隨著消費的多元化，品類細分快速成長，特別是進入消費主權的新時代，“品類”細分更加突出。然而如何通過“品類創(chuàng)新”， 打造發(fā)展動力，成為行業(yè)研究的重要課題。
3月20日下午，“中國酒業(yè)品類領袖高峰論壇”在成都茂業(yè)JW萬豪酒店舉行，眾行業(yè)大咖圍繞白酒“品類”的創(chuàng)新與發(fā)展進行了深度剖析。論壇上，景芝酒業(yè)董事長劉全平以《品類價值開創(chuàng)中國高端白酒新時代》為主題，從如何進行“品類價值創(chuàng)新”，白酒品類價值對中國高端白酒的引領和影響，以及如何打造品類價值制高點等方面為大家奉上了一場干貨滿滿、精彩紛呈的演講。其角度新穎，觀點獨到，博得了眾多業(yè)內人士的關注與贊同。
小編現(xiàn)場整理了劉全平董事長的演講實錄，希望能給大家?guī)韱⑹荆?/p>
一、品類價值主導中國白酒發(fā)展進程40年
今年是改革開放的40年，實際上中國的品類細分也可追溯40年，也就是說1979年我們第三屆全國糖酒會提出了香型細分的概念，并且確定了香型細分，香型細分帶來了白酒品類的真正意義上的誕生。
改革開放40年，中國翻天覆地，實際上白酒既是最大的勝利者也是最主要的貢獻者，讓中國白酒真正進入了一個快速提升創(chuàng)新發(fā)展的時期。正是處于這樣的時期，才誕生了白酒品類的細分，品類得以彰顯，得到了體驗。
上世紀八十年代是以汾酒為代表的“清香品類”主導市場，九十年代后是以五糧液為代表的“濃香品類”引領創(chuàng)新，2010年代后則是以茅臺為代表的“醬香品類”風聲水起……每一個香型品類代表，都形成了自己獨特的品質工藝價值體系、品牌文化影響力和市場消費群體，構成了中國白酒豐富珍貴的“品類價值譜系”，也讓全世界對中國白酒刮目相看。
實際上這些企業(yè)都是中國品類代表，對全行業(yè)的進步做出了積極重要的貢獻。與此同時，中國白酒行業(yè)也迎來一波“新秀”，像江小白、哈哈虎……這類青春、時尚小酒，以產品特點、品牌特點、品類特點，樹立了自己獨特的品牌文化形象，形成了自己獨特的品質工藝體系，也獲得了忠實的消費者，形成了忠實的消費群體。從某種角度來說，也在演繹品類故事，體現(xiàn)了品類的價值。
這些企業(yè)的特點和進步，不得不讓我們重視品類的價值。品類價值是從心靈上被顧客信任的價值屬性，具有情感文化和消費雙重屬性。品類價值不是一成不變的，是隨著時代發(fā)展而不斷進行著創(chuàng)新。通過持續(xù)的創(chuàng)新，使得白酒產業(yè)始終充滿發(fā)展的動力。既然這樣，在未來的道路上，品類價值依然有意義呢?毫無疑問，答案是肯定的。
二、新時代，品類創(chuàng)新引領中國高端白酒發(fā)展
當前中國白酒正在向中高端市場轉型與升級，品類價值創(chuàng)新將是白酒升級發(fā)展的核心驅動力，必將引領中國高端白酒開創(chuàng)新時代。首先品類價值創(chuàng)新推動產品升級迭代。消費升級帶來的是產品升級，傳播升級和品牌升級。其次品類價值創(chuàng)新塑造高端差異化競爭力。要實現(xiàn)市場的競爭突破，唯有進行品類價值創(chuàng)新，打造消費者認知的個性化、差異化高端品牌，塑造新的競爭力。發(fā)展證明，醬香、濃香、清香等主流香型品類，正在創(chuàng)造并釋放著各自獨特的香型品類價值，改變著消費認知，帶動著新一輪高端白酒的競爭與發(fā)展。
從產品到品牌再到品類，他們之間的關系是必然的，在這種必然關系中，品類價值決定著品牌的價值，因為一個品牌的壯大首先是代表品類的崛起。以茅臺為例，茅臺把醬香型白酒引領到了這么大的風口上，讓醬香這個品類成為行業(yè)中稀缺性的資源。
