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11月6日，兩岸領(lǐng)導(dǎo)人將在新加坡進(jìn)行歷史性的會(huì)面，南洋小國(guó)新加坡一時(shí)成為萬(wàn)眾矚目之地，很多人猜想，領(lǐng)導(dǎo)人在新加坡會(huì)吃什么。 眾所周知，新加坡大約有80%的居民是華人。不過，新加坡菜卻不都是中國(guó)菜。在新加坡，有中華、馬來、印度三大民族各自的代表風(fēng)味...

所謂酒量，也即能喝酒的限度。眾所周知。不同的人酒量是有差異的，比如周恩來跟許世友吃飯，一個(gè)人輕輕松松就干掉兩瓶茅臺(tái)，但也有人喝個(gè)二兩白酒就會(huì)醉，臉變色，腳打飄。前兩天與大大共進(jìn)晚餐的小馬哥，日前就被曝酒量差，說黨內(nèi)人士都戲稱他三杯馬，因?yàn)?..

11月5日，大大在去新加坡之前，先到了越南首都河內(nèi)，對(duì)越南進(jìn)行國(guó)事訪問。 提到越南這個(gè)國(guó)家，大多數(shù)中國(guó)人是又覺得神秘，又有些說不出的感覺。因?yàn)樵侥吓c中國(guó)文化有很多相近之處，但這個(gè)國(guó)家又和中國(guó)打過仗，國(guó)民在心理上有一些隔閡。 簡(jiǎn)單介紹一下越南的歷...

11月7日小馬哥與大大在新加坡會(huì)面，帶了兩瓶金門高粱酒，還有八壇馬祖老酒。這些酒要在晚宴上喝掉一些，所以，不能說都是作為禮物贈(zèng)送。 對(duì)這兩瓶金門高粱酒和八壇馬祖老酒，不少媒體分析解讀其意義，有很多牽強(qiáng)附會(huì)。比如，說帶馬祖老酒是因?yàn)樾●R哥姓馬，...

今天有位在廣東的朋友問我，什么樣的酒值得收藏?他說自己這幾年收藏了一些酒，希望了解更多的藏酒知識(shí)，以獲得更好的收藏效果。 相信很多人都聽過一個(gè)說法，酒放的時(shí)間越長(zhǎng)會(huì)越香，也越值錢。但事實(shí)上，是不是真的如此呢?是否只要藏酒，就能升值、發(fā)財(cái)? 如果...

IPA是每個(gè)在喝精釀啤酒的人都在念叨甚至炫耀的詞，大多數(shù)人都只是知道英國(guó)人為了把啤酒帶到印度的過程中防腐加入了大量的酒花從而誕生的新風(fēng)格，可是IPA沒有這么簡(jiǎn)單，今天我就來和大家好好的聊一聊究竟啥是IPA。 啤酒為啥去了印度? 這個(gè)問題的最簡(jiǎn)單的解釋...

《本草綱目》稱，酒能行氣活血、通經(jīng)活絡(luò)、攜藥性至病所，還能調(diào)節(jié)情志、開胃健脾，并能夠解除某些有毒物質(zhì)的毒性，如馬肉毒、桐油毒、天行余毒、蜘蛛瘡毒等。還記載了不少藥酒，如紫酒、姜酒、桑葚酒、蔥豉酒、葡萄酒、蜜酒、地黃酒等，而且牛膝、虎骨、牛...

一起通過美食美酒來感受秋天的怡人吧。 勃艮第紅酒燉牛肉勃艮第紅葡萄酒 提起勃艮第特色美食紅酒燉牛肉，用以黑皮諾釀制而成的傳統(tǒng)勃艮第紅葡萄酒來搭配無(wú)疑是最佳選擇，其輕柔酒體和細(xì)膩風(fēng)味一定會(huì)讓你口齒留香。另外，在烹制這道菜肴時(shí)，你也可以選擇用新...

從阿爾卑斯山到地中海，羅訥河(Rhone)蜿蜒曲折，靜靜地流淌，穿過法國(guó)的東南部。就在這塊長(zhǎng)約200公里的狹長(zhǎng)河谷中孕育出了法國(guó)最古老的葡萄種植區(qū)羅訥河谷產(chǎn)區(qū)(Valle du Rhone)，而羅訥河谷產(chǎn)區(qū)與波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)、阿爾薩斯(Alsace)并稱...

一、葡萄萌芽前 這時(shí)葡萄發(fā)芽，新梢將迅速生長(zhǎng)，花序發(fā)育，根系也處在旺盛活動(dòng)階段，是葡萄需水的臨界期之一。昭陽(yáng)區(qū)春季干旱，如不立即澆水，易造成萌芽不好，甚至枝條抽干。 二、開花前10天 在此時(shí)期新梢和花序迅速生長(zhǎng)，根系也開始大量發(fā)生新根，同化作用...

冬季天寒地凍，人們?yōu)榱说挚箛?yán)寒，暖和身體，想出了各種各樣的方法，不少人就喜歡在大雪紛飛的日子里小酌幾杯烈酒來暖身御寒，身體暖和了，烤火看雪飲酒，還別有一番文人雅士的味道，只是這喝酒能暖身嗎? 1、為什么都認(rèn)為喝酒能暖身 因?yàn)楹染瓶梢宰尯粑�加�?..

這款葡萄酒散發(fā)潮濕的泥土氣息，伴著煙熏、甘草、皮革的風(fēng)味，還夾雜著黑巧克力、香草和覆盆子醬的味道 我們經(jīng)常看到大師們?cè)谄肪浦�后，發(fā)表類似的品酒心得。你會(huì)驚訝為什么他們能發(fā)現(xiàn)葡萄酒里各種各樣的氣味?這些氣味是從何而來?其實(shí)，這些氣味背后有這些科...

嘗評(píng)要通過調(diào)動(dòng)眼、鼻、口、手等各種不同的感官來充分體驗(yàn)美酒的樂趣。 首先我們要學(xué)會(huì)觀：優(yōu)質(zhì)的濃香型白酒是無(wú)色透明、晶瑩剔透的(在對(duì)外交流中，中國(guó)白酒一般直譯為white wine,即白色的酒。這也是中國(guó)白酒在世界蒸餾酒家族中一個(gè)十分突出的特點(diǎn))，接著，...

馮光遠(yuǎn)寫過一篇文章，叫《坐游臺(tái)北》游臺(tái)北的方式至少有五千種，他偏偏要介紹那第五千零一種：坐游。所謂坐游，說起來簡(jiǎn)單，做起來更簡(jiǎn)單：手拎小板凳一個(gè)，到臺(tái)北那幾個(gè)被公認(rèn)一定得去的景點(diǎn)，坐下，然后感受。這種舉止，與其說是旅行方式，莫若說是行為藝...

說到品酒，到底該如何品呢?很多亞洲人都認(rèn)為品酒就是討論葡萄酒一系列的風(fēng)味香氣，其實(shí)不然，那些精準(zhǔn)的香氣都是葡萄酒作家的杰作。當(dāng)讀者問道這款酒怎么樣時(shí)，僅僅一句嘗起來不錯(cuò)是難以滿足讀者需求的。更何況，葡萄酒作家每年要品嘗幾千款葡萄酒，難道他們...