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最原始的馬爾貝克：卡奧爾黑酒
馬爾貝克(Malbec)的故事可以與法國葡萄酒種植歷史一同說起：2,000多年前，羅馬帝國(Roman Empire)的殖民者在法國種下的第一批葡萄藤中，就有馬爾貝克。不過好景不長，帝國的人口快速增長。作為帝國的糧倉，法國西南部小麥的種植面積不斷擴張，越來越多的優質...
http://www.nbkaiyue.com/jiuwenhua/jiushenghuo/0514U4c2018.html 分類：酒生活 日期：2018-05-14 -
傳統酒文化 我國最原始的酒祭習俗
清酒既載，驛牡既備。以享以祀，以介景福。自古以來，酒就與國之大典、家之大事的祭祀緊密相連。 我國原始的酒祭習俗 始宗教起源于巫術，在中國古代，巫師利用所謂的超自然力量，進行各種活動，都要用酒。巫和醫在遠古時代是沒有區別的，酒作為藥，是巫醫的...
http://www.nbkaiyue.com/jiuwenhua/jiushenghuo/0R4NGR017.html 分類：酒生活 日期：2017-08-24 -
梁實秋：越是原始的民族，越不能抵抗酒的引誘
外國人喝酒，往往是站在酒柜旁邊一杯一杯的往嗓子眼兒里灌，灌醉了之后是搖搖晃晃地吵架打人，以至于和女人歪纏。 中國人喝酒比較文明些，雖然不一定要酒席下酒，至少也要一點花生米豆腐干之類。從喝酒的態度上來說，中國人無疑的是開化在先。 越是原始的民...
http://www.nbkaiyue.com/jiuwenhua/jiushenghuo/0624C45H016.html 分類：酒生活 日期：2016-06-24 -
中國青稞酒發祥地漸興原始釀酒技藝
臨近新年，高原天氣驟冷。離青海省會西寧四十公里外的納頓莊園酩餾酒作坊，酒香撲鼻，灶臺里炭火正旺，灶臺四周，蒸汽裊裊。酒大工(釀酒師傅)將酒曲撒入還散著熱氣的金黃色青稞里，攪拌后用背簍背至酒窖，封壇，待其靜靜發酵二十八天。 圖為釀酒師傅將蒸煮好...
http://www.nbkaiyue.com/hangye/122463V12015.html 分類：酒業新聞 日期：2015-12-24 -
啤酒企業進入一個新階段——從“二次創新”走向“原始創新”
截止8月底，9家國內啤酒行業上市公司2015年中報盡出，再掀啤酒行業負增長討論及轉型思考。 數據顯示，今年上半年，中國啤酒行業累計產量2456.91萬千升，同比減少6.17%。這一現象意味著，自去年7月份開始，至今年上半年結束，國內啤酒行業的產量已經接連13個...
http://www.nbkaiyue.com/yanjiu/09216111R015.html 分類：酒業研究 日期：2015-09-21 -
啤酒行業要從 “二次創新”到“原始創新”
2014年，我國進口啤酒量十幾年來首次超過出口啤酒量，我國啤酒進出口首次由順差變為真正意義上的逆差。 據中國酒業協會啤酒分會提供的數據，2014年，我國出口啤酒25.8萬千升，同比上升3.40%，出口額17705.39萬美元，出口單價提高了5.03%；進口啤酒33.82萬千...
http://www.nbkaiyue.com/yanjiu/0F55P222015.html 分類：酒業研究 日期：2015-07-05
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