隨著波爾多名莊最近紛紛公布2017年份酒商價(jià)，很多經(jīng)銷商也再次將目光聚焦在名莊酒上。

在一級莊及副牌的價(jià)格持續(xù)增長了三年后，似乎行業(yè)又到了一個(gè)十字路口，名莊酒如何玩才有利潤?

無論行貨水貨，名莊酒價(jià)格都相對透明。很多經(jīng)銷商抱怨：名莊酒壓資金，利潤低，不賣卻也不行。

近日，WBO葡萄酒商業(yè)觀察采訪了幾位銷售名莊酒多年的經(jīng)銷商，他們有自己獨(dú)特的見解。

找?guī)准铱孔V的上游供貨商，對比報(bào)價(jià)常有驚喜

成都靚久橡木桶酒窖總經(jīng)理陳瑞東稱：“作為名莊酒零售商和團(tuán)購商，找?guī)准铱孔V的上游供貨商是必要的。每位供貨商都有自己的報(bào)價(jià)單，每位供貨商都具備自己的價(jià)格優(yōu)勢產(chǎn)品，找到這些有價(jià)格優(yōu)勢的產(chǎn)品，這種備貨就是安全的。”

陳瑞東稱：曾經(jīng)有一位名莊酒供貨商，針對某一級莊副牌報(bào)價(jià)比同行低出20%，因?yàn)閹齑婧艽蟆�條件是必須一次拿貨10件以上，當(dāng)年我們毫不猶豫就進(jìn)了幾十件貨，該產(chǎn)品的利潤就很可觀。

關(guān)注持有大量名莊酒的外行企業(yè)和人士

一位不愿意透露姓名的名莊酒經(jīng)銷商稱：有一個(gè)采購渠道大家不要拒絕或者忽視，就是前些年很多外行人士和企業(yè)擠進(jìn)葡萄酒行業(yè)，但是銷售不暢，他們手中有大量名莊酒庫存，而且各種證件都齊全。如果能發(fā)掘這些外行企業(yè)，逐漸去消化他們的庫存，也能拿到很好的價(jià)格。

但是和業(yè)外企業(yè)合作也需要特別謹(jǐn)慎：第一，他們對酒的儲存方式是否恰當(dāng);第二，他們是否有海關(guān)、商檢、酒莊證書，能夠證明名莊酒是正品。如果來路不明以及儲存方式不恰當(dāng)導(dǎo)致口感變差，合作就失去了前提。

淡季進(jìn)貨，旺季出貨

該經(jīng)銷商稱：對于名莊酒市場而言，有一個(gè)法則可能要遵守，就是淡季進(jìn)貨、旺季出貨。不要等到旺季來了，大家都開始進(jìn)貨的時(shí)候去湊熱鬧，你拿到的價(jià)格就沒有任何優(yōu)勢。

成都酒商余俊表示：一年有三個(gè)大的出貨節(jié)點(diǎn)和旺季，春節(jié)、中秋和端午節(jié)，備貨可以圍繞著三個(gè)節(jié)點(diǎn)展開，一定要提前備貨。

不斷樹立消費(fèi)者信任度

當(dāng)然，在消費(fèi)者層面樹立信任度也非常重要。

“名莊酒渠道分散，到處可以購買，各家價(jià)格也都有差異。建立消費(fèi)者信任度，這是非常關(guān)鍵的一步。”陳瑞東稱。

如何獲得消費(fèi)者信任度呢?首先，要不斷組織消費(fèi)者參加葡萄酒品鑒會(huì)，讓消費(fèi)者學(xué)會(huì)辨別葡萄酒的好壞真?zhèn)危�讓他們感受葡萄酒的禮儀。

其次，如果在你的城市有活動(dòng)能接觸到酒莊代表或者重要的活動(dòng)，也可以嘗試邀請重要的消費(fèi)者來參與，讓消費(fèi)者更為放心。

另外，加入一些官方協(xié)會(huì)，接受一些行業(yè)權(quán)威媒體的采訪報(bào)道，可能也會(huì)增進(jìn)消費(fèi)者的信任度。

適當(dāng)備貨，不主張零售價(jià)隨行就市和隨意漲價(jià)

但是，陳瑞東卻不主張名莊酒價(jià)格“隨行就市”，比如最近三年一級名莊及副牌一直在漲價(jià)，很多經(jīng)銷商對消費(fèi)者也是每天一個(gè)報(bào)價(jià)。消費(fèi)者畢竟不是行業(yè)人士，如果價(jià)格變化節(jié)奏過快，他們也會(huì)失去耐心和信心。

“其實(shí)，這就是很多經(jīng)銷商不備貨的劣勢，他們也迫于無奈，因?yàn)樗麄冊谕�行調(diào)貨時(shí)，同行也在不斷調(diào)價(jià)。如果自己有一定備貨，就會(huì)在一定程度上讓價(jià)格穩(wěn)定。”陳瑞東稱，你如果有備貨，還隨行就市不停漲價(jià)，最終賣不出去，最終吃虧的也是自己。

而且，當(dāng)名莊酒價(jià)格普漲時(shí)，大家的報(bào)價(jià)都跟著水漲船高，一旦你有備貨，你的報(bào)價(jià)也相對穩(wěn)定，你就會(huì)積累更穩(wěn)定的消費(fèi)群體和更好的口碑。