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區域品牌做高端酒是戰略選擇

2018-05-18 08:04  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

筆者認為,近十年的國民消費品行情中有兩個行業跑贏了通脹率,第一個毫無疑問是“房地產行業”,第二個非“中國酒業”莫屬了!

有人說,高端酒一直在被消費著,只是它變得更加低調罷了,其奢華度比以往更甚;有人說,高端酒的市場業績一直在增長著,是一線名酒的核心增長動力,是企業的主要利潤來源,是品牌的發展戰略之一;準確地說,高端酒一直在我們身邊,過去它有點遙不可及,而現在,它將會離我們越來越近,變得“唾手可得”了。

未來,說不定有一天您回家與老爸聚飲,會來一瓶茅臺配個菜;說不定哪次與朋友吃夜宵時,會拿瓶五糧液配著火鍋喝;更有可能一個人思考事業或人生時,會拿一杯加冰加預調的汾酒靜坐半日……

因為,高端酒也在回歸其核心本質,也在回歸核心功能場景,也在不斷發生著變化。

區域酒企對待高端酒的幾個態度

全國有三萬多家酒企,多是區域型酒企,有很多還是在生死線上的小微型酒企。對于高端價格帶(500元~1500元)的產品,多是選擇視而不見,或者直接放棄。

態度一:失敗者認為,區域酒企做了也是白做,浪費有限的資源。

態度二:觀望者認為,區域型企業做高端檔位,最終的結果是叫好不叫座。

態度三:膽怯者連認為都不認為,根本不考慮這些事。

對于區域酒企來說,迷茫是難免的,是多年來被全國名酒、省級名酒打懵了的結果。還有可能是不懂了,為了生存一直在跟隨市場的競爭而競爭,連思考的時間都沒有了。其實,區域酒企千萬不要妄自菲薄,因為競爭本身就會使人迷茫。

新高端酒具有小眾化、場景化和新生力

現象一,消費小眾化是市場趨勢。伴隨著信息的碎片化,消費不再是盲目的跟隨策略;伴隨著人性的不斷解放,消費越來越個性化;伴隨著國民收入水平和知識結構的不斷提升,消費越來越理性化。其本質,造成了市場將越來越小眾化,當然對于高端酒的消費也同樣如此。

現象二,消費場景化是“+”出來的,選擇等于“自己(消費者)+場景”。消費者選擇只會在固定的幾個品牌中進行,尤其是高端酒。重新塑造消費場景是新高端酒的核心路徑,無場景在未來將變得更加無助,新高端酒最終的消費場景是:“中產階層+場景=某某品牌”。

現象三,互聯網選擇思維的出現和衍生。品牌進入一元時代,選擇只有是與否,在0和1之間(受互聯網思維左右是必然),在消費者心目中會產生三個量級的第一排序。例如,在消費者內心的第一“品牌”是哪個,在什么場景下會“使用”第一品牌?第二排序是第二品牌的產品或服務,依次是對第三品牌的選擇和使用。但是,很少有機會出現第四品牌的選擇,因為消費者內心位置是有限的。

現象四,品牌不斷涌現是時代前進的趨勢和新動力。新高端品牌的塑造是一套更先進思維且輕資產化的輸出,變得更加走心、更加簡單,可能實現得更加容易。當前是知識經濟時代,順應時代的進步就是適應時代的發展。

關鍵詞:區域酒企 高端酒  來源:華夏酒報  楊軍
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