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紅酒的性溫，對女性體內的寒氣具有一定的抵御作，當加熱過后的紅酒御寒作用更加明顯。蘋果富含豐富的維生素以及營養物質，所以紅酒燉蘋果對于女性痛經是有防治作用的. 紅酒燉蘋果怎么做呢? 紅酒燉蘋果不是簡單的將蘋果放進紅酒里面煮，制作紅酒燉蘋果之前首...

談到法國，不能不說說這里的葡萄酒。而說起這里的葡萄酒，自然也得談談葡萄品種。本文將為您揭曉法國十大白葡萄品種。 第一名：白玉霓 在法國十大白葡萄品種榜單上，位居榜首的是白玉霓(Ugni Blanc)。該品種在法國的總種植面積約為9萬公頃。它主要種植在法國...

目前世界上有超過6000種可以釀酒的葡萄品種，但能釀制出上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大致可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。不管是紅葡萄品種還是白葡萄品種，它們的生長特性及種植所必需的自然條件，比如氣候、土壤、日照等因素都決定了每個葡萄酒產區對...

水為酒母，聊酒不可不提水，而聊中國白酒則不可不提赤水河。赤水河，美酒河，一條神奇的河流，孕育出了茅臺、郎酒、董酒等諸多的享譽海內外的中國名酒。 赤水河為中國長江上游支流，古稱安樂水，在云、貴、川三省接壤地區。發源于云南省鎮雄縣，上游稱魚洞，...

1855波爾多列級的一級莊大家自然耳熟能詳，拉菲、木桐、奧比良、瑪歌和拉圖這五大名莊被認為是波爾多葡萄酒的代表。1855列級已經有超過160年的歷史了，但是仍然具有很高的參考價值，從一級到五級基本反映了各級酒莊在品質和價格上的高低區分。 不過，一些酒...

隨著近來天氣轉涼，爽脆的白葡萄酒或適宜冷藏的紅葡萄酒都逐漸讓位給了風味更加溫暖強勁的紅酒。而若你恰巧喜歡諸如西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等酒體飽滿的紅酒，那么下面這個葡萄品種你更應該了解并親自品嘗一番。它便是來自于格魯吉亞的紅...

綠酒產區(Vinho Verde DOC)位于葡萄牙北部，正式成立于1908年。綠酒產區包括9個子產區，分別是蒙桑(Moncao)、利馬(Lima)、卡瓦杜(Cavado)、阿韋(Ave)、巴斯圖(Basto)、 蘇薩(Sousa)、阿瑪蘭特(Amarante)、派瓦(Paiva)和拜昂(Baiao)。綠酒不單單是產區的名字...

納帕谷(Napa Valley)是美國葡萄酒最重要的產區之一，這里出產美國最優質的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。近年來，加州政府也極力推廣加州的葡萄酒旅游。到了加州納帕谷，下面這5件事絕對不能錯過。 1、乘坐納帕谷葡萄酒旅行火車 納帕谷葡萄酒旅行火車是...

法國微生物學家、化學家路易斯巴斯德曾經這樣對別人說：葡萄酒是世界上最健康、最衛生的酒精飲料。所以，在西方人的飲食文化中是離不開葡萄酒的，而其中又以法國人居首，他們每餐都必須飲用葡萄酒，甚至將葡萄酒與美食之間的搭配稱為生命組合。葡萄酒與美食...

明年開始葡萄酒價將普遍上漲?謠言?炒作?小編告訴你三個字：是真的!!! 北半球各產區的葡萄采收工作正在緊張地進行中，但與往年不同的是，今年的形式有些不容樂觀。 國際葡萄與葡萄酒組織(International Office of Vine and Wine，簡稱OIV)表示，2017年對于葡...

酒標就像葡萄酒的身份證，讀懂了它，你就可以買到一款合適自己的酒。錢也不會白白浪費了。 一般我們拿到一瓶酒，在酒標上可以看到酒莊名、產區信息、葡萄采摘的年份，酒精度等信息。 但是這么多信息，我們應該先從哪些下手去了解這款酒我們會不會喜歡呢? 為...

近日，記者從廈門檢驗檢疫局傳來消息，今年1月至10月，廈門口岸進口啤酒2.06億升，貨值2.38億美元，較去年同期分別增長56.2%和45.7%，主要來自葡萄牙、法國、墨西哥、英國、西班牙、德國、韓國等32個國家和地區。 據了解，啤酒是廈門口岸近年來進口酒的主要...

1月26日報道 日媒稱，由麒麟啤酒和東京大學等研究團隊聯合開展的實驗顯示，作為啤酒原料之一的啤酒花中的苦味成分有可能改善因受認知障礙癥影響而衰退的記憶力。據說連續一周時間向患有認知障礙癥的小鼠投喂這種成分，負責掌管記憶的小鼠腦中的海馬體神經細...

酒評網 文/當班測評師：歐陽千里 提起中國白酒，酒友們一定繞不開兩個版塊，一個是貴州，另外一個是四川。不同于茅臺酒之于貴州版塊的一家獨大，四川版塊以產業規模巨大、品牌集群明顯、全國輻射深遠而著稱。且不談五糧液、瀘州老窖、劍南春、水井坊、郎酒、...

當你興致勃勃打開一瓶葡萄酒，準備細細品嘗，卻發現酒已變質。就好像你剛買的甜筒掉到地上，或是丟了一個閃閃發光的氣球簡直是太糟糕了!那么你的葡萄酒為什么一開瓶就變質了呢?下面，本文將為大家介紹五種葡萄酒封在瓶中卻已變質的情況。 圖片來源：Foodimen...

作為全球最廣為人知的產酒區之一，波爾多(Bordeaux)為世界各國的葡萄酒愛好者源源不斷地輸送著美酒佳釀。同樣，在這個歷史悠久的產區，也蘊藏著許許多多不為人知的秘密。下面小編就為大家奉上9條關于波爾多的知識，讓你對這個明星產區有一個更加全面的了解。...