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外行評紅酒 講這3句成行家！ 日期：2016-03-29 09:19:00
生活中經常出現這樣的場景，聚會上開了一瓶紅酒，或者你參加朋友的聚會喝了一口紅酒，你朋友問道你覺得這個酒怎么樣?你不知道怎么去評價這款酒，只能尷尬地笑笑，說挺好的。 在這樣的場合，喝完一口紅酒如果能夠來一段優雅的點評，那瞬間能夠提升自己的優雅...
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瀘州老窖二曲酒用食用酒精勾兌敗訴：如何一招識別勾兌酒? 日期：2016-03-28 14:40:00
關于酒精酒VS糧食酒、酒勾酒VS水勾酒的話題，酒評君在往期的話題中已經做過大量的闡述和說明，長期關注酒評網(微信號：jiuping_cn)的酒友一定知道，不論是純糧固態法、液態法還是固液法，都是符合國家白酒生產標準的，但此次鬧得沸沸揚揚的瀘州老窖二曲酒食...
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你知道什么樣的葡萄酒已經壞了嗎？ 日期：2016-03-28 13:18:00
對于一個品酒大師而言，看看顏色、聞聞香氣及喝一口，就能判斷一款酒是不是已經壞了。而對一個普通消費者而言，判斷一款葡萄酒是否變質，相對困難重重。但是不要擔心，只要你看準了葡萄酒有以下這些特征，你也能像品酒大師一樣，輕松判斷葡萄酒是否變質了。...
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酒莊是如何給一瓶葡萄酒定價的？ 日期：2016-03-28 12:55:00
為什么同一個酒莊出產的不同葡萄酒，價格差異可以達到幾百甚至幾千呢?酒莊到底是如何給一瓶葡萄酒定價的? 其實，影響一瓶葡萄酒的價格因素有很多，但是就同一個酒莊葡萄酒的價格而言，其影響因素主要有：年份、葡萄品質、釀酒工藝、葡萄酒等級和葡萄酒類型等...
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黃酒究竟是一種怎樣的存在?是調料、藥引子還是酒? 日期：2016-03-27 16:53:00
首先向酒友們說句抱歉，酒評君（微信號：jiuping_cn）最近的活動有點多，先是參加瀘州酒博會期間由中國酒業協會舉辦的青酌獎酒類新品品評會，接著又是出席成都春季糖酒會的各種新聞發布會，然后又抽空參觀了貴州的幾家酒廠，行程緊，任務忙，一直沒能抽出時...
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關于一瓶葡萄酒的壽命，你真的了解嗎？ 日期：2016-03-25 13:34:00
我們總是聽到一些葡萄酒的專業人士評判一款酒時說道這款酒不能再陳年了要趕緊喝掉或者是這款葡萄酒還有陳年潛力，陳年潛力這一指標到底指的是什么?葡萄酒到最終是像所有生物一樣死掉嗎?對于每款酒來說是否都有一個品嘗的巔峰狀態?接下來，小編就為你一一解答...
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約會國民老公宋仲基時 該挑哪款葡萄酒迷住他 日期：2016-03-25 13:30:00
最近，韓劇《太陽的后裔》在網上掀起一股收視熱潮，劇中的紅酒Kiss更是俘獲眾多少女的心，讓人心動不已。 躲過了鐘漢良，避開了李敏鎬，最終卻還是沒有逃過宋仲基�？催^熱播韓劇《太陽的后裔》的女孩們都被劇中陽光帥氣的宋仲基俘獲，滿臉的膠原蛋白配上暖男...
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來了解一點點葡萄酒的歷史! 日期：2016-03-25 11:37:00
葡萄酒的歷史與其他農作物的歷史沒有兩樣，葡萄酒的起源也是來自于采集：將葡萄采集到住處，吃不完，放著，不久就變成葡萄酒了。而葡萄酒則更有猿猴傳說，即猿猴們將果子采集到樹洞中，吃不完，放久了，便成了酒。 而考古則發現，人類最早的葡萄種植與最古老...
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怎么喝酒不傷身？這樣喝酒最健康！ 日期：2016-03-23 14:20:00
還在為喝酒的事情煩惱嗎?既想喝酒，又想要健康，該怎么喝酒最健康?下面一起來看下，既讓你過了喝酒癮，又能夠讓你身體健康的喝法吧。 怎么喝酒最健康呢?喝酒自古以來都是一把雙刃劍，喝對了分分鐘開外掛，出口成章開啟錦繡人生;喝的不對頭疼宿醉胸悶氣短，不...
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葡萄酒開瓶后能放多久？ 日期：2016-03-23 13:50:00
很多人都喜歡偶爾獨酌一兩杯，但經�？鄲酪黄�750mL的酒，一次性喝不完怎么辦?出于健康的原因，我們也不建議大家每次開瓶了為了不浪費就一定非要喝完不可。那么問題來了一瓶酒開了后，能放多久? 最好別超過三天有朋友抱怨說，這太短了，不同類型的葡萄酒是不...
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巴西高喬山谷——最時尚的葡萄酒產區 日期：2016-03-23 11:08:00
如果提到南美洲葡萄酒，你會想到什么?肯定是智利和阿根廷。如果提到葡萄酒旅游，你會想到什么?也許是加州，也可能是法國、意大利或者澳大利亞。如果提到巴西，你就會想到狂歡、甘蔗酒、足球、桑巴舞和熱帶海灘。如果提到巴西南部的高喬山谷(Serra Gacha)，你...
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美味海鮮與各式葡萄酒的搭配 日期：2016-03-23 11:03:00
很多人認為吃海鮮的時候，只能喝白葡萄酒，但真的是這樣嗎?當然不是。其實，海鮮的配餐范圍比你想象的還要大哦，從輕酒體的白葡萄酒，到各式各樣的起泡酒，再到紅葡萄酒都可以盡情嘗試! 1. 鱈魚、龍利魚、鰈魚、黑線鱈魚 搭配：酒體輕至中等的白葡萄酒。 例...
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威士忌和白蘭地應怎樣保存？ 日期：2016-03-23 09:59:00
可能你已經知道，開過瓶的葡萄酒應該在幾天之內喝完。相比之下，烈酒其實讓你省心很多。在講解儲藏方法之前，我們先要了解保存烈酒的三大敵人：光線、溫度和空氣。 光線和大范圍的溫度變化都會催化酒中不穩定化合物的變化，使得為酒帶來風味的酯類物質分解，...
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酒后這樣疼當心致命 日期：2016-03-23 09:48:00
專家提醒酒桌上要hold住，能不喝就不喝，解酒別粗暴摳喉嚨來催吐 飯局中觥籌交錯，然而端起酒杯之前，請一定要三思。記者獲悉，廣東一名49歲男子因酒桌上貪杯，近日連遭兩回罪：先是酒后引發食管破裂出血， 醫生為其做手術，放入支架止血，誰知支架突然脫落...
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說走就走的葡萄酒之旅 該去哪里？（下） 日期：2016-03-22 13:09:00
對愛酒人士而言，一生之中一定要開展一次葡萄酒之旅。去世界上不同的葡萄酒產區旅游，可以欣賞獨特的自然風光，吃地道特色美食，喝到直接從木桶中取出的葡萄美酒，還可以和熱情的釀酒師就葡萄酒交流一番。 10. 特塞拉島(Terceira) 特塞拉島是大西洋北部的亞...
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說走就走的葡萄酒之旅 該去哪里？（上） 日期：2016-03-22 13:08:00
對愛酒人士而言，一生之中一定要開展一次葡萄酒之旅。去世界上不同的葡萄酒產區旅游，可以欣賞獨特的自然風光，吃地道特色美食，喝到直接從木桶中取出的葡萄美酒，還可以和熱情的釀酒師就葡萄酒交流一番。 1. 法國阿爾薩斯(Alsace) 阿爾薩斯堪稱全法國最美麗...
