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或許是因?yàn)榘⒏�廷這個(gè)國(guó)家太遙遠(yuǎn)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上能找到的阿根廷葡萄酒并不多;不止消費(fèi)者對(duì)阿根廷的葡萄酒感到相當(dāng)陌生，就連很多業(yè)內(nèi)人士也不見得能叫得出幾個(gè)阿根廷的產(chǎn)區(qū)或品牌。趁著到智利采訪的機(jī)會(huì)，我終于能越過(guò)終年積雪的安第斯山脈，造訪了阿根廷最主...

白酒又稱蒸餾酒，它是以富含淀粉或糖類成分的物質(zhì)為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過(guò)糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無(wú)色透明、酒度較高的飲料。 面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的白酒，如何辨別其優(yōu)劣呢?人們?cè)陲嬀茣r(shí)很重視白酒的香氣和滋味，目前對(duì)白酒質(zhì)量的品評(píng)是以感官...

相信對(duì)酒稍有接觸的人都會(huì)聽過(guò)白蘭地，但是，你真的了解白蘭地嗎?估計(jì)不少人都會(huì)有這樣的疑問(wèn)：白蘭地也是葡萄酒嗎?白蘭地與葡萄酒究竟有什么區(qū)別?別急，下面就通過(guò)10個(gè)要點(diǎn)，詳細(xì)地告訴你白蘭地與葡萄酒的區(qū)別： 1、釀酒原料 紅葡萄酒用紅葡萄釀造，白葡萄...

經(jīng)常聽到勸酒的說(shuō)：少喝些酒，對(duì)身體不好。飲酒傷身，很多人都不把這句話當(dāng)回事，聽聽罷了。有很多人高興時(shí)猛喝，不高興時(shí)也猛喝，甚至有些人都離不開酒，不管高興不高興，有事沒事，隨時(shí)隨地都想喝酒，這種情況已然是有酒精依賴。 長(zhǎng)期大量飲酒對(duì)大腦中樞神...

唐朝是中國(guó)古典詩(shī)歌發(fā)展的全盛時(shí)期，唐朝詩(shī)歌是中國(guó)優(yōu)秀的文學(xué)遺產(chǎn)之一，從唐朝詩(shī)歌中不僅可以看出社會(huì)現(xiàn)象、社會(huì)風(fēng)氣，從唐朝關(guān)于酒的詩(shī)歌中也可以找出唐朝酒價(jià)的蛛絲馬跡。 宋代劉邠《中山詩(shī)話》寫道：真宗問(wèn)近臣：唐酒價(jià)幾何?莫能對(duì)。丁晉公獨(dú)曰：斗直三...

枸杞酒具有滋補(bǔ)虛弱、益精氣、去冷風(fēng)、壯陽(yáng)道、止淚、健腰腳等功能，常飲筋骨強(qiáng)健，延年益壽，根據(jù)殷商甲骨文關(guān)于枸杞的記載以及我國(guó)考古發(fā)掘出土的酒具、酒器推斷，中國(guó)釀造枸杞酒的歷史可以追溯到夏商時(shí)期，距今超過(guò)4000年的歷史。 枸杞種植歷史與酒字密不...

1. 葡萄酒快沒了! 葡萄酒快沒了!，這句話有多可怕?其威力大概相當(dāng)于你看到自己手機(jī)WIFI信號(hào)不足，剩余電量為1%。如果遇上患有強(qiáng)迫癥的葡萄酒愛好者，別說(shuō)沒有安全感了，感覺自己分分鐘都可能生無(wú)可戀了。 2. 家里的酒柜還沒填滿，怎么破? 正如女人的衣柜里總...

隨著健康白酒觀念的深入人心，很多人熱衷于在家自制藥酒，人參、枸杞、黃芪，但凡聽說(shuō)是滋補(bǔ)或治病的就習(xí)慣性的拿來(lái)泡著喝。但這樣很容易走入泡制中藥藥酒的誤區(qū)。 用什么酒均可 自制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)白酒較為適合，這樣的酒在浸泡的過(guò)...

酒評(píng)君最近發(fā)現(xiàn)，微信上過(guò)來(lái)咨詢醬酒的酒友越來(lái)越多，這在一定程度上印證了酒評(píng)君醬酒的魅力將征服越來(lái)越多的人這一觀點(diǎn)，另外這也說(shuō)明，不論是醬香、濃香、清香還是其他什么香型的酒，你對(duì)它的了解越多，對(duì)它的喜愛也就會(huì)越深。 酒評(píng)網(wǎng) 文/酒評(píng)君 如果你想...

在很久很久以前，大麥曾是人們餐桌上的主角。這種金黃的谷物為當(dāng)時(shí)還處在石器時(shí)代，每天忙于狩獵的人們提供必需的營(yíng)養(yǎng)和能量。人們會(huì)把它煮熟或者磨成粉，做成各種食物。歷史上赫赫有名的嚼大麥者古羅馬斗獸場(chǎng)中的角斗士們就長(zhǎng)期以大麥為主食，有時(shí)甚至?xí)��?..

五一假期要來(lái)了，是不是天天數(shù)著日子呢?五一出行人潮涌動(dòng)，待在家里愜意休息的你是不是倍感寂寞?五一小假，不出門也不能辜負(fù)了我們的胃。快來(lái)跟小編學(xué)習(xí)幾道紅酒烹飪菜譜吧!美食相伴，假期再也不孤單。 NO.1 紅酒燴羊肉 材料： 澳州去骨網(wǎng)紋羊腿500g、紅酒30...

作為一名葡萄酒愛好者，你可能正在苦惱著家中的美酒該如何陳放，在寸土寸金的大城市中要擁有一個(gè)屬于自己的私人酒窖可能并不是那么容易實(shí)現(xiàn)。但是，一個(gè)精致美觀的酒架就可以幫你趕走煩惱啦!根據(jù)自己的需求，選擇一個(gè)合適的酒架，為你手中的佳釀?wù)业酵昝赖牟?..

也許你喝過(guò)紅酒，可是你不一定見過(guò)酒莊。也許你有錢買煙，但是沒機(jī)會(huì)去看一看那片孕育靈魂的神奇煙莊。我們不曾虧待過(guò)舌頭，讓它品嘗到這大自然賦予的美妙滋味，但是從沒放空過(guò)心靈，感受孕育它的過(guò)程。如果你有遺憾，就跟我一起去細(xì)細(xì)品味~ 拉斐莊：世界上...

啤酒是什么?他算是酒嗎?還是午夜大排檔里廉價(jià)的酒精飲料，深夜燒烤攤邊輔助赤膊漢們吞咽肉食的潤(rùn)滑劑，抑或是ktv里金主與公主欲望萌動(dòng)的催情藥水。每當(dāng)聽到身邊的好友這樣談?wù)撈【频臅r(shí)候，我都為啤酒感到惋惜，替祖國(guó)那些深陷工業(yè)啤酒火坑的好少年和大叔們不...

最近有酒友私信酒評(píng)君，問(wèn)：三斤糧食一斤酒，按當(dāng)前的糧價(jià)，再考慮到人工、包裝等費(fèi)用，一瓶純糧酒的成本不應(yīng)該超過(guò)20元，為什么市面上的白酒賣的那么貴?賣得貴就一定是好酒嗎?在和酒友探討這個(gè)問(wèn)題前，酒評(píng)君先和大家溫習(xí)一下唐詩(shī)，看看從唐詩(shī)中能否找到古...

關(guān)于酒在中國(guó)的重要性，一些數(shù)據(jù)便可說(shuō)明，如在中國(guó)秦漢之前出土文物中，酒器便占居了百分之八十之多，而這些器物多被應(yīng)用在祭祀、會(huì)盟、祈拜等場(chǎng)所，除了證明古人多飲酒之外，也說(shuō)明酒在古人心目中的地位。 我國(guó)的酒文化博大精深，《漢書》有曰：酒為百禮之...