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夢幻西西 葡萄酒愛好者的天堂 日期：2017-09-05 15:30:00
德國文學家歌德(Johann Wolfgang von Goethe)曾這樣贊美西西里島(Sicily)：如果不去西西里，就像沒有到過意大利，因為在西西里才能找到意大利的美麗之源。而對于葡萄酒愛好者來說，如果你去過西西里，你就能知道，這兒能滿足你對葡萄酒的所有需求。 圖片來源...
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你知道長相思有哪些經典產區嗎？ 日期：2017-09-05 15:01:00
長相思(Sauvignon Blanc)是在世界范圍內廣受歡迎的葡萄品種，采用它釀造的葡萄酒在不同的產區具有不同的特色。有哪些產區能夠生產出獨具風味的長相思葡萄酒呢?且讓小編為你一一盤點。 1. 法國桑塞爾(Sancerre) 桑塞爾位于法國的盧瓦爾河谷(Loire Valley)，產...
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十件事帶你了解瓦坡里切拉產區 日期：2017-09-05 14:54:00
在談及意大利的葡萄酒產區時，人們總是最先想到托斯卡納(Tuscany)和皮埃蒙特(Piedmont)，然而，在維羅納(Verona)加爾達湖(Lake Garda)以東也有一顆遺珠值得我們的關注，它就是瓦坡里切拉(Valpolicella)。下面，小編就通過陳述十個關于該產區的事實，來告訴大...
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螃蟹為何不宜與啤酒同食？ 日期：2017-09-05 14:44:00
金秋時節，正是人們啖蟹把酒的大好時節。很多人吃螃蟹喜歡搭配點喝的，那么吃螃蟹能喝白酒嗎?答案是可以的!但吃螃蟹是千萬不能喝啤酒的! 啤酒和螃蟹都屬于寒性食物，兩者不宜一起食用，特別是脾胃虛寒的人更是不能這樣吃，極易引起腹瀉。而且，啤酒含大量的...
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葡萄酒的適飲溫度 可不是一件小事！ 日期：2017-09-05 14:27:00
喝葡萄酒之前都有哪些準備工作?可能有不少人第一想到的是醒酒，可還有一件必做不可、不管喝什么葡萄酒都不能忽略的事情，那便是控制葡萄酒的飲用溫度。 適飲溫度真的那么重要嗎? 在飲用葡萄酒的時候，經常有人忽視適飲溫度，認為飲用時控制葡萄酒的溫度是一...
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你知道吐司應該搭配什么葡萄酒嗎？ 日期：2017-09-05 10:28:00
相信對于許多人來說，逢年過節，吃是最大的主題。經過春節長假后，你應該吃膩了不少大魚大肉。今天小編帶你換換口味，試試吐司與葡萄酒這種新鮮搭配! 1. 鱷梨吐司(Avocado Toast)弗德喬(Verdejo) 圖片來源：SELF 鱷梨又稱牛油果，這種水果含多種維生素、豐富...
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葡萄酒蜜月旅行之里奧哈大攻略 日期：2017-09-05 10:20:00
每個人的心中都有一部愛情啟蒙電影，也許你喜歡《兩小無猜》的勇敢愛戀，也許你沉浸于《初戀這件小事》的清新動人，又或者你淪陷在《午夜納塞羅納》的曖昧迷人。愛酒的你，何不為自己的蜜月，計劃一場葡萄酒之旅呢! 距離巴塞羅那(Barcelona)300英里的地方，...
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這些歐美葡萄酒旅游勝地 酒粉請收下 日期：2017-09-05 10:16:00
每一位酒友的心中都有一個理想的葡萄酒旅游目的地，也許是風情萬種的法國波爾多(Bordeaux)，也許是熱情洋溢的美國納帕(Napa)，但小編今天要介紹的葡萄酒旅游勝地，其名聲雖然不及波爾多和納帕這般如雷貫耳，卻也擁有自己的獨特魅力。 1. 法國的凱拉納(Cairan...
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漫談仙粉黛和普里米蒂沃 日期：2017-09-05 10:14:00
在全球數不清的葡萄酒產區里，大約種植著10,000種釀酒葡萄。這些葡萄釀制出來的酒，不乏香氣風味相近者，比如，仙粉黛(Zinfandel)和普里米蒂沃(Primitivo)。那么，二者會有著怎樣的淵源? 1. 仙粉黛和普里米蒂沃的淵源 仙粉黛目前的領地在美國的加利福尼亞州(...
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古人認為酒養身又養心 為何現代人認為酒傷身？ 日期：2017-09-05 08:54:00
中國酒文化，其實質是中國的人際關系文化，期間蘊藏著偉大的東方智慧，通過對古人飲酒的了解，或許我們能真正體會到：酒并非是酒精與肉體的搏斗，而是人與人靈魂的交融，以及識別我與世界的關系。 在我們的文化里，酒文化與茶文化有共通之處，但也有實質的區...
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為什么說葡萄酒適飲溫度不是一件小事？ 日期：2017-09-05 08:43:00
喝葡萄酒之前都有哪些準備工作?可能有不少人第一想到的是醒酒，可還有一件必做不可、不管喝什么葡萄酒都不能忽略的事情，那便是控制葡萄酒的飲用溫度。 適飲溫度真的那么重要嗎? 在飲用葡萄酒的時候，經常有人忽視適飲溫度，認為飲用時控制葡萄酒的溫度是一...
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你聽過多利亞尼的多姿桃葡萄嗎？ 日期：2017-09-04 16:48:00
多姿桃(Dolcetto)是一個原產于意大利的紅葡萄品種，深色表皮，低酸，果味芳香。Dolcetto的本意為小甜果，主要是指這一品種較低的天然酸度，但是用多姿桃釀造的酒款基本是干型的。 圖片來源：Banfi Wines 意大利皮埃蒙特產區(Piedmont)產區的多利亞尼(Doglian...
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葡萄酒與經典羅馬菜式的配對 日期：2017-09-04 16:42:00
羅馬(Rome)，素來是人們最為向往的城市之一，溢美之詞不必多說。這座城市有豐富的歷史文化，諸多聞名世界的建筑，以及各種經典卻頗為小眾的羅馬美食和美酒。今天，我們一起來了解幾款地道的羅馬美食和與之般搭的葡萄酒吧! 1. 炸薊(Carciofi alla Giudia)與格...
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絕了！一個公式算出你的酒量 不怕你不信 日期：2017-09-04 15:33:00
如何計算自己的喝酒量是否合適呢?無論哪一種酒，適度飲酒量都是以酒精攝入量為準。 《中國居民膳食指南(2016)》中指出，男性每天攝入的酒精量不超過25克，女性每天攝入的酒精量不超過15克。 酒精攝入量計算公式：飲酒量 酒精濃度 0.8 = 酒精攝入量 例如，市...
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釀酒葡萄品種的血緣：原來這些葡萄之間有親子關系 日期：2017-09-04 15:13:00
世界上的葡萄品種那么多，有些品種之間總免不了有著血統關系，他們之間或是親子關系，或是兄弟姐妹關系，又或是稍微疏遠一點的遠親關系。這些有著親緣關系的葡萄之間可能特征極為相似，也可能如同陌生人般不相像。今天我們就來說一說那些有著最親近的親子關...
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陽光正好 這些波爾多右岸酒景千萬別錯過 日期：2017-09-04 15:08:00
喜歡波爾多(Bordeaux)的葡萄酒?喜歡旅游?那么你一定不會錯過這些美輪美奐的波爾多右岸葡萄酒景點。 1. 多米尼克城堡(Chateau La Dominique) 圖片來源：Chateau La Dominique 多米尼克城堡坐落于圣埃美隆產區與波美侯(Pomerol)產區的交界處，離白馬酒莊(Chate...
