伴隨著轟轟烈烈的“民酒化趨勢”和消費者健康飲酒需求增加，健康傳統(tǒng)白酒正在迎來最好的時代。基于獨特的生態(tài)釀造環(huán)境，貴州酒業(yè)有“二大寶”——醬香和董香，未來十年中國白酒看貴州，看的更是貴州白酒的品質(zhì)而不僅僅是產(chǎn)量。

“國寶級的酒”：貴州白酒兩大寶——茅臺和董酒

貴州是白酒的核心產(chǎn)區(qū)之一，尤其是以國酒茅臺為代表的醬香型白酒和以董酒為代表的董香型較為馳名，雙雙獲評中國八大名酒。

茅臺和董酒為代表的黔酒得益于于貴州獨特的土壤、空氣，早在十四世紀(jì)明朝的開國元勛劉伯溫就曾預(yù)言“江南千條水，云貴萬重山。五百年后看，云貴勝江南”。只有貴州這片神奇的土地，才能釀造出純凈的醬香和董香白酒。對于醬香型和董香型白酒的重大行業(yè)地位，早已被行業(yè)所認可，重大的行業(yè)地位之外，則是巨大的市場潛力。茅臺和董酒所在的貴州白酒的核心產(chǎn)區(qū)遵義市，2015年預(yù)計實現(xiàn)產(chǎn)量45萬千升;工業(yè)增加值預(yù)計實現(xiàn)625億元，占全市規(guī)模工業(yè)總產(chǎn)值的61%;工業(yè)產(chǎn)值700億元，占全市規(guī)模工業(yè)總產(chǎn)值的32%;與2010年相比，各項指標(biāo)均實現(xiàn)跨越式翻番，也進一步顯示了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)白酒在市場上的巨大增長潛力。

“品質(zhì)的酒”：品質(zhì)白酒更受歡迎

貴州董酒早在重組改革時提出了“傳承為根、酒質(zhì)為魂、董道為本、匯利及仁”的宗旨，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝流程恢復(fù)生產(chǎn)，嚴(yán)格按照董酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)保證儲存期，生產(chǎn)中已經(jīng)“以鋼代塑”防范于未然，杜絕了白酒中的塑化劑殘留，產(chǎn)品品質(zhì)完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

貴州董酒在品質(zhì)方面的優(yōu)勢不僅僅體現(xiàn)在無塑化劑污染中，同時貴州董酒在白酒生產(chǎn)中嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，不偷工取巧，嚴(yán)格按照工藝貯足陳釀、不賣新酒，不生產(chǎn)新工藝白酒，在產(chǎn)品生產(chǎn)中使用的老酒比例也遠高于同行業(yè)比例...這些在品質(zhì)方面的雕琢，使得貴州董酒的品質(zhì)得到了消費者的普遍追捧。

“健康的酒”：市場“逆生長”

國內(nèi)外研究表明，葡萄酒中萜烯類化合物的總含量小于1000微克/升，從酒中萜烯類化合物的健康作用而言，董酒明顯高于葡萄酒，而且并沒有超過美國香料生產(chǎn)者協(xié)會規(guī)定的香料限制標(biāo)準(zhǔn)，符合食品安全法規(guī)”。

品質(zhì)上和健康屬性上的優(yōu)勢，正在創(chuàng)造董酒在白酒市場上的“逆生長”，在多數(shù)白酒企業(yè)增長乏力的同時，貴州董酒卻在高歌猛進。處于行業(yè)調(diào)整期下的“董酒速度”正在步入快速發(fā)展期，在產(chǎn)品研發(fā)、渠道推廣都取得了很大突破，新品“悠董”已開始招商，效果遠超預(yù)期，“董酒+互聯(lián)網(wǎng)”正在加速。