隨著葡萄酒個(gè)人消費(fèi)時(shí)代的來(lái)臨，越來(lái)越多葡萄酒企業(yè)、進(jìn)口商開(kāi)始重視終端的布局。有的酒企直接開(kāi)設(shè)終端直營(yíng)或加盟店，有的企業(yè)則與經(jīng)銷商一起在終端店大范圍鋪貨，搶占市場(chǎng)。企業(yè)直接布局終端需要花費(fèi)大量精力，但為什么他們還這么熱衷于此?布局終端的過(guò)程中又會(huì)遇到什么問(wèn)題呢?

進(jìn)口酒單價(jià)下降，個(gè)人消費(fèi)時(shí)代興起

中國(guó)作為世界上人口最多的國(guó)家、社會(huì)消費(fèi)能力日漸強(qiáng)大、葡萄酒市場(chǎng)空間潛力巨大，這些都讓世界葡萄酒供應(yīng)商對(duì)中國(guó)趨之若鶩。在多年的發(fā)展中，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)已經(jīng)從當(dāng)初的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)過(guò)渡到今天的趨于理性，社會(huì)大眾對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)和了解越來(lái)越專業(yè)，并樹(shù)立起了較為理性的葡萄酒消費(fèi)觀念。隨著葡萄酒所代表的優(yōu)雅生活方式對(duì)國(guó)人的影響，一個(gè)“個(gè)人消費(fèi)”的時(shí)代正在葡萄酒市場(chǎng)趨于成熟，個(gè)人消費(fèi)興起的重要表現(xiàn)是消費(fèi)需求呈現(xiàn)出多樣化和個(gè)性化的特征。

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年全年，中國(guó)大陸葡萄酒進(jìn)口量為745,828,891升，同比增長(zhǎng)16.87%;進(jìn)口額為2,788,828,540美元，同比增長(zhǎng)17.95%。其中，瓶裝葡萄酒的進(jìn)口量為552,150,530升，同比增長(zhǎng)14.60%;進(jìn)口額為2,554,672,316美元，同比增長(zhǎng)16.38%;瓶裝葡萄酒的進(jìn)口單價(jià)為4.515美元/升，同比下降9.3%。這些數(shù)據(jù)也足以證明葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展。

如今的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)不單純是政商務(wù)消費(fèi)的時(shí)代，而是一個(gè)明確細(xì)分的個(gè)人消費(fèi)時(shí)代。對(duì)于大眾消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，購(gòu)買葡萄酒的渠道自然是各類終端，因此，要想爭(zhēng)奪大眾消費(fèi)市場(chǎng)，終端成為了葡萄酒企業(yè)、運(yùn)營(yíng)商的必爭(zhēng)之地。

終端是企業(yè)與消費(fèi)者互動(dòng)的最佳途徑

2016年10月馬云就提出：純電商時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，未來(lái)十年是新零售的時(shí)代，未來(lái)線上線下必須結(jié)合起來(lái)!同一天，雷軍表示小米未來(lái)爭(zhēng)取開(kāi)1000家線下店。2017年4月，劉強(qiáng)東宣布京東將在未來(lái)五年開(kāi)設(shè)超過(guò)一百萬(wàn)家便利店。這些電商大佬與IT精英都對(duì)線下終端如此熱衷，足以見(jiàn)得終端市場(chǎng)的重要性。那么，終端到底有哪些優(yōu)勢(shì)呢?

首先，展示形象。葡萄酒品類、品牌眾多，很多消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)并不會(huì)提前做出購(gòu)買哪一款產(chǎn)品的決定，因此，葡萄酒的形象對(duì)能否成功吸引消費(fèi)者起到了至關(guān)重要的作用。而終端形象則是無(wú)時(shí)無(wú)刻不在接觸消費(fèi)者，其終端形象的設(shè)計(jì)、葡萄酒陳列展示、終端宣傳廣告、終端包裝等都是整體形象和品牌傳播的一個(gè)重要范疇。通過(guò)終端賣場(chǎng)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)來(lái)塑造差異化品牌形象，提高市場(chǎng)終端形象競(jìng)爭(zhēng)力，運(yùn)用賣場(chǎng)這一獨(dú)特的傳播渠道來(lái)展示葡萄酒文化的獨(dú)特性和產(chǎn)品的多元化，以此影響到消費(fèi)者的購(gòu)買行為。