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近日，尼爾森高級總監(jiān)余美琳于秋糖微酒論壇上針對白酒市場消費升級發(fā)表了玩轉(zhuǎn)大數(shù)據(jù)，解析高端消費群的演講。展示了尼爾森數(shù)字廣告收視率及腦神經(jīng)研究方案在白酒市場戰(zhàn)略當(dāng)中的應(yīng)用。 01、酒類市場出現(xiàn)不同層面消費升級 尼爾森零售研究數(shù)據(jù)顯示，商超渠道中...

2016年10月25日，國務(wù)院健康中國2030規(guī)劃綱要發(fā)布后，迅速在全國范圍內(nèi)掀起了大健康熱潮。在十八大以來中國經(jīng)濟持續(xù)低迷的局勢下，大健康戰(zhàn)略儼然成為中央政府刺激經(jīng)濟復(fù)興和拉動內(nèi)需的最重要抓手。 中國酒業(yè)也很快掀起了健康白酒熱。茅臺、五糧液、瀘州老窖...

筆者從事酒類咨詢工作多年，在與眾多酒廠高層接觸中，大家普遍反映一個問題：即當(dāng)前酒類市場中端品牌很難操作，中檔品牌的推廣遇到的阻力更大，許多希望以中檔產(chǎn)品占領(lǐng)中端白酒消費市場的企業(yè)都陷入了渠道戰(zhàn)和推廣站的境地。 深入分析便會發(fā)現(xiàn)，近年來流行的...

隨著中國酒業(yè)的快速復(fù)興，各大酒企都在比學(xué)趕超式的漲價，看誰更快、看誰更頻、看誰更高。毫無疑問，價格占位的確對酒類品牌極其重要，畢竟酒對于中國消費者更多的需求不是陶醉自我，而是溝通你我、傳情達意。酒杯里的不僅僅是乙醇和水，而更是賦予了尊重、...

行業(yè)遇冷，光瓶酒不冷;行業(yè)復(fù)蘇，光瓶盛世愈盛。業(yè)界專家估算，近五年光瓶酒市場平均增速均在20% 左右;當(dāng)下，光瓶酒市場規(guī)模在650 億左右，可以預(yù)判3-5 年后整個光瓶酒市場將突破1200 億，光瓶酒大風(fēng)口已經(jīng)確切。未來五年，光瓶酒走勢獲獎呈現(xiàn)十大趨勢。 一...

從中國酒業(yè)的發(fā)展周期看，一般來說每當(dāng)行業(yè)的低谷期(比如2013-2016年的調(diào)整期)，往往都是流通領(lǐng)域的創(chuàng)新大于生產(chǎn)，也就是說流通的話語權(quán)會強一些兒;每當(dāng)行業(yè)的發(fā)展期、高峰期(比如2016年底開啟的復(fù)興期)，往往都是生產(chǎn)領(lǐng)域的創(chuàng)新大于流通，也就是說生產(chǎn)的話...

這幾天，上市公司的三季報陸續(xù)出爐，結(jié)果誠如預(yù)料，全國性品牌全線飄紅，營收和利潤都以雙位數(shù)以上的速度暴漲，茅臺的股票也沒有任何懸念地站上600元以上的歷史高位，離1000元的預(yù)期目標越來越近;而身為地方酒企，金種子還是沒能止住繼續(xù)下滑的勢頭，路在何...

今天我會給大家?guī)�來全新的研發(fā)未來五年光瓶酒十大趨勢，我現(xiàn)在分享的這五大趨勢也是我前兩年給大家做預(yù)判，也是現(xiàn)在得到印證的，當(dāng)下光瓶酒的五大趨勢。 趨勢一：老名酒、新貴時尚強勢品牌將是光瓶酒的主力。 這是我在兩三年前給大家預(yù)測的，目前，光瓶酒市...

目前市場上，茅臺買1300多供不應(yīng)求，五糧液卡位1000趨于穩(wěn)定，隨著此輪白酒價格天花板的再起，我們過去常說的那個次高端又回來了!在傳統(tǒng)的高端酒陣營代表茅五國各自在自己的價格帶站穩(wěn)且到了動銷旺盛的放量階段，我們基本可以預(yù)言：次高端市場強勢復(fù)蘇，且這...

從全國范圍來看，老村長、小村外、江小白、牛欄山陳釀、汾酒紅蓋玻瓶、瀘州老窖藍柔二曲、紅星藍柔、三井小刀、西鳳375，光瓶酒企業(yè)或大單品的不斷壯大，證實了這一市場的潛力依然巨大。從我服務(wù)三井小刀、龍江家園、瀘州老窖二曲、小村外到現(xiàn)在，我有一個客...

就全國化而言，效率最高的方法，毫無疑問是名酒的超級品牌+超級產(chǎn)品的模式。但很遺憾，不是每個酒企都具有名酒門票這種稀缺資源。 那么，除了名酒模式以外，還有哪些全國化的路徑，值得我們參考?筆者認為還有以下三種： 第一種，是以洋河、古井為代表的，以...

距離10月18日中國共產(chǎn)黨第十九次全國代表大會還有3天時間，在這個海內(nèi)外矚目的大會上，將選舉產(chǎn)生新一屆中央委員會和中央紀律檢查委員會。 十九大前，人民網(wǎng)特意梳理了涵蓋中國特色社會主義道路、黨的建設(shè)、經(jīng)濟建設(shè)、政治建設(shè)、社會建設(shè)、文化建設(shè)、生態(tài)文...

水是人類生命最重要的組成部分，是人類生活最重要的物質(zhì)。人類離不開水，人的身體有70-80%是由水組成。 自古以來，人們擇水而居，人類的文明起源于河流。古埃及文明發(fā)源于尼羅河流域;古巴比倫文明發(fā)源于幼發(fā)拉底河和底格里斯河流域(又叫兩河文明);古印度文明...

2012年，叱咤風(fēng)云的白酒行業(yè)結(jié)束了風(fēng)風(fēng)火火的十年輝煌期，一下子進入了如履薄冰的慘淡寒冬期，自此已經(jīng)蟄伏五年有余。在歷經(jīng)五年的倥傯時光之后白酒行業(yè)頂著各方壓力不斷前行，經(jīng)過艱苦的改革發(fā)展，目前白酒行業(yè)已經(jīng)趨于好轉(zhuǎn)，并逐漸邁上新的臺階。 五年的沉...

小馬過河，不知水的深淺，黃牛說水淺的很，松鼠說水深的很。小馬就是低端酒，很難被下定義。高端酒以飛天茅臺、水晶盒五糧液及國窖1573等，黃牛及松鼠都很認可。說低端酒，名酒的低端酒不是近百元，也得50元左右，這個價格在很多省級酒企看來，依舊是中高端...

前天，被茅臺新的《品牌管理辦法》的消息刷屏，庖丁解酒以為這可能是近一年以來茅臺最值得點贊的動作，沒有之一。 如果，非要找一個量化的標準，來評估這一舉措的未來價值的話，庖丁解酒以為至少值得打個板，茅臺市值超6000億，打個板最少也得600億。 價值60...