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周五晚不想出門聚餐?那不如嘗試自制一道龍舌蘭雞肉烤串吧!龍舌蘭(Tequila)的醇香和鮮美的雞肉包裹著你的味蕾，讓你的胃口和心靈都能得到滿滿的安慰。 圖片來(lái)源：GIMME SOME OVEN 一、食材準(zhǔn)備： 1. 龍舌蘭、橄欖油、青檸汁、黃芥末 2. 黃糖、蜂蜜、花椒葉、...

要論這個(gè)時(shí)節(jié)最受歡迎的食物，小龍蝦絕對(duì)榜上有名。 街頭巷尾的大排檔、夜宵攤，處處都是小龍蝦的香味，麻辣小龍蝦、油燜小龍蝦、十三香小龍蝦一口氣吃一百只都不在話下。 不過(guò)，今天我們不聊小龍蝦，聊聊它的遠(yuǎn)房大表哥，大龍蝦。 每次想到龍蝦那肉欲滿滿的...

意大利美食如今在世界各地都越來(lái)越流行了，很多人都會(huì)經(jīng)常出去吃披薩，或者在家煮意面。那么作為葡萄酒愛(ài)好者的你，是否知道吃意大利美食的時(shí)候搭配什么葡萄酒最合適嗎?本文就帶你一起來(lái)探索各種意大利美食與葡萄酒的搭配。 1. 面包配橄欖油和醋 這是比較家...

當(dāng)你在享用羊角面包或者你喜歡的某款糕點(diǎn)時(shí)，你不會(huì)想要來(lái)一杯葡萄酒嗎?一邊享受你喜歡的糕點(diǎn)，一邊品嘗美酒佳釀，是多么愜意的事情。但是糕點(diǎn)與葡萄酒的搭配卻有諸多講究。下面介紹9款糕點(diǎn)與葡萄酒的搭配。 1. 丹麥奶酪 長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc) 長(zhǎng)相思葡萄...

先定個(gè)小目標(biāo)，賣包子咱先賣他個(gè)一億!包子、饅頭這種不起眼的小買賣，怎么被梁秀才包子品牌的創(chuàng)始人梁登華看成了大生意?還要打造成國(guó)民營(yíng)養(yǎng)早餐國(guó)際品牌連鎖企業(yè)? 包子、饅頭作為中國(guó)傳統(tǒng)早餐食品，多見(jiàn)于零散的路邊或社區(qū)早餐店，絕大部分是個(gè)體經(jīng)營(yíng)，口味...

熟食是指經(jīng)過(guò)加工或焯水處理后的原料通過(guò)加鹵汁、熏烤或者油炸而成的菜肴。它們一般含有較多的香料元素和脂肪，口感飽滿濃郁。許多肉食主義者都無(wú)法抗拒這種美食，如果在大口吃肉的時(shí)候，還能配上一款美味的葡萄酒，豈不快哉?跟專家一起學(xué)習(xí)如何搭配吧! 圖片...

小龍蝦之所以會(huì)這么受人們喜歡，不僅是因?yàn)樾↓埼r肉質(zhì)鮮美而且適合與各種味道摻乎，做法多種多樣。當(dāng)然，除了小龍蝦本身就很美味之外，它和各種飲品搭配在一起之后產(chǎn)生的各種美味的味道，也是人們喜歡小龍蝦的一個(gè)原因。 啤酒、可樂(lè)和酸梅湯是人們平常會(huì)和小...

說(shuō)到葡萄酒與菜肴搭配這可是百談不厭的話題，葡萄酒配美食的方法是非常豐富的，僅西餐就可以寫上好幾本書。可是中餐由于開(kāi)始的時(shí)間不長(zhǎng)，需要大家一起來(lái)體會(huì)和挖掘。 紅葡萄酒與中國(guó)菜系的搭配 濃郁的紅葡萄酒與中國(guó)菜還是有點(diǎn)難搭配的，紅葡萄酒中有單寧，...

赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)號(hào)稱紅葡萄酒之王，它酒體豐滿，口感復(fù)雜，適合搭配跟它同樣濃郁復(fù)雜的菜肴。在很多產(chǎn)酒國(guó)，赤霞珠都是調(diào)配型紅葡萄酒的重要主角，比如法國(guó)波爾多(Bordeaux)左岸的紅葡萄酒和意大利中部的超級(jí)托斯卡納(Super Tuscan)都是以...

1、烤奶酪：奶酪、黃油和烤面包都是比較容易配酒的食物。一款經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的霞多麗葡萄酒(Chardonnay)就是最佳酒選;最好選擇霞多麗經(jīng)典產(chǎn)區(qū)(如勃艮第和納帕谷)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)霞多麗葡萄酒。 2、燉牛肉：燉牛肉味道濃郁，口感滑嫩多汁，最適合在冬天的時(shí)候享用...

葡萄酒和美食的搭配是葡萄酒愛(ài)好者們亙古不變的研究話題，搭配得好，能夠充分彰顯出葡萄酒的優(yōu)點(diǎn)，帶來(lái)單獨(dú)品嘗所沒(méi)有的感官體驗(yàn);搭配不當(dāng)，則會(huì)讓葡萄酒顯得艱澀難忍或寡淡無(wú)味，造成不愉悅的餐飲感受。 一般來(lái)說(shuō)，帶有單寧的紅葡萄酒能與油脂含量高的食物...

對(duì)于一個(gè)合格的吃貨來(lái)說(shuō)，夏天不止可以有冰淇淋、冷飲和西瓜，還可以有各種看似不合時(shí)節(jié)的美食，比如火鍋。如果說(shuō)冬天吃火鍋?zhàn)非蟮氖呛〞沉芾斓臍夥�，那夏天吃就是為了�?xì)細(xì)品味美食的滋味。勤勞而充滿智慧的吃貨國(guó)人民發(fā)明了許多適合夏天吃的火鍋，展現(xiàn)著原...

草莓不加糖： 熟透了的草莓，特別是野草莓要用一款半干型莫斯卡托阿斯蒂(Moscato dAsti)、半干型香檳(Champagne)或白仙粉黛(Zinfandel)起泡酒來(lái)搭配。此外，帶有一些甜度的博若萊新酒(Beaujolais)也是個(gè)不錯(cuò)的選擇! 帶奶油的草莓： 吃帶有奶油的草莓美食時(shí)，...

在炎熱的夏天，西班牙人最常食用的一道菜就是西班牙冷湯，也叫涼菜湯(Gazpacho)。作為一道已有數(shù)百年歷史的西班牙家常菜，聞名地中海的西班牙冷湯可謂是西班牙的國(guó)菜之一。這道菜可與葡萄酒搭配嗎?很難，但也并非不可能�，F(xiàn)在，給大家具體介紹如何搭配吧! 紅...

都說(shuō)兒時(shí)快樂(lè)最簡(jiǎn)單，一支冰棍左吸右吮就可以開(kāi)心一整個(gè)夏日，但長(zhǎng)大后的我們也并非難以滿足，一杯葡萄美酒，一顆沁心雪糕，同樣能帶給我們一個(gè)美好的夏日回憶。 1. 檸檬雪糕莫斯卡托(Moscato) 莫斯卡托常讓人想起初戀的甜蜜與美好，再搭配上頗具酸感的檸檬...

喜歡吃西紅柿炒蛋嗎?喜歡番茄醬?喜歡有西紅柿的菜肴?如果答案是YES的話，那同時(shí)又喜歡葡萄酒的你想必會(huì)有這樣一個(gè)煩惱怎么樣才能同時(shí)享受我喜歡的西紅柿和我所鐘愛(ài)的葡萄酒?因?yàn)槲骷t柿中的高酸實(shí)在是不好找相應(yīng)的葡萄酒來(lái)搭配。但是不要擔(dān)心，只有想不到，沒(méi)...