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蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質，營養豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。蟹黃可制成很多美食：蟹黃粥、蟹黃豆腐等。下面佳釀網小編教大家來做蟹黃燒豆腐，趕緊來看看吧。...

由于全球氣溫的升高，北極的浮冰逐漸開始融化，北極熊的生存環境非常困難，它正需要人類的極力保護，因為它們昔日的家園已因氣候變化遭到了一定程度的破壞。如果在植物里找到一種像北極熊那樣對氣候變化敏感的生物來，那應該就是黑皮諾(Pinot Noir)了。如果這...

葡萄酒因為有單寧的緣故，往往會覺得有些酸澀感。于是有的人為了減弱這種酸澀感，就會在飲用葡萄酒，尤其是干紅葡萄酒時，選擇兌著雪碧喝。但是，這樣做真的好么?...

起泡酒絕對是最具有節日氣氛的葡萄酒之一。每當和朋友家人歡聚在一起開一瓶起泡酒，酒塞竄出酒瓶“嘣”的一聲，氣泡在杯中“呲呲”的上下竄動，其樂融融。下面佳釀網小編給出5個起泡酒的基本常識，讓你不需要懂很多的專業知識，也能盡情享受氣泡帶來的歡樂。...

圣誕節剛過，元旦就要來了。而緊跟著就是新年春節、元宵佳節要接踵而來了。面對這么多的節慶日子，紅酒自然是親朋好友必不可少的點綴。如何正確飲用葡萄酒呢，下面佳釀網小編就教大家來學習一下不同類型的紅酒應該怎么飲用吧。...

在葡萄酒世界，人們往往喜歡把它們分為葡萄酒舊世界和新世界。 舊世界葡萄酒主要指法國、意大利、西班牙等有著幾百年歷史的傳統葡萄酒釀造國家。而“新世界”則指美國、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國家。為了幫大家更好的理解葡萄酒舊世界產...

“蟲草花”并非花，實質上是蛹蟲草子實體，而不是蟲草子實體，也不是冬蟲夏草子實體。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。 為了跟冬蟲...

移除葡萄酒酒精的技術同樣可以去除葡萄酒中的綠色果蔬味道，或者提取葡萄渣中的有益風味添加至葡萄酒。 ConeTech酒精移除專家公司副總裁Jack Ryno 表示，該公司的設備同樣可以用來清除吡嗪，這種化合物反應出來的是青椒的特征，這種特征在紅酒中通常是不受歡...

酒的顏色因為品種不同而不同，最近卻有研究表明，同一種酒顏色越深，酒中含有的有害物質就越多。深色酒較淺色酒比含有更多毒素，會加重宿醉感，令人更覺痛苦。這是真的嗎?下面和佳釀網小編一起來看看詳細內容吧。...

隨著生活條件的提高，葡萄酒不僅是待客時才會出現在飯桌上的佳釀，更是日常生活中佐餐必不可少的飲品之一。喝葡萄酒和白酒不一樣，對菜品的搭配，飲用的溫度都有很多講究。...

安大略省的尼亞加拉半島地區共分布著54家酒莊。這里不僅有美酒可以品嘗，更有壯觀的尼亞加拉大瀑布欣賞。沿尼亞加拉半島借輛車，驅車而行，可以去拜訪聞名的Chateau Des Charmes酒莊。尼亞加拉的冰酒之行，一定會成為你們漫漫愛河中與眾不同的一次經歷。...

冰酒是利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。冰酒非常珍貴，據說全球每三萬瓶葡萄酒中只有一瓶冰酒，《世界葡萄酒地圖》的作者休·約翰遜對冰酒的定義是：“顏色和價格都如同黃金的奢侈品。”...

減少醉酒不僅要靠酒量，更要靠一些必要的準備工作。如果做好酒前準備工作，就能保證在酒桌上千杯不醉。哪些技巧是保證飲酒不易醉呢?下面佳釀網小編為大家介紹3個步驟讓你飲酒不醉。...

喝酒時盡興，喝酒之后受罪。有的喝酒后會有頭暈頭痛等癥狀，怎么辦才能消除這些不良影響?別急，佳釀網小編告訴你只要飯局開始前擱杯簡單的果汁在手邊，就能遠離酒后頭暈頭痛。...

提到威士忌，大多數人都會想到蘇格蘭威士忌，的確蘇格蘭威士忌舉世聞名。除了蘇格蘭威士忌，還有美國威士忌、愛爾蘭威士忌、加拿大威士忌等也非常著名。下面佳釀網小編就為大家介紹這些威士忌的魅力風采。...

啤酒是生活中常見的酒精飲品之一，但是啤酒也是分種類的。啤酒按除菌方式的不同就分為生啤酒和熟啤酒。那么什么是生啤酒?什么是熟啤酒?下面且聽佳釀網小編為大家一一道來。...