葡萄酒酒需要醒酒使香味更好的散發是人盡皆知的事情，白酒是否也需要醒酒呢?如果需要，方法是什么?

嚴格來說，白酒不能說是醒酒，而是將白酒劇烈搖晃后產生的刺鼻氣味，適當倒出來以后放上一會就可以喝了，沒必要刻意的去等上很長時間，因為白酒的酒精度揮發會很快，有時候你等上十到二十分鐘，這個酒精度就下降了。喝起來就感覺順口柔和了。

而據說白酒最佳醒酒的方法是：打開瓶蓋后，開幾分鐘，稍微搖晃，把蓋蓋上，并盡量密封。中間可以重復幾次。半個月后，酒質好很多。完全提高一整個檔次。

但是白酒醒酒前提是要為優質的高度酒，品質差的沒有醒酒的必要。白酒打開瓶之后直接喝也未嘗不可，沒有像紅酒一樣必須醒酒的道理。