回顧2019年,注定是一個(gè)值得紀(jì)念的日子。這一年茅臺(tái)五糧液銷(xiāo)售收入雙雙邁入千億元大關(guān)，創(chuàng)造了新的酒業(yè)神話(huà)。

那么，誰(shuí)將是未來(lái)的第三家破千億的企業(yè)呢?想來(lái)，最有可能的大概是位列過(guò)"白酒三甲"的“白酒探花”——劍南春、瀘州老窖、洋河等。但似乎這三家“探花”的實(shí)際營(yíng)收與千億距離相差甚遠(yuǎn)，因此恐怕在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都很難再出現(xiàn)第3家千億級(jí)企業(yè)。

對(duì)于大多數(shù)白酒企業(yè)來(lái)講，千億目標(biāo)是遙不可及的夢(mèng)想，那就不如學(xué)王健林所說(shuō)的“先完成一個(gè)小目標(biāo)”，比如“百億目標(biāo)”。故而有一定實(shí)力的白酒企業(yè)在戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃上也都喊出了"百億目標(biāo)"的口號(hào)。但就總體數(shù)量來(lái)講，目前進(jìn)入百億俱樂(lè)部的成員已有10家左右。

這個(gè)數(shù)目，比照中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)第五屆理事會(huì)第九次(擴(kuò)大)會(huì)議上公布的2018年1-12月中國(guó)全國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)1445家的數(shù)量來(lái)看，僅有10家企業(yè)進(jìn)入“百億俱樂(lè)部”，占比很小。所以“百億目標(biāo)”雖是一個(gè)小目標(biāo)，但對(duì)于全國(guó)大多數(shù)白酒企業(yè)來(lái)講，依然是一個(gè)任重而道遠(yuǎn)的中長(zhǎng)期戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)。近幾年，隨著劍南春、郎酒、牛欄山、汾酒、古井等酒企的紛紛加入，我們可以看到百億力量已經(jīng)逐漸形成，未來(lái)期待更多白酒企業(yè)更夠加入到其中，壯大中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的力量。

百億級(jí)企業(yè)的幾大特征

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前“百億俱樂(lè)部”成員有茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、劍南春、牛欄山，郎酒、古井、勁酒等。如果仔細(xì)研究這十家百億企業(yè)，會(huì)發(fā)現(xiàn)他們或多或少都一些共性，具體說(shuō)來(lái)可從三個(gè)方面分析：

1、多是國(guó)家名酒或“品類(lèi)王”

熟知這些品牌的不難發(fā)現(xiàn)，目前的“百億俱樂(lè)部”成員，不是具有國(guó)家名酒的身份，就是有某一品類(lèi)的王，或者兩者兼有。如茅臺(tái)、五糧液、汾酒、瀘州老窖、洋河、劍南春、郎酒、古井都在十七大名酒之列。此外茅臺(tái)是“醬香鼻祖”還素有“國(guó)酒”之稱(chēng)，瀘州老窖是“濃香鼻祖”，汾酒是“清香鼻祖”，五糧液是“濃香大王”，洋河是“綿柔鼻祖”，古井是“年份原漿創(chuàng)領(lǐng)者”，牛欄山是“二鍋頭工藝的非遺代表”和“京味文化”的代表，勁酒是保健酒品類(lèi)的老大。凡此不難看出，這些百億酒企身上或多或少的都具有一些高端基因。單是“國(guó)家名酒”這一殊榮，就足以讓眾多平民酒望塵莫及。山東正因沒(méi)有國(guó)家名酒的基因，因此在發(fā)展履歷上總不自覺(jué)的矮人半截。

2、市場(chǎng)布局全國(guó)化或泛省化

從“百億俱樂(lè)部”成員的市場(chǎng)分布來(lái)看，其目前“百億目標(biāo)”的完成并非全在本部市場(chǎng)完成的。以新晉百億成員汾酒為例，汾酒年銷(xiāo)售額已突破120億，其省外億元級(jí)市場(chǎng)已達(dá)18個(gè),較之前億元以上市場(chǎng)數(shù)量翻一倍，預(yù)計(jì)到2020年，汾酒市場(chǎng)交易額低于3000萬(wàn)元的省區(qū)基本不復(fù)存在。另?yè)?jù)汾酒董事長(zhǎng)助理、汾酒銷(xiāo)售公司總經(jīng)理李俊透露，目前汾酒已實(shí)現(xiàn)3個(gè)10億級(jí)市場(chǎng)，省內(nèi)與省外銷(xiāo)售比例達(dá)到44%與56%。這一點(diǎn)說(shuō)明百億目標(biāo)完成必須要是全國(guó)化或泛省化的市場(chǎng)布局。另外一家百億成員牛欄山的市場(chǎng)布局規(guī)劃中，也將進(jìn)一步鞏固和開(kāi)發(fā)外埠市場(chǎng)，多措并舉推進(jìn)全國(guó)化營(yíng)銷(xiāo)，其將打造三大戰(zhàn)略發(fā)展區(qū)：京津冀、珠三角、長(zhǎng)三角，進(jìn)一步深入推進(jìn)牛酒全國(guó)化市場(chǎng)進(jìn)程。同時(shí)，打造1+4+N樣板市場(chǎng)，形成以北京為中心，以初具樣板模式的南京、長(zhǎng)春、東莞、蘇州為多核，提供可復(fù)制、可推廣的樣板營(yíng)銷(xiāo)模式，以未來(lái)多個(gè)外埠樣板市場(chǎng)為多點(diǎn)的“一心多核多點(diǎn)”的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的樣板市場(chǎng)格局。可見(jiàn)大市場(chǎng)才有大營(yíng)收，單靠一個(gè)根據(jù)地市場(chǎng)是很難完成。

3、超級(jí)高端化大單品

對(duì)于“百億俱樂(lè)部”的成員來(lái)說(shuō)，從產(chǎn)品架構(gòu)上來(lái)說(shuō)，必然有一款引領(lǐng)全軍的高端產(chǎn)品。所以我們可以看到，茅臺(tái)的53度飛天茅臺(tái)、五糧液的52度經(jīng)典五糧液(已升級(jí)至第八代)、瀘州老窖的國(guó)窖1573，汾酒的青花汾酒、洋河的天之藍(lán)、郎酒的紅花郎與青花郎、劍南春的水晶劍南春、古井的年份原漿、牛欄山的“魁盛號(hào)”和陳釀、勁酒的毛鋪苦蕎等都是企業(yè)主導(dǎo)的高端產(chǎn)品，而且有的是通行全國(guó)的超大規(guī)模的超級(jí)單品。據(jù)統(tǒng)計(jì)汾酒青花20年、30年即將整體突破50億;古井貢酒年份原漿系列產(chǎn)品在其百億銷(xiāo)售額中占比超80%;牛欄山陳釀早已是白酒大單品的標(biāo)桿，其升級(jí)產(chǎn)品珍品陳釀的銷(xiāo)售增速超過(guò)50%，已形成市場(chǎng)規(guī)模化局面。正因企業(yè)中有了這樣一款高端產(chǎn)品領(lǐng)跑，對(duì)于突破百億并且做實(shí)百億具有重大意義。

2019年白酒行業(yè)進(jìn)入發(fā)展新周期，在以質(zhì)量為王的前提下，各家白酒生產(chǎn)企業(yè)都在工藝和質(zhì)量提升方面有了較大的改進(jìn)，同時(shí)注重強(qiáng)化對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的管理，尤其重視原糧基地的管理和建設(shè)，把原糧基地作為白酒生產(chǎn)的“第一車(chē)間”，所以白酒品質(zhì)大幅提高。與此同時(shí)，受經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，當(dāng)前白酒市場(chǎng)整體增速放緩，不少大型白酒企業(yè)逐步開(kāi)始渠道下放，搶占區(qū)域品牌的生存空間。因此擠壓式增長(zhǎng)成為當(dāng)前中國(guó)酒業(yè)發(fā)展的常態(tài)，故而在大品牌面前，區(qū)域中小白酒企業(yè)的生存問(wèn)題越發(fā)凸顯。在強(qiáng)者恒強(qiáng)的行業(yè)環(huán)境之下，未來(lái)白酒的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，而邁入"百億俱樂(lè)部"必定要有所依傍。