2、市場(chǎng)天花板。省級(jí)白酒突破要尋找第二個(gè)根據(jù)地。“三公”消費(fèi)之后，傳統(tǒng)團(tuán)購渠道的下滑，包括傳統(tǒng)煙酒店也在降效，新零售的崛起也沖擊了煙酒店。在調(diào)整期內(nèi)，很多省級(jí)白酒沒有調(diào)整到位，新團(tuán)購模型沒有構(gòu)建，新團(tuán)購動(dòng)力沒有找到。另外，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)沒有調(diào)整到位，產(chǎn)品和市場(chǎng)沒有下沉。當(dāng)省級(jí)白酒突破30億，向50億邁進(jìn)的時(shí)候，將面臨著二次板塊化，那它得有第二個(gè)根據(jù)地。由于行業(yè)的回暖，消費(fèi)升級(jí)，他們需要再次走出去，這個(gè)天花板的突破也是省級(jí)酒企未來三五年持續(xù)高速發(fā)展的命題。如果企業(yè)沒有走出去的潛力和潛能，那么日子還是很難。汾酒為什么復(fù)蘇快呢?汾酒原來的抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)勢(shì)因?yàn)樯轿鞯拇蟊緺I足夠堅(jiān)實(shí)，另外汾酒在全國市場(chǎng)結(jié)構(gòu)里面是有氛圍的，所以在后期發(fā)力的情況下，河南、山東、東北、華南市場(chǎng)起色非常好。

3、競(jìng)爭(zhēng)天花板。一線名酒、新品牌和新興酒商擠壓省級(jí)白酒。省級(jí)酒企受到一線名酒與新品牌新酒商的雙重?cái)D壓。現(xiàn)在消費(fèi)者從品牌需求到品質(zhì)需求轉(zhuǎn)變，商務(wù)消費(fèi)更加理性，使得300元以上的經(jīng)典名酒如國窖、劍南春高速增長。其實(shí)這個(gè)價(jià)位的名酒是把一些隱形消費(fèi)和地產(chǎn)酒的高端吃掉了。這輪復(fù)蘇是向名酒集中，這也是我之后將會(huì)給大家?guī)�來的一個(gè)命題《次高端是省酒的機(jī)會(huì)還是名酒的機(jī)會(huì)?》，省酒是先抓次高端還是要先做省酒升級(jí)?這個(gè)升級(jí)我稱之為可以再造一個(gè)海之藍(lán)，也就是200-400元之間的價(jià)位，現(xiàn)在120元左右的產(chǎn)品像十八酒坊8年、白云邊12年、古井貢獻(xiàn)禮版都要向更高的方向升級(jí)，而不僅僅是次高端。這里面要對(duì)魯酒提個(gè)醒，山東的酒廠在上一個(gè)階段還沒有完成商務(wù)酒全省通賣，也就是省會(huì)和大本省都要突破3個(gè)億以上，魯酒里面沒有一家企業(yè)能在省會(huì)城市突破3個(gè)億以上;第二要有80-200元之間的產(chǎn)品全省通賣，大單品要突破3~5個(gè)億，而也沒有企業(yè)完成。當(dāng)沒有完成商務(wù)消費(fèi)價(jià)格帶布局的時(shí)候，盲目進(jìn)軍次高端甚至高端產(chǎn)品，對(duì)魯酒來說是非常大的壓力，我稱之為“兩步并做一步走”才有可能成功。

省酒的重建

那么對(duì)于省級(jí)白酒來說，要從哪些方面進(jìn)行重建呢?老田認(rèn)為，可以從以下四個(gè)方面進(jìn)行：

上得來。就是要趕上第二次產(chǎn)品升級(jí)浪潮，我之前說過，2018年第二次產(chǎn)品升級(jí)浪潮來臨，要抓住商務(wù)升級(jí)，趕緊培育新的主流商務(wù)價(jià)格帶，從100-200元之間到200-400元之間或者200-300元之間的產(chǎn)品，從而達(dá)到放量的效果。

下得去。就是還要挺進(jìn)縣鄉(xiāng)村，這輪競(jìng)爭(zhēng)，縣鄉(xiāng)村是一二線名酒和區(qū)域名酒決戰(zhàn)的黃金領(lǐng)地，誰下得去，誰下得快，誰能掌握縣鄉(xiāng)村的主流消費(fèi)，誰就會(huì)有未來!現(xiàn)在洋河海之藍(lán)，已經(jīng)重點(diǎn)開始將鄉(xiāng)鎮(zhèn)的核心終端進(jìn)行重點(diǎn)搶占和打造。

二次初衷。是我們要構(gòu)建自己的超級(jí)品牌，要構(gòu)建自己新的超級(jí)單品，要構(gòu)建自己新的版塊性市場(chǎng)，要進(jìn)行二次發(fā)力，二次初衷，構(gòu)建自己的大本營。比方說衡水老白干再次重視河南市場(chǎng)問題，很多名酒再次面對(duì)山東市場(chǎng)的問題，再次面對(duì)周邊省份的問題。白云邊徘徊在40億左右，整個(gè)省份布局和版塊化布局沒有完全達(dá)到。

二次引領(lǐng)。主要三個(gè)方面創(chuàng)新引領(lǐng)，要從高大上的戶外硬廣投放到內(nèi)容營銷創(chuàng)新傳播，未來的營銷是內(nèi)容營銷，是品牌IP化的過程。像水井坊贊助《國家寶藏》非常成功，這其實(shí)就是一種內(nèi)容營銷。從傳統(tǒng)渠道到新零售，我們很對(duì)酒業(yè)主要在做傳統(tǒng)渠道，傳統(tǒng)煙酒店，新零售好像只跟連鎖店有關(guān)系，其實(shí)跟我們酒廠也有關(guān)系，如何構(gòu)建自己的線上+線下，店內(nèi)+店外，服務(wù)+零售進(jìn)行新零售布局，也是擺在面前的新命題。從老機(jī)制到新機(jī)制，傳統(tǒng)的辦事處模式，傳統(tǒng)的分紅模式，怎么到合伙人制，傳統(tǒng)的廠商關(guān)系怎么到合伙人制，怎么到阿米巴，這都是新的命題。