深秋的茅臺(tái)鎮(zhèn)，空氣中彌漫著淡淡的酒香。伴隨著風(fēng)送秋菊的重陽(yáng)時(shí)節(jié)，金窖酒業(yè)迎來(lái)了一年一度的重陽(yáng)下沙儀式。這一傳統(tǒng)儀式標(biāo)志著金窖酒業(yè)新一輪釀酒周期的正式啟動(dòng)，金窖酒業(yè)各大高層負(fù)責(zé)人均到場(chǎng)共同見(jiàn)證了這一重要的時(shí)刻。

重陽(yáng)下沙是醬香白酒釀造過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，是醬酒生命的起點(diǎn)，也是對(duì)醬香白酒工藝的堅(jiān)守和對(duì)自然的尊重。在重陽(yáng)節(jié)前后，赤水河水開(kāi)始由渾濁變得清澈，其水質(zhì)對(duì)酒的風(fēng)味起到了決定性的作用，是用作醬酒潤(rùn)糧和蒸煮的重要原料，而茅臺(tái)鎮(zhèn)氣溫也在這段時(shí)間內(nèi)變得涼爽濕潤(rùn)，為醬酒的釀造提供了優(yōu)質(zhì)的釀造環(huán)境。

遵循節(jié)氣時(shí)令，也遵循對(duì)自然的尊重和對(duì)釀造工藝的堅(jiān)守。在這個(gè)特殊時(shí)節(jié)，金窖酒業(yè)在表達(dá)對(duì)大自然感恩之情的同時(shí)，也持續(xù)傳承和發(fā)揚(yáng)釀酒文化，根據(jù)天地造化，四時(shí)更迭，金窖酒業(yè)以天為鑒，謹(jǐn)守古法;通過(guò)水、糧、曲、窖、技五大釀造要素，打造出醬香濃郁、味道醇厚、余味悠久的正宗醬香型白酒。

作為具備萬(wàn)噸級(jí)產(chǎn)能規(guī)模的綜合性釀酒企業(yè)，金窖酒業(yè)在行業(yè)中擁有堅(jiān)實(shí)的實(shí)力基礎(chǔ)和廣泛的市場(chǎng)份額。金窖酒業(yè)一直秉持“匠心品質(zhì)見(jiàn)初心，金窖玉液釀美醇”的理念，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，致力于打造受大眾喜愛(ài)與認(rèn)可的高品質(zhì)醬香白酒。

此次重陽(yáng)下沙儀式的開(kāi)啟，不僅是對(duì)傳統(tǒng)釀酒工藝的傳承和發(fā)揚(yáng)，更是對(duì)行業(yè)未來(lái)的展望和規(guī)劃。金窖酒業(yè)將以這次儀式為契機(jī)，進(jìn)一步推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷提升品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。此外，金窖酒業(yè)還將繼續(xù)秉持綠色、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的理念，積極探索與自然和諧共生的新型釀酒模式，為消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、受大眾認(rèn)可的醬香白酒。

新一輪釀酒周期的啟動(dòng)，預(yù)示著金窖酒業(yè)即將進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，也為其進(jìn)一步鞏固行業(yè)中的地位和影響力奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。未來(lái)幾年，金窖酒業(yè)將繼續(xù)加大投資力度，提升產(chǎn)能和品質(zhì)，以滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)日益增長(zhǎng)的需求。同時(shí)，金窖酒業(yè)還將積極拓展國(guó)際市場(chǎng)，提升品牌在國(guó)際上的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。

醬香白酒，歷來(lái)講究歷史淵源，其釀酒與文化都具有“越陳越香”的特有屬性。從王氏燒坊到金窖酒業(yè)集團(tuán)，歷經(jīng)歲月洗禮，金窖酒業(yè)堅(jiān)持“釀好酒”，傳承醬酒文化，從醬香白酒產(chǎn)品供應(yīng)到如今著力品牌打造，將歷史文化、紅色文化和古鹽運(yùn)文化融入醬酒文化之中，傳統(tǒng)文化、醬酒文化、民俗文化交相生輝，誕生出獨(dú)有的“金窖”企業(yè)文化——“品質(zhì)為金，窖傳天下”。

正是這種文化，釀造出一份傳世歲月的陳香，鑄造出一種傳揚(yáng)情感的品牌，并將這份情感傳遞向廣大消費(fèi)者，助推金窖酒業(yè)集團(tuán)走向更廣闊的舞臺(tái)，助力金窖酒業(yè)集團(tuán)引領(lǐng)醬酒文化跨入一個(gè)新時(shí)代。

重陽(yáng)下沙儀式，不僅是釀酒周期的開(kāi)始，更是對(duì)金窖酒業(yè)未來(lái)發(fā)展信心和決心的展示，未來(lái)，金窖酒業(yè)將繼續(xù)以堅(jiān)守醬酒工藝為己任，以弘揚(yáng)醬酒文化為志向，共同構(gòu)建“生態(tài)基礎(chǔ)牢固、生產(chǎn)工藝獨(dú)特、產(chǎn)品品質(zhì)卓越、標(biāo)準(zhǔn)體系權(quán)威、產(chǎn)區(qū)品牌響亮、醬酒文化鮮明”的企業(yè)。