葡萄酒大咖的第三個(gè)動(dòng)作，從持杯姿勢開始。

再來說說紳士先生是怎么喝酒的，全程我沒看見他搖杯不止;鼻子貼在杯口聞起來沒完;故作深邃的點(diǎn)頭搖頭;滔滔不絕的評頭論足……。人家就那么風(fēng)輕云淡的靜靜的觀察酒，端起杯時(shí)候輕輕搖晃，輕聞時(shí)候略顯陶醉。其實(shí)，一杯好的葡萄酒只要在醒酒時(shí)適度搖杯，讓香氣散發(fā)出來同時(shí)酒液大面積接觸氧氣就可以了，不需要一直搖杯不止，看起來并不文雅，并且在宴會(huì)場合中還會(huì)顯得忙亂或者對主家說話心不在焉，就好像生了多動(dòng)癥病的小孩一樣。同樣場合下也并不適合聞起酒來沒完，看似很懂但其實(shí)很裝。

葡萄酒大咖的第四個(gè)動(dòng)作，從禮貌而專業(yè)的品賞開始。

中場我返回臺(tái)上主持，這個(gè)環(huán)節(jié)中有一個(gè)需要大家舉杯的場面，于是，我看見紳士先生跟大家一起舉杯，先是向著主家方向?qū)⑹种械母吣_杯口舉至眼睛平齊的位置向前推了推，然后轉(zhuǎn)向我，同樣的姿勢致意并微笑。這是葡萄酒中比較重要的敬酒姿勢，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的高腳杯多為水晶材質(zhì)，脆弱易碎，所以以這種器皿喝酒并不真的碰杯，只是舉杯示意，特別是離的相對遠(yuǎn)一點(diǎn)位置的同桌人。

葡萄酒大咖的第五個(gè)動(dòng)作，從敬酒開始。

其實(shí)我是個(gè)比較挑嘴的人，這個(gè)不是指的酒是指飯菜，我一般不吃肉類，但是，顯然紳士先生是個(gè)美食家，我看見他海鮮和紅燒味都饒有興趣的品嘗，而且我發(fā)現(xiàn)他在吃海鮮和魚類菜系的時(shí)候一般是喝檸檬水的，而在吃其它相對重口味菜時(shí)候會(huì)端起紅酒杯，這不由得讓我覺得這家伙就是做葡萄培訓(xùn)或者生意的。其實(shí)，葡萄酒與美食的搭配還是挺有學(xué)問的，一般，紅葡萄酒搭配紅色肉，比如牛排、紅燒肉等這類油膩的菜比較合適，干紅葡萄酒的酸澀度會(huì)化解紅肉當(dāng)中的膩感，并且葡萄酒中的單寧與紅肉當(dāng)中脂肪相結(jié)合會(huì)使消化即可開始，這也是葡萄酒具有減肥功效的原因之一，而干紅葡萄酒配海鮮等鮮味為主導(dǎo)的菜，會(huì)壓住鮮感，并且同時(shí)出現(xiàn)土腥的感覺。配白色肉菜系的菜最好是干白或者甜白葡萄酒，白葡萄酒中的橘類香氣提鮮同時(shí)還能去除腥膻感。

心釀葡萄酒

葡萄酒大咖的第六個(gè)動(dòng)作，從與餐的搭配開始。

你也想做別人眼中的紳士先生和優(yōu)雅小姐么?記住以上幾個(gè)基本動(dòng)作，同時(shí)對于葡萄酒，學(xué)著真正的去品賞它，慢慢的你真的會(huì)愛上它。

如果你想通過一款酒的表達(dá)你的情誼，可以送出一份精心的禮物，用輕奢的酒去顯示你的品味和追求。比如它，心釀甜型葡萄酒，它是系出名門的大師工匠之作，精雕細(xì)琢，處處用心。百元以內(nèi)難得的高品質(zhì)佳釀。

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