很多人都認(rèn)為葡萄酒搭配小吃，酒中的酸澀會(huì)破壞小吃的“趣味”。其實(shí)，葡萄酒還是挺百搭的。

酒食搭配你聽得多了，小吃搭配葡萄酒你聽過嗎?

很多人都認(rèn)為葡萄酒搭配小吃，酒中的酸澀會(huì)破壞小吃的“趣味”。其實(shí)，葡萄酒還是挺百搭的。趕緊來為你的小吃找個(gè)伴吧!

1. 棉花糖+藍(lán)布魯斯科桃紅起泡酒(Lambrusco Rosato)

棉花糖是一種柔軟粘糯的糖果，入口消融，甜味十足，難免會(huì)讓你產(chǎn)生膩感。這時(shí)，一杯充滿覆盆子和草莓香氣的藍(lán)布魯斯科桃紅起泡酒正好解膩。

2. 棉花糖夾心餅干+布爾馬德拉(Bual Madeira)

這種餅干是以篝火快速地烤制棉花糖，再加上一片巧克力，兩片全麥餅干組成的甜品。脆脆的棉花糖和巧克力混合的味道，層次相當(dāng)豐富。但吃完餅干后，難免會(huì)口干。來自葡萄牙的布爾馬德拉酒在陳年后，會(huì)發(fā)展出核桃的風(fēng)味，口感圓潤(rùn)，正好能與之搭配!

3.薯片、薯?xiàng)l+干型起泡酒(Brut Sparkling Wine)

許多人都喜歡吃炸薯片和薯?xiàng)l。通常，薯?xiàng)l和薯片都含有各種鹽和添加劑，吃多了會(huì)覺得咸，所以可以嘗試用傳統(tǒng)方法釀制的干型起泡酒。一杯卡瓦(Cava)或者克雷芒(Cremant)充滿細(xì)膩的泡泡，輕輕松松地解渴。

4.花生醬杯子蛋糕+阿蒙蒂亞雪利(Amontillado)

花生醬杯子蛋糕入口綿滑香甜，充滿濃郁醇厚的花生風(fēng)味。不妨選擇阿蒙蒂亞雪利。這款雪利酒呈琥珀色，口感醇厚、復(fù)雜，更有榛子和杏仁的口味，與花生味作伴!

5.花生醬香蕉芝士三明治+瑪爾維薩(Malvasia)

一聽名字，就知道這款三文治不簡(jiǎn)單。選一款小眾的葡萄酒，例如瑪爾維薩、瓊瑤漿(Gewurztraminer)，或許會(huì)有意想不到的收獲。瓊瑤漿的玫瑰芳香，瑪爾維薩的獨(dú)特“咸味”都能hold住這款復(fù)雜的小吃。

6.培根卷+干型的馬沙拉酒(Marsala)

培根卷味道極好，油而不膩，肉香中帶有煙熏香，需要一款甜味的葡萄酒來突出它的口味。馬沙拉酒這款加強(qiáng)型葡萄酒不僅帶來甜美的口感，還會(huì)增加一些煙熏或堅(jiān)果的風(fēng)味，為培根錦上添花!

7.炸芝士條+品麗珠(Cabernet Franc)

芝士條色澤黃燦，趁熱輕咬外層，松脆作響，濃稠的芝士破囊而出，實(shí)在美味。選擇品麗珠或者佳美娜(Carmenere)這樣酸度高、充滿青椒類風(fēng)味的葡萄酒最適合不過了。

8.玉米熱狗+歌海娜(Grenache)

香脆可口的玉米熱狗讓許多吃貨欲罷不能。如果再配上一支歌海娜葡萄酒就更加完美了。歌海娜葡萄酒散發(fā)紅色水果的香氣，余味還帶有一絲柚子的口味，讓你更加開胃。