2015年茅臺鎮(zhèn)酒企減產(chǎn)明顯,主要是第三次取酒出酒率急劇下降,最低的甚至一甑只出酒二三十斤。那么為什么會減產(chǎn)? 水土氣生與釀造 白酒釀造講究水、土、氣、生,茅臺鎮(zhèn)更是如此。 水方面,仁懷有著赤水河的滋養(yǎng)和星羅棋布的泉水,根據(jù)當?shù)氐刭|(zhì)部門的檢測,赤...
葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經(jīng)完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數(shù)不低于8.5%的飲料。 2016年葡萄酒行業(yè)發(fā)生了很多變化,成本上升,產(chǎn)品更新?lián)Q代,行業(yè)架構(gòu)調(diào)整等等問題接連不斷,行業(yè)內(nèi)紛紛在面臨巨大壓力的情況下尋找應(yīng)變之策。 那么...
臨近春節(jié),白酒企業(yè)似乎默契程度大增,紛紛跟風一線白酒提價,劍南春也不例外。1月11日記者獲悉,與五糧液等酒企不同的是,劍南春并非直接提升出廠價格,而是減少進貨獎勵來壓低經(jīng)銷商的利潤,并期望以此方式迫使經(jīng)銷商來提價。業(yè)內(nèi)人士認為,這種方式的背后...
一提到品牌,人們有太多的話可講: 1.由于年齡、階層、偏愛等原因,不同的人群幾乎都有各自關(guān)注的核心品牌。愛美的女人討論各大化妝品、年輕人關(guān)注最時尚的流行品牌、商務(wù)精英們對名車、名表的大品牌情有獨鐘 2.品牌和品質(zhì)之間存在著一種相對的必然聯(lián)系,這...
說到2017年酒業(yè)將發(fā)展機會放在哪里,首先我們必須回顧一下2016年中國酒業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,以白酒為首的中國酒業(yè)在2016年通過漲價、產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道變革等手段,給中國酒業(yè)交了一份不錯的答卷,市場的回暖已經(jīng)成為大家的共識,但是判斷一個行業(yè)的發(fā)展我們可以通過...
年年歲歲花相似。五糧液1218、茅臺1220經(jīng)銷商大會,可謂是酒業(yè)兩會,年年熱鬧非凡。 歲歲年年境不同。2017年茅、五策略及動向,有哪些異同?對白酒行業(yè),又有哪些啟示或潛在影響? 01. 茅五兩會 從今年的茅臺、五糧液全國經(jīng)銷商大會上,傳出不少積極又重要的信...
世界葡萄酒市場的演變與世界經(jīng)濟密切相關(guān),就像英國脫歐一樣,隨著英鎊斷崖式下跌,葡萄酒深受影響,價格上漲利潤并沒有上漲,國際酒商面臨市場拓展難題; 為了博取更高的利潤,不惜以造假來降低成本的情況成為國際市場的突出現(xiàn)象; 西班牙與法國之間的原酒恩...
2016年剛剛過去,這一年又發(fā)生了很多重大的事件,各種排行榜也不少,但是技術(shù)方面的事件盤點還比較少。值此2017年開篇之際,我為大家盤點下2016年度技術(shù)圈的十大風云事件,排名按照時間順序排定。本文僅代表個人觀點,歡迎大家指正! 1、重大科技獎勵事件: 2...
在定制酒的舞臺上,不同的企業(yè)有著各自不同的玩法。 從目前的經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境看,中國的經(jīng)濟已經(jīng)從農(nóng)業(yè)主導(dǎo)時代、工業(yè)主導(dǎo)時代,走向了服務(wù)主導(dǎo)時代,現(xiàn)在正在走向體驗主導(dǎo)時代。 正如同江蘇洋河酒廠股份有限公司(蘇酒集團)董事長張雨柏的觀點一樣,過去,在邊...
最近幾年的保健酒行業(yè)報告指出,保健酒市場每年以30%的速度遞增,已經(jīng)發(fā)展到超過200億的市場規(guī)模。 廣告是市場的風向標。消費品市場的動向和趨勢,往往會在廣告,尤其是電視廣告中直接體現(xiàn)出來。大大小小的節(jié)日里,每一個大型商超的顯著位置,無不各自一邊堆...
2016年,各行各業(yè)都在探索新增長模式,經(jīng)過一年的調(diào)查,有機構(gòu)發(fā)現(xiàn),中國消費市場進一步適應(yīng)新常態(tài),各行業(yè)在增長驅(qū)動引擎上呈現(xiàn)出消費升級帶動持續(xù)增長,數(shù)字化引領(lǐng)變革的雙驅(qū)動共性。 兩大相關(guān)行業(yè)情況 快消品行業(yè):售量增長一定程度受阻,消費升級對增長...
近日根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,中國網(wǎng)民的規(guī)模接近7個億,約占總?cè)丝诘?0%,中國手機網(wǎng)民規(guī)模超過6個億,約占總?cè)丝诘?5%,所以互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為這個時代的標配;ヂ(lián)網(wǎng)是當今世界最具影響的技術(shù)力量,同時互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)不再是高大上的東西。它在我們身邊,隨處可見,無...
說次高端之前,先來看幾則要聞: 1、雞年春節(jié)臨近,高端酒價格又開始躁動起來:據(jù)調(diào)查,飛天茅臺、普五的一批價已經(jīng)達到1080元、740元左右,終端價接近1200元、800元左右;同時,國窖1573、洋河夢之藍等高端酒在2016年內(nèi)均出現(xiàn)過停貨; 2、吳曉波跨年演講提到...
2016即將過去,回顧中國葡萄酒行業(yè)這一年,有很多值得銘記的人和事。那么,我們不妨用八大熱詞,對即將過去的2016做一個總結(jié)。 No1:大單品 大單品絕對是2016年龍頭企業(yè)的重要戰(zhàn)略,同時也是行業(yè)里頗為關(guān)注的話題。9月,中糧酒業(yè)在杭州召開長城G202016長城五...
IPA 美國釀酒協(xié)會的經(jīng)濟學家Bart Watson 表示,美國的消費者沒有放棄對酒花味道的熱愛。美式IPA 依舊是最受歡迎的風格,26.49% 的精釀市場份額坐穩(wěn)精釀市場龍頭老大的位置。 2008 年,美式IPA 的精釀市場份額只有8 %,預(yù)計在明年年底美式IPA 將占有三分之一...
日前,中國質(zhì)量協(xié)會品牌培育中心與北京農(nóng)學院經(jīng)濟管理學院品牌數(shù)據(jù)分析中心共同發(fā)布了《中國白酒行業(yè)品牌發(fā)展質(zhì)量報告2016》。該報告對中國白酒行業(yè)的品牌發(fā)展狀況進行了全面分析。參與調(diào)研的專家向記者表示2013年后,中國白酒行業(yè)進入了一輪長達兩年的全面...