3. 牛肉玉米卷餅(Beef Tacos)+丹魄(Temprnillo)

無論你的炸玉米餅是包裹著碎牛肉、辛香的烤牛肉還是熏烤牛肉，用來搭配葡萄酒都將是一個很大的挑戰(zhàn)，因為牛肉本身就是一種風(fēng)味非常強(qiáng)勁、不易配酒的食物。在此情況下，牛肉玉米卷餅的最佳搭檔是兼具泥土風(fēng)味、單寧感和酒體的西班牙丹魄葡萄酒，尤其是珍藏(Reserva)級別的丹魄葡萄酒。經(jīng)橡木桶陳年的珍藏級丹魄葡萄酒擁有大量的橡木風(fēng)味和皮革、干泥土、酸櫻桃的氣息，酒中均衡的酸度和單寧能讓牛肉中的油膩感顯得不那么突出，讓食物變得更為美味。

4. 魚肉玉米餅卷(Fish Tacos)+阿爾巴利諾(Albarino)

魚肉玉米卷餅是炸玉米餅中的主打產(chǎn)品，玉米卷餅包裹著細(xì)膩的白鰱魚肉和清新的柑橘，并使用洋蔥辣調(diào)味汁、香菜等作為調(diào)味料，新鮮可口。搭配這款魚肉玉米卷餅最好的葡萄酒便是來自西班牙下海灣地區(qū)(Rias Baixas)的阿爾巴利諾葡萄酒。

阿爾巴利諾是一款干型葡萄酒，但其明快而馥郁的果香能給人以甜美感，柑橘、橙子和巖石礦物質(zhì)氣息芳香撲鼻，剛好能與鮮美而風(fēng)味豐富的魚肉玉米卷餅完美搭配。同時，阿爾巴利諾葡萄酒活潑的酸度和輕盈的酒體也能凸顯出魚肉玉米卷餅中魚肉的鮮味和炸玉米卷的酥脆口感。