雞蛋4枚;可可粉150克;黑巧克力100克;牛奶巧克力50克;紅葡萄酒250ml;大杏仁40g

制作時間：60分鐘

制作方法：

1. 將大杏仁切碎，以100度烤制10分鐘，取出備用。

2. 將黃油軟化以后加入糖粉均勻攪拌至順滑狀態。

3. 分次加入雞蛋液，每一次都要攪拌均勻以后再加入下一次的雞蛋液。

4. 當雞蛋充分混合后，依次放入180克白糖、7.5ml的香草粉和150克的可可粉，充分攪拌混合。

5. 先將低筋和高筋面粉攪拌均勻，加入蘇打粉混合，然后緩慢添加到上述的混合物中，充分攪拌。

6. 將巧克力用隔水加熱的方法融化計入到面粉中，均勻攪拌以后在加入紅酒繼續攪拌。

7. 將和好的面糊入紙杯模，在上面撒上杏仁碎(或是用紅色亮片糖和巧克力小碎片裝飾)，最后放入預熱好的烤箱烘焙即可。