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稻盛和夫曾說：定價是決定經(jīng)營生死成敗的關(guān)鍵，定價即經(jīng)營。在現(xiàn)有市場經(jīng)濟環(huán)境下，醬香的熱潮如日中天，清香品類在汾酒的帶領(lǐng)開始復興，濃香在被多方切割市場份額的時候也是在重新布局。產(chǎn)品定價策略將影響市場占有率、行業(yè)地位、影響力、長遠發(fā)展等等。 現(xiàn)...

品鑒會相信大家都不陌生了，現(xiàn)階段行業(yè)內(nèi)不論大小企業(yè)、商家都在不斷的召開各種類型的品鑒會，以期望通過品鑒會的形式提高核心消費者對企業(yè)品牌的認識、帶動產(chǎn)品的認知，促進產(chǎn)品的銷售。然而經(jīng)過我們多次參加酒企主辦的品鑒會和經(jīng)銷商主辦的品鑒會，發(fā)現(xiàn)品...

2021年上半年全國釀酒行業(yè)產(chǎn)量同比增長6.8%，其中白酒同比增長最高，增長率為12.82%。雖然白酒行業(yè)產(chǎn)量喜迎高增長，但是有專家表示，近年來白酒行業(yè)銷售收入增速放緩，在市場總規(guī)模無法擴張的情況，酒企內(nèi)部競爭愈發(fā)激烈。 另據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，46.4%的受...

中國白酒行業(yè)在發(fā)展過程中經(jīng)分別經(jīng)受了行業(yè)宏觀調(diào)控、金融危機、三公消費、疫情等考驗，到現(xiàn)在進入趨于成熟的新周期。每一次經(jīng)歷對于酒水行業(yè)都是一次洗禮，面對激烈的競爭與宏觀環(huán)境的影響，酒企如何構(gòu)建自己的核心競爭力，以持續(xù)穩(wěn)定的業(yè)績增長與盈利。 一...

中國白酒是世界六大蒸餾酒之一，蘊含了獨特的功能性和精神性。在建國初期，地方國營酒廠的相繼成立，標志著我國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁入新的歷史階段。但掣肘于當時計劃經(jīng)濟體制，我國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，直到改革開放后才得以快速發(fā)展。 我國白酒行業(yè)的發(fā)展大致歷經(jīng)...

宴席這千億級的市場份額，對于各大酒企來說不僅僅是一塊美味的蛋糕，其作用也是十分的明顯，聚飲性、營銷確定性、消費跟隨、高利潤等特點，能夠幫助酒企快速實現(xiàn)產(chǎn)品上量，實現(xiàn)名利雙手，無論是全國名企，還是省級酒企亦或者是區(qū)域型酒企，都在努力的通過各...

白酒行業(yè)自深度調(diào)整期以來，業(yè)內(nèi)名優(yōu)酒企紛紛進行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，茅臺、五糧液、瀘州老窖等企業(yè)以最快的速度適應(yīng)了行業(yè)的變化，縮短產(chǎn)品線并打造優(yōu)質(zhì)大單品，改變了以往的匯量增長的方式，引導著整個行業(yè)向更加標準化、科學化的方向發(fā)展。然而，在全國一線名...

作為有著悠久歷史的傳統(tǒng)行業(yè)，白酒在中國承載了很多歷史、文化因素，因此區(qū)別于其他快消品行業(yè)。 白酒的第一層次的競爭是品牌力的競爭。依靠品牌力在全國范圍市場與其他品牌競爭，比如貴州茅臺、五糧液等企業(yè)，它們擁有極強的品牌拉力，市場自然鋪貨率和自然...

近期，白酒圈有一個產(chǎn)品火了茅臺的香溢五洲。令行業(yè)關(guān)注的是價格：在飛天堅持零售指導價1499元/瓶不提價的背景下，目前香溢五洲的實際售價已超過5500元/瓶。聚焦高端酒表現(xiàn)，難道行業(yè)大繁榮又要來了? 1、企業(yè)大不過行業(yè)，行業(yè)大不過產(chǎn)業(yè) 先弄清我們所處的產(chǎn)...

作為酒水行業(yè)組織咨詢工作者，我經(jīng)常跟不同類型的酒企打交流，發(fā)現(xiàn)行業(yè)的一個普遍現(xiàn)象：伴隨著整個酒水行業(yè)從十年前的增量競爭進入到當下的存量競爭，產(chǎn)品、價格、渠道、消費者促銷在行業(yè)內(nèi)競爭激烈化，企業(yè)很難像以前那樣實現(xiàn)突破性增長。同時，隨著酒企規(guī)...

茅臺售價超3000元/瓶，股價過萬億，已不再是行業(yè)的熱點，但是茅臺醬香，萬家共享余威依然攪動著白酒行業(yè)。 行業(yè)出現(xiàn)了醬香普及化運動而興起的醬香熱，讓醬酒勢力振奮不已，改變了行業(yè)競爭格局，坐上了名酒與省酒競爭的對擂臺。以習酒過百億，金沙引戰(zhàn)投等標...

隨著我國近年來經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，國人的消費水平也有了極大的提升的同時，其消費習慣也有了較大轉(zhuǎn)變。比如，不乏成功人士和高知群體的中青年消費人群，具有強調(diào)自我訴求和注重強烈的情感表達的心理特征。這一人群的消費習慣一般會最先發(fā)生變化，即從重牌子，...

目前行業(yè)有一種趨勢，即伴隨著消費升級與品質(zhì)消費，整個白酒行業(yè)消費結(jié)構(gòu)升級明顯，主要表現(xiàn)為中低端消費市場萎縮明顯，而150元以上中高端價格帶卻逆勢增長，這就導致雖然整個行業(yè)白酒產(chǎn)能與2016年最高峰比較下降45%之多，但是整個中國白酒銷售額卻呈現(xiàn)增長...

2021年已然過半，回顧這大半年來的酒業(yè)江湖可謂是波瀾壯闊。醬酒繼續(xù)高歌猛進同時，以茅臺葡萄酒青鸞的上市，及賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)建設(shè)持續(xù)引發(fā)的關(guān)注，以國產(chǎn)葡萄酒陣營代表的復興也攪動著酒業(yè)江湖的神經(jīng)。一時多少英雄，你方唱罷我登場，中原逐鹿，大幕方啟。...

兄弟，我是XXX煙酒店的呀，前幾天進的青韻趕緊再給我送幾箱過來呀!客戶急著要呢。這通電話所要的產(chǎn)品是6月份新上市的五糧濃香系列品牌產(chǎn)品。作為一款主打次高端以上價位的名優(yōu)酒子品牌，自上市以來就深受客戶喜愛，目前這個品牌系列產(chǎn)品在四川綿陽市場不到一...

作為中國酒業(yè)的重要組成部分，大量的區(qū)域白酒企業(yè)正面臨著名酒下沉與市場向頭部酒企集中的雙重壓力，越來越明顯地在產(chǎn)品、市...