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無酒不成席，無論是親朋歡聚，還是工作應酬，都少不了用酒來助興。這說明酒在我們日常生活中的重要性，其實白酒還有許多其他好處，你又知道多少? 01、開胃消食 在進餐的同時，飲用少量白酒，能夠增進食欲，促進食物的消化。(當然過多飲用則容易導致腸胃不適...

常言道，喝酒雖易，品酒不易，而組織葡萄酒品鑒會則更不易。單就品鑒會形式而言，就有常見的垂直品鑒和水平品鑒之分。不過這兩者到底是什么意思，又有何區別呢? 1、什么是垂直品鑒? 垂直品鑒的含義其實很好理解，就是所品鑒的葡萄酒均來自同一酒莊同一酒款，...

說到酒文化，全國各地不一樣，喝酒的風俗習慣也是特色鮮明，自成一派。北方地區多喜歡喝高粱酒，而南方地區多習慣喝米酒，這都是因地制宜形成的傳統。但要說到酒量，大家普遍印象北方人好過南方人，事實上誰能喝、誰不能喝，主要因人而異。甚至很多南方人的...

最近酒評君在忙輕酌酒館落地以及客戶服務的事情，所以文章寫的少了點，酒評網公眾號內容更新更多時候是酒評團隊的其他成員小酒瓶在負責，在此酒評君向各位酒友表示歉意，并向小酒瓶表示慰問。 好了，咱們言歸正傳。最近在和酒友們交流的過程中發現一個很有意...

夏季不光是燒烤班子嗨起的時候，還是紅色革命小龍蝦席卷全國的日子。 蝦黃和肉質自帶的鮮味，甲殼素加熱后的香，蝦肉的緊致彈牙。 鮮、香、彈，小龍蝦只用了3個字就迅速擊潰人類的心房，占領我們的手指、味蕾以及朋友圈。 畢竟小龍蝦是最適合拉近彼此距離的...

目前世界上有超過6000種可以釀酒的葡萄品種，但能釀制出上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大致可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。不管是紅葡萄品種還是白葡萄品種，它們的生長特性及種植所必需的自然條件，比如氣候、土壤、日照等因素都決定了每個葡萄酒產區對...

你來晚了，罰酒三杯吧，三杯為敬，不然可不誠心哦。生活中，經常會有因為未能按時赴約被要求罰酒，為什么酒桌上會有連喝三杯的禮節呢? 酒過三巡，菜過五味是很多文學作品中常常用來形容宴席進行到一半或者接近尾聲的時候，似乎在酒桌上有很多和數字三有關的...

茅臺鎮除了茅臺，為什么沒有好酒? 經常有不做酒的朋友說：茅臺鎮的酒忽悠太多了，幾十種賴茅，茅臺鎮這個酒，茅臺鎮那個酒，從幾十塊錢到幾萬塊錢的都有，連茅臺自己都有那么多牌子，完全分不清。茅臺鎮既然出好酒，為什么不出點高品質好酒?為什么不能出點和...

葡萄酒配餐的關鍵是不要打破美食美酒營造出來的和諧之美。這里將帶您回顧史上最經典的12組餐酒搭配范例。 首先，我們還是需要注意幾點最基本的餐酒搭配原則： 1、質感相近原則，即濃配濃，淡配淡，酒體輕盈的葡萄酒佐以清淡美食，而酒體醇厚美酒輔以口味濃郁...

無論是家族聚會還是同學聚會，總有那么一個人負責勸酒。如果你以酒量不行作為理由拒絕時，他們通常會說酒量多練就好了。那么，酒量真的能練出來嗎? 酒精在體內的代謝，大約經歷3個步驟： 第一步，從乙醇變成乙醛。在乙醇脫氫酶的作用下，生成乙醛; 第二步，...

說到泰國美食，首先浮現在大伙腦海里的是冬陰功湯吧!冬陰功湯酸辣鮮美，令人食指大動，是泰國美食的代表菜之一。泰國菜以色香味聞名，第一大特色便是酸和辣。因泰國地處熱帶，酸辣不僅能夠促進食欲，同時能夠促進人體新陳代謝，所以在這春夏之交，氣溫反復無...

雖然是烈酒，但金酒(Gin)總能在炎炎夏日給人一絲清涼之意。 清爽的酒體和濃郁的草本香氣，讓這種風味強勁作品能釀出各種爽口的雞尾酒，變化萬千。 金酒也稱琴酒或杜松子酒，荷蘭和比利時稱為Jenever(或者Genever)，香港、廣東地區稱為氈酒。而這種烈最大的特...

如同英式下午茶的司康餅(scone)中先抹奶油還是先抹果醬引起的爭議一樣，威士忌愛好者們也會因為威士忌形形色色的喝法，如純飲、威士忌+蘇打、威士忌+冰、威士忌+水等到底哪種才是威士忌的最佳飲法而展開激烈的爭論。 淘小最想說，別太認真好嗎?這不是高考題...

想要你的肌膚容光煥發嗎?那就來一瓶紅酒吧。據專家所說，一杯紅酒的確可以拯救你的膚色。 葡萄酒中含有白藜蘆醇，這是一種強有力的抗氧化劑，如今已經成為皮膚護理產品中必不可少的成分。 那么，白藜蘆醇護膚背后的科學依據是什么呢?我們的皮膚每天都受到自...

對于中國這樣一個剛剛開始學習如何喝紅酒的國家，提出這個問題理所當然。但其實，即使是已經喝了幾千年葡萄酒的國家，如意大利、法國、英國，或者(如果算上祖先們的歷史的話)加上美國、澳大利亞等國，什么樣的葡萄酒稱得上好酒也是一個充滿爭議的話題。 葡萄...

最近酒桌上流傳著這樣一個玩笑，東北虎，西北狼，喝不過華東小綿羊。很多人聽了也就一笑而過，不當真。不過，在搜狐網曾經發布的《中國酒量各省排行榜》里，山東第一、河北第二，江蘇第三，前三名里華東就占了倆。這么看來，這句話也不全是玩笑，背后或許有...