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夏季溫度較高，外出游玩吃吃烤肉喝酒是大多數(shù)人最大的享受。在這個(gè)享受美酒的季節(jié)里，你在享受美酒的同時(shí)，胃是不是也出現(xiàn)了一些不適呢?在這個(gè)歡樂(lè)暢飲的季節(jié)里，你該吃點(diǎn)什么養(yǎng)胃呢? 當(dāng)一個(gè)人在應(yīng)酬比較集中的時(shí)候，總是會(huì)感到胃不舒服，這固然與酒精對(duì)胃的...

當(dāng)你在享受意大利面的時(shí)候，如果配上一杯葡萄酒，這普通的一餐立馬就上了一個(gè)檔次。可能有些人會(huì)認(rèn)為，這還不簡(jiǎn)單，意大利菜式就是一個(gè)字酸，人們常吃的肉醬意面也不例外，因此只要搭配酸度較高的葡萄酒就行了。如果你這么想可就孤陋寡聞了，意大利面多種多...

說(shuō)起韓國(guó)美食，我們中國(guó)人一定不會(huì)陌生。吃韓國(guó)料理一定要配燒酒嗎?配葡萄酒是不是別有一番風(fēng)味呢。 吃韓國(guó)料理一定要配燒酒嗎?配葡萄酒是不是別有一番風(fēng)味呢?既然韓國(guó)菜和葡萄酒都是你的菜，阿根廷紅酒 紅酒女人，那么二者是否可以合二為一創(chuàng)造驚喜呢? 答案...

在我們的身邊或多或少都有這樣一群人，他們追求時(shí)尚，對(duì)桃紅葡萄酒嗤之以鼻，認(rèn)為桃紅葡萄酒在2016年的今天已經(jīng)過(guò)時(shí)了。對(duì)于這樣的人，我們只能奉上一句呵呵噠，因?yàn)椴徽撛诿绹?guó)、南非、澳洲等產(chǎn)酒大國(guó)還是英國(guó)、香港這些葡萄酒消費(fèi)大戶，桃紅葡萄酒都是發(fā)展...

談到美酒與美食的搭配，每個(gè)人都能說(shuō)出一兩個(gè)自己心中理想佐餐攻略。本文將為大家介紹5種不同國(guó)家的美食與美酒搭配技巧。 1. 餃子黑皮諾(Pinot Noir) 餃子深受廣大中國(guó)人民的喜愛(ài)，外國(guó)友人也對(duì)它喜愛(ài)萬(wàn)分。餃子的做法有多種，可煎炸，可清蒸，可蒸煮。其做...

最近熱播的《歡樂(lè)頌》中出現(xiàn)了一幕少有的美食搭配：速凍水餃和葡萄酒。不少網(wǎng)友觀眾對(duì)此神搭配表示驚訝并議論紛紛，似乎在我們的觀念里高貴的葡萄酒只會(huì)與高大上的生蠔、奶酪或牛扒同時(shí)出現(xiàn)在餐桌上。可是誰(shuí)規(guī)定葡萄酒就不可以和麻辣燙、臭豆腐、羊肉串等親...

意大利龍蝦餃(Lobster Ravioli)是意式美食中一道經(jīng)典的菜式，金黃脆韌的餃子皮裹挾著鮮甜的龍蝦肉，加之濃郁的芝士乳香與清新的檸檬味道，讓人看著滿目秀色，吃著齒頰留香。如此人間美味，怎么沒(méi)有美酒相伴?小編已經(jīng)為你相中了幾款能夠與之搭配的葡萄酒，趕...

隨著西餐在中國(guó)的普及，越來(lái)越多的國(guó)人開(kāi)始培養(yǎng)起對(duì)于西餐的興趣。我們都知道，西餐的精髓不僅在于食材的選擇，還體現(xiàn)在醬料和餐酒的搭配的方方面面。那么，今天我們來(lái)介紹意式蝦餃(Lobster Ravioli)如何搭配葡萄酒才最完美。 意式蝦餃?zhǔn)且坏里L(fēng)味濃郁的意大...

葡萄酒和一切食物都可以搭配...

今日9:42，立夏。立，建始也;夏，假也。萬(wàn)物至此皆已長(zhǎng)大，故名立夏。自此日照漸長(zhǎng)，溫度升高，雷雨增多。立夏后北方氣溫回升很快，但降水仍不多;而江南則正式進(jìn)入雨季。飲食上則宜清淡少鹽，多吃蔬菜和水果。準(zhǔn)備好了嗎?酒業(yè)君和你一起迎接夏天! 一杯小酒送...

焗飯是西餐的一種，指專(zhuān)用焗爐烤制而成的米飯，與披薩、意面并列為西餐三大經(jīng)典美食。奶酪焗飯，即在焗飯上方放入一層濃香的奶酪，是奶酪與米飯的完美結(jié)合。本文介紹的內(nèi)容便是用紅酒、牛肉制作的奶酪焗飯，易做價(jià)廉，令人垂涎。 1. 紅酒牛肉奶酪焗飯的制作...

小時(shí)候，我們都曾在炎熱的夏天里津津有味的吮吸過(guò)一根水果冰棍兒。但是隨著年齡的增長(zhǎng)，我們似乎都厭倦了那些廉價(jià)的香精味，也越來(lái)越羞于在大眾面前做這樣的事了。 如果能有一款既有甜甜的水果味，風(fēng)味和口感也更有深度和內(nèi)涵的冰棍，讓成年人也能開(kāi)心的重溫...

洋薊，又名朝鮮薊，是一種在地中海沿岸生長(zhǎng)的菊科菜薊屬植物，它的花蕾可以用來(lái)煮菜。其口感類(lèi)似鮮筍與蘑菇之間，有核桃仁的香味，相當(dāng)可口。 洋薊帶有草本味道、綠色菜蔬味和一點(diǎn)點(diǎn)白堊土的味道。通常，洋薊被列入最難搭配葡萄酒的一列，這是因?yàn)槠浜�有的�?..

本期教大家做一道創(chuàng)新菜，用紅酒調(diào)制的炭烤羊排。 基本參數(shù) 準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘 烹飪時(shí)間：8分鐘 菜系：融合菜 口味：咸 類(lèi)型：創(chuàng)新菜 原材料 主料：羊排180克 輔料：鮮迷迭香5克 土豆粉25克 調(diào)料：智利紅葡萄酒200克 份量：4人份 做菜步驟 1、羊排解凍后放入...

五一假期要來(lái)了，是不是天天數(shù)著日子呢?五一出行人潮涌動(dòng)，待在家里愜意休息的你是不是倍感寂寞?五一小假，不出門(mén)也不能辜負(fù)了我們的胃。快來(lái)跟小編學(xué)習(xí)幾道紅酒烹飪菜譜吧!美食相伴，假期再也不孤單。 NO.1 紅酒燴羊肉 材料： 澳州去骨網(wǎng)紋羊腿500g、紅酒30...

1. 選擇一款價(jià)格合適的葡萄酒 很多人會(huì)選擇一瓶相當(dāng)不錯(cuò)的葡萄酒來(lái)作為烹飪的作料，強(qiáng)尼君在這里只能說(shuō)：土豪的世界我們真的不懂!當(dāng)然這個(gè)做法其實(shí)是最理想的，不要以為葡萄酒在菜肴里就會(huì)失去飲用時(shí)的風(fēng)味。在烹煮過(guò)程中，大部分蒸發(fā)的只是葡萄酒中的酒精，...