西班牙是世界上最美的國家之一，每年涌向西班牙的游客不計其數，這里的美食與美酒吸引著許多游客慕名而來。毫無疑問，西班牙的葡萄酒在世界范圍內都享有很高的聲譽。盡管每個產區都有各自的特色，但總有那么幾個產區更加出類拔萃，引領著西班牙葡萄酒界的風采。

1. 里奧哈(Rioja)產區
 

圖片來源：Winerist

談及西班牙的頂級產區時，我們常常以里奧哈產區打開話題。坐落于西班牙北部，靠近埃布羅河(Ebro River)的里奧哈產區使用了一系列分級制度對葡萄酒的陳年方式和陳年時間進行嚴格的規定。比如，來自里奧哈產區的“年輕(Joven)”葡萄酒，在釀造當年就會被開封裝瓶，且未經陳年就直接發布。若是達到了最短陳年時間，即一年橡木桶一年瓶陳，則可列入“陳釀(Crianza)”級別。“珍藏(Reserva)”級別需經過一年橡木桶陳年和兩年瓶陳，而最高級別“特級珍藏(Gran Reserva)”葡萄酒則需在橡木桶中陳年至少兩年，瓶陳至少三年才能發布。

丹魄(Tempranillo)是里奧哈產區最受關注的葡萄品種，使用丹魄釀成的葡萄酒無論是在年輕時飲用還是陳年后飲用，都能給人們帶來驚喜。高品質的里奧哈葡萄酒并不難買到，相反，它已遠銷至世界各國，葡萄酒收藏家們也為之著迷。如果你對西班牙葡萄酒還比較陌生，想要對其有更深一步的了解，建議你從里奧哈產區開始。

2. 納瓦拉(Navarra)產區

納瓦拉產區毗鄰里奧哈，氣候也與其相似。這里的氣候適宜多種葡萄生長，故而此地種植著加爾納恰(Garnacha，歌海娜在當地的別稱)、丹魄、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等多種葡萄。丹魄是納瓦拉種植面積最廣泛的葡萄品種，常與西班牙本土葡萄品種進行混釀，或與赤霞珠和梅洛等國際葡萄品種進行混釀。在這里，加爾納恰則常被用于生產桃紅葡萄酒，風格清新易飲，果味十足，具有中等的酒精度。

3. 佩內德斯(Penedes)產區

這里靠近大海、山巒起伏，被認為是加泰羅尼亞(Catalonia)歷史最悠久、最好的產區，也是西班牙現代釀酒革命的中心。提及佩內德斯，人們馬上就能說出卡瓦(Cava)起泡酒。卡瓦起泡酒與普洛賽克(Prosecco)、香檳(Champagne)一樣可以與各類食物搭配，無論是口感還是風味都深受世界各地的人們喜愛，但其性價比卻要高得多。一瓶佩內德斯卡瓦起泡酒的價格一般不會超過20美元(約合人民幣138元)，而一瓶香檳的價格往往是它的三倍。這里種植的葡萄品種主要為沙雷洛(Xarel-lo)、馬家婆(Macabeo)和帕雷亞達(Parellada)。

4. 普里奧拉托(Priorat)產區

普里奧拉托產區和里奧哈一樣，同屬于西班牙葡萄酒產區分級制度里的最高級，然而其面積比里奧哈面積小，葡萄酒走精品化路線，產量低而質量優。這里的葡萄酒一般由老藤加爾納恰和佳麗釀(Garignan)混釀而成，大多有著濃郁集中的黑果風味和烘烤氣息，高單寧，中等至高的酒精度，還有板巖(Llicorella)土壤帶來的獨特礦物質氣息。雖然當地也出產桃紅葡萄酒和白葡萄酒，但數量十分稀少。